哪些食物不宜存放在冰箱中？
具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。
既然如此，放在冰箱里有什么意义呢？岂不是白白浪费电费，占据空间么。
比如说，蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜！
又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。
巧克力放入冰箱，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上，巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。
还有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12度左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。
馒头、花卷、面包等淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下即可。放在冰箱里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，最好包好放入冻箱，吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可，口感新鲜如初。
也有一些食品可以暂时放入冰箱，比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并非必须冰箱保存，放入冰箱只是为了降低温度，喝的时候口感更为凉爽。不妨平日储藏在室温下，饮用前半天再放入冰箱。如此可以节约不少电力和空间。
总的来说，买来食品的时候，一定要认真看一下，包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的，而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰箱里
哪些食物不宜存放在冰箱中？~
有哪些食物是不宜在电冰箱内储存的？#星知计划#
哪些食物不能放进冰箱?
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
6、青椒：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。
7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。
8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
9、叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂。
10、中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
11、吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制， 并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。 尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。
12、冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳冰箱也只能达到－20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
13、冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。如果存放时间太长，肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料。有实验表明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼，放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时，细菌数增加约2倍，经8小时，细菌数增加50倍以上；将冷冻的鲜鸡蛋，放在0～15℃温度下达10天以上，因经冷、热温度的变化时间太长，不但卵膜变松、蛋清稀薄，而且还发生粘壳、散黄，甚至霉变、发臭，不能食用。
14、冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬菜很快会变黄，维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下，比放在6～8℃的温度下，维生素C的分解损失要多2倍。
15、白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。
南瓜适宜在10℃以上存放。
西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
以下哪些食物不宜存放在冰箱中
答：箱储存食物的六个注意事项1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。2.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。3.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在...
冰箱使用有什么禁忌
答：冰箱虽然几乎每家都有,每个人基本也都使用过,但很多人未必知道如何正确使用冰箱。特别是使用冰箱的一些禁忌,对我们特别重要,因此我们一定要熟悉。 1、冰箱内不宜太满,以免影响冰箱制冷效果。适当留下空隙可以减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。 2、食物不可生熟混放,以保持卫生。按食物存放时间、温度等要求,合理...
为什么冰箱会把菜冻坏?
答：把葱去掉皮,葱根,洗净沥干水分,切成段,放进保鲜袋,密封放进冰箱冷藏室,可保存一周左右,竖着放进冰箱里保存的时间会更长。发芽,萎蒿,干瘪的葱可以食用,但营养价值大大下降,发黄的部位尽量不要食用。 2.姜 姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处,嫩姜应用保鲜膜或纸巾包起来置于冰箱内保存,还可以...
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哪些菜是不能隔夜吃的?
答：隔夜菜并不是一个准确的科学概念,因为隔夜后很多蔬菜也会产生硝酸盐等有害物质,特别是保存不当时,亚硝酸盐含量会明显上升。 一些绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、小白菜等,非但不宜久存,而且最好现买现吃,因为其硝酸盐含量较高,再次加热后很可能引发腹泻。此外,剩的绿叶蔬菜也不宜在冰箱中久存后食用,因为反复加热后,其中...
上班族每天自己带隔夜饭菜有损身体健康吗?
答：在储存过程中,如果隔夜菜没有及时放到冰箱中,并且在冰箱中保持的时间过长,就容易出现细菌滋生的情况。这些细菌一旦进入人体,就会对身体健康造成很大影响。因此,一旦发现隔夜菜出现变质、变味等情况,一定要及时处理。 三、储存和加热隔夜菜的方法 1、储存方法 隔夜菜不宜久放。最好把食物放到冰箱中,并且保持冷藏在2～...
这8种食物,隔夜后不能再吃
答：海鲜中含有丰富的蛋白质,隔夜后蛋白质会被分解形成有毒的物质,人吃了之后很可能会出现腹胀腹痛、消化不良等情况。 【豆浆】 鲜榨豆浆在常温下可以保存2-4小时,否则会变质即使是放在冰箱里冷藏,也不宜存放过久,超过12小时以上就不要再喝了。 【银耳】 银耳含有很多硝酸盐类,放置时间越久,硝酸盐会还原成很多亚硝...
