我做的甜酒酿过了24小时,米很白也出了点酒,但是味道有点酸,是正常的吗,是不是再放一天就好了,谢谢! 做甜酒酿一天后米变黄是咋回事

作者&投稿:季群 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
如果说是味道有点酸最有可能的原因是放置糯米饭的地方温度高了,这样子的情况我经常遇到,并不是说水多和水少的问题,水多了只是说甜酒甜味很淡但是不会酸哦,水多了顶多是多放两天甜酒就慢慢变甜了的,但是一旦有酸味甜酒应该是已经坏掉了。做甜酒温度很重要。

不对。酸是因为放水多了。应该是甜的。时间短应该甜味淡些,酸了就不正常。我弄的两次都是酸的。最近一次才是甜的呢!

一般要发酵36个小时,也许你时间不够,不过酸可能不正常会不会有坏菌了,若是变苦就更糟了,我的就是变苦了丢掉了,呵呵

不太清楚哦,现在市 面上什么产 品都有,我找的婷 婷(V:JND858),吃了四个月酒 酿 蛋大了一个杯,大家有没有快一点的方法。

Win10图标好看吗   Windows 10对系统的桌面进行了一番重大修改,包括桌面图标、网络设置、家庭组和部分文件夹在内的元素都受到了影响。新的图标更具扁平化的风格,这也是Android和iOS如今所推崇的。这种外观设计和Windows 8的Metro风格也存在明显不同。在移 动设备上,极简的Metro带来了优雅直观的美学设计,但在PC上,许多用户都抱怨它太过简单了。不过,众口难调,无论怎样,总会有人对微软的设计不满意。    根据提供的消息资料,就能了解到Win10图标好看吗。在Win10中,微软不仅恢复了开始菜单,而且增强了开始菜单的功能。新的开始菜单最大的变化就是在左边新增加了一栏,这一栏加入了原开始屏幕的磁贴显示功能,这样一来用户可以在开始菜单中放置原来在Windows 8开始屏幕中才能放置的动态磁贴。开始菜单的背景将随着壁纸而改变颜色。用户可以灵活的调整、增加删除动态磁贴,甚至删除所有磁贴,让开始菜单回归经典样式。   Win10的另一个新特性就是将覆盖所有尺寸和品类的Windows设备。从微型计算机、手机、平板(ARM和x86芯片)、二合一设备、桌面电脑及服务器。所有设备将共享一个应用商店。这个操作系统意在为传统Windows(Windows 7及之前版本)系统用户在保留原有操作和认知习惯的基础上获得最新的Windows技术和应用。 Win10图标怎么样   Wndows 10桌面设计更加时尚化,窗口无边框,只有阴影效果,图标更加扁平化,在其它方面也进行了视觉效果的改进。   在Windows 10当中,桌面图标变得扁平了,并提供了更多信息,这也在最大程度上利用了屏幕空间。原来的空白区域现在被更小、更复杂的项目所占据,它们依然很显眼和易读,但比占据Windows 8的磁贴要更加精细。   除了颜色,这两款操作系统的图标看上去非常不同。微软对于扁平化的追求要更激进一些,彻底放弃了渐变效果。简洁性和大量蓝色的使用让人想起了曾经的Windows 95/98,但精细程度和对比度都更高了。   但扁平化的处理却并未完成。文件夹、磁盘和库图标和从前一样,未有任何改变。而在任务栏当中,新的Home文件夹看上去和其他文件夹很不同。此外,搜索和任务视图也体现出了扁平化的风格。很显然,曾经的Aero图标最终会被完全替代。   Win10图标好看吗的问题总结。Win10在OS X与Linux中有个比较受用户欢迎虚拟桌面的功能,用户可以建立多个桌面,在各个桌面上运行不同的程序互不干扰。现在在Win10中也加入了该功能,用可以通过任务栏的Task view按钮(快捷按钮win+tab)来查看当前所选择的桌面正在运行的程序,在下方则可快捷的增加桌面并且切换及关闭虚拟桌面桌面。




味道偏酸,可能温度高了点。

为什么我做的甜酒酿不清,感觉还有点浑浊,味道也不纯正?~

糯米泡4~6小时后,蒸35~40分钟,然后等蒸好的糯米凉到30~35度时拌酒药,温度高了酵母就死了,米就会馊,当然味道就不正了。
注意:这个过程切忌有油荤与生水混入。

甜酒酿糖化时颜色变黄是正常色,只要没有彩色的

白酒酿米怎么做?
答:白酒酿米的做法:首先准备好适量的大米将其煮成大米粥,再添加适量酵母放在酒曲中即可,一般酒酿都是由蒸熟的糯米进行加工发酵而成,又可称作为米酒等,一般其发酵需要3-5天,待米和水分离之后,水变得透亮即可。做酒酿需要密封吗 做酒酿需要密封,因为在其发酵过程中保持密封,可以有效的保证酵母菌的...

酒酿制作中应注意哪些?为什么我作的酒酿尝起来全是生米的感觉?
答:4、我用普通的大米也做过酒酿,效果也不错。二、如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间...

米酒发酵多长时间可以完成
答:2. 含蛋白质少:含蛋白质过多的大米容易导致米酒发酵不充分,口感粗糙。3. 质地硬、透明度高:这种大米酿造出的米酒口感细腻、清香。常用来酿造米酒的大米有糯米、香米和糙米等。其中,糯米的含淀粉量最高,适合酿造口感浓郁的甜米酒;香米含淀粉量适中,适合酿造口感清香的米酒;糙米含淀粉量相对较低,...

糯米甜酒怎么保存?
答:自然解冻:最推荐的方法是用自然解冻的方式。将冰冻的糯米甜酒取出,置于室温下自然解冻。这个过程可能需要几个小时,但解冻后的糯米甜酒风味最佳。隔水加热:如果急需食用,也可以采用隔水加热的方法解冻。将冰冻的糯米甜酒连同容器一起放入温水中浸泡,期间不断搅拌,直至解冻完成。微波解冻:微波解冻虽然是...

甜酒第二天就出水但不是很甜是怎么回事?
答:没有发酵好,发酵时的密封不好,发酵时的环境温度可能过高或过低,原料的问题 酒曲不好,水质的问题。酒酿对温度的要求很严格,在拌酒药之前,糯米饭的温度不能高于35度,否则做出的酒酿会发酸,酒酿发酵时间越长,酒越多,米会慢慢变成空壳。所以可以根据自己的喜好掌握发酵时间。做好的酒酿要放冰箱...

甜酒酿制作中忘了加面粉,24小时后再加可以吗?
答:可以的!以前我妈妈做的时候也忘记加过!10个小时以后基本就可以在加了!味道和以前没有什么区别!呵呵。我的悬赏!我在等你呢。

自制甜酒酿长黑毛怎么办
答:2、甜酒发酵的中途最好不要打开,不然甜酒很有可能发酵失败。3、甜酒发酵的时间会根据温度变化,夏季是1-2天,冬季则需要3-7天,可以通过测温或闻酒香来判断甜酒是否发酵好了。自制甜酒酿几天可以吃 根据发酵的温度决定。如夏天自制甜酒酿,容易发酵些,一般24小时后就能食用,而冬天温度较低,则需要2-...

夏季做醪糟24小时还没发酵,是不是坏了?拌曲的时候温度可能稍高,水加...
答:发酵过程的反应速率实际是酶反应速率,酶反应有一个最适温度。从阿累尼乌斯方程式可以看到 dlnKr/dt=E/RT2(平方)2)温度对微生物细胞生长的影响 温度升高,加快细胞的生长代谢,但过高酶失活的速度也加快。3)温度对产物形成的影响 温度对产物的影响因种而异,许多产物的形成速率对温度都很敏感。4)...

米酒(甜酒酿)具体的制作过程及后期制作和保存
答:用手摸摸温热的温度最好。24小时后就可以尝味道了,味道香甜可口有少许汁液,酒味不弄,没酸味。5、做酒酿的关键是要所有器皿都是非常干净,没一点油腻。不然容易长五颜六色的毛,长了毛的酒酿就不能吃了。6、酒酿香甜的最关键不要忘了甜酒曲里放面粉哦,关键啊关键,不然做出来没那么甜啦。