醛都溶于水吗? 请问,醛类物质都不溶于水吗?

作者&投稿:夙刘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

低级的醛可以溶于水;但芳醛一般难溶于水。

常温下,除甲醛为气体外,分子中含有12个碳原子以下的脂肪醛为液体,高级的醛为固体;而芳香醛为液体或固体。低级的脂肪醛具有强烈的刺激性气味,分子中含有9个碳原子和分子中含有10个碳原子的醛具有花果香味,因此常用于香料工业。

由于羰基的极性,因此醛的沸点比相对分子质量相近的烃类及醚类高。但由于羰基分子间不能形成氢键,因此沸点较相应的醇低。

因为醛的羰基可以与水中的氢形成氢键,故低级的醛可以溶于水;但芳醛一般难溶于水。

扩展资料

重要的醛和相关化合物。从左至右:甲醛和三聚甲醛,乙醛与其烯醇式,葡萄糖(吡喃糖),食用香精肉桂醛和维生素维生素B6。

精油中发现了许多痕量的醛类,这都由于它们具有芳香气味,如:肉桂醛、芫荽醛和香草醛。可能由于甲酰基的高活泼性,醛基在天然产物(氨基酸、核酸、油脂)中较少见。

大多数的糖类是醛的衍生物,这些“醛糖”普遍以半缩醛形式存在,少数一些以醛形式存在,如水溶液中的葡萄糖有很小的一部分以醛形式存在。

参考资料:百度百科-醛



有机物的溶解性与分子中的基团有关,一般有亲水基团和憎水基团。亲水基有:-OH,-CHO,-COOH,-NH2。烃基为憎水基团。分子中有亲水基和憎水基时,就看哪种基占主要地位。一般是烃基增大,憎水性为主,烃基小时亲水为主。举例:低级醇是易溶于水的,但高级醇是不溶于水的。就是因为高级醇中烃基增大的缘故。同理,低级羧酸是易溶于水的,而高级羧酸是难溶于水的,如硬脂酸就不溶于水。
因此醛也相同。低级醛是易溶于水的,如甲醛,乙醛等。但随烃基增大溶解性减弱。最终不溶。


甲醛是溶解于水的:甲醛在水中溶解度非常大,即便是不加任何化学试剂,仅喷洒水,就可以把空气中的甲醛清除80%以上,化工出版社出版的《有机化工原料大全》中卷116页关于甲醛在水中的溶解性是这样说的:“甲醛易溶于水,溶解为防热反应,甲醛水溶液由于甲醛和水结合可生成亚甲基二醇(HOCH20H), 亚甲基二醇再氧化生成聚氧亚甲基二醇。在温度高于30℃时(也就是夏季的很多时间里),透明无色的甲醛水溶液甲醛浓度可以高达95%(质量)。”问题在于,这个过程是可逆的,只要水蒸发了, 其逆过程自动进行,甲醛的气味就又重新弥漫了,因为甲醛并没有转化为可在空气中稳定存在且不挥发的物质。但这就给了很多投机商人以可乘之机,他们在水里随便加点什么试剂就行;反正就是单水,现场的治理效果也不错,他们只要在治理后检测时达标后收钱就溜之大吉,出现反弹他们不闻不问。
其次,要看您家的甲醛含量高不高,金鱼能承受的甲醛含量是多少?
因此,不是说没有危害,人是一个非常强的抗体,但是甲醛超标仍然对身体危害,所以对金鱼也是有危害的。最好的做法是买一点甲醛喷剂(要无机的那种),这样对人和金鱼都有好处

甲醛乙醛能与水混溶,其他的醛随分子量的增加其溶解度减小,大多数微溶或者不溶,易溶于一般的有机试剂。

不一定,低级醛比较易溶,高级醛不太易溶.

请问,醛类物质都不溶于水吗?~

甲醛、乙醛、丙醛可溶,甲醛35%-40%的水溶液即福尔马林
碳链越长,醛的溶解度越低
丁醛就开始微溶了

甲醛、乙醛、丙醛可溶,甲醛35%-40%的水溶液即福尔马林
碳链越长,醛的溶解度越低
丁醛就开始微溶了

有机物都不溶于水吗
答:附:有机物的溶解性 (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。(2)易溶于水的有:低级的一般指N(C)≤4醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。(3...

所有的醇都易溶于水?
答:不是。甲醇、乙醇和丙醇可与水以任意比例混溶,4~11个碳的醇为油状液体,仅可部分地溶于水;高级醇为无臭、无味的固体,不溶于水。

所有气体都能溶于水,对吗?
答:世界上没有绝对的东西,只有相对的。 没有一种气体绝对不溶于水的,溶与不溶,只是溶解度的大与小而已溶解度大的,我们说它可溶,溶解度小的,我们说它不溶或微溶

化学:是不是有机溶剂都不溶于水?详细!
答:不是,含有羟基的小分子有机物可溶于水,如酒精、甘油。但一旦碳链加长水溶性变差。另外羧酸类可溶于水,如乙酸。但高级脂肪酸不溶解于水,如油酸。有机物质形成氢键也可以溶于水 常见的亲水溶剂:一般是低级脂肪醇类 乙醇、甲醇、正丁醇、1,3-丙二醇、丙三醇、乙二醇、丙酮、乙酸(冰醋酸)、呋喃/...

有机物是不是基本上都不溶于水的
答:对的 这就是相似相溶 ,醇类和羧酸因为有亲水基羟基和羧基而易溶于水。但是碳原子个数很多的话就不易容了。正所谓谁多显谁性. (烃基不溶,亲水基溶。谁多显谁)

离子反应的两种物质都是要溶于水的吗?
答:第一个问题:答案为不一定 离子反应是指有离子参加或离子生成的化学反应,其发生的条件通常是在水溶液中,也有部分发生于熔融状态;其实质是反应体系中(通常指水溶液中)离子浓度发生改变,其具体体现就是有沉淀,气体,水,或者弱电解质生成.故离子反应的两种物质不一定都要溶解于水,比如难溶碳酸盐(如碳酸钙...

所有的金属都可溶于水马?
答:金属溶于水?据我所知应该不可以吧,的确有少数活泼金属(钠、钾、锂)会与水发生反应,生成氧化物,但金属都不溶于水吧,不管是纯金属还是合金

所有的糖都溶于水吗?
答:不是,多糖不溶 如纤维素 楼上胡说

所有金属单质都不能溶于水吗?
答:金属通常不溶于水,如果很难说它可溶于水,它将与水反应,例如,na氧化物是相同的金属氧化物。通常,由活性金属组成的氧化物与水反应。例如,Na2O和K2O金属氧化物通常不溶于水。如果金属氧化物不与水反应,它们 100% 不溶于水。因为氧相对于所有金属,包括中性金属是非常非金属的,如果金属氧化物AO...

化学中所有物质的溶解性(溶于什么?不溶于什么?)
答:溶解性口诀一 钾钠铵盐溶水快 , ① 硫酸盐除去钡银铅钙。 ② 氯化物不溶氯化银,硝酸盐溶液都透明。 ③ 氢氧根多溶一个钡 ④ 口诀中未有皆下沉。 ⑤ 注:①钾钠铵盐都溶于水;②硫酸盐中只有硫酸钡、硫酸铅、硫酸钙不溶(硫酸镁 硫酸银微溶也是沉淀);③硝酸盐都溶于水;④碱性物质中...