吃糖的时候，为什么越嚼越甜？ 大米为什么会越嚼越甜
因为，，，舌的甜味蕾在舌根处，，，，在嚼的过程中，，，唾液起了作用，
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糖为什么越嚼越甜
答：因为当你在咀嚼糖时，使原本的固态糖变成了液态糖水，而舌中的味蕾对液态物质最敏感。
为什么水果糖越嚼越甜
答：一般都是馒头越嚼越甜。。。那是因为口腔中的唾液淀粉酶和馒头中淀粉的淀粉酶作用生成了麦芽糖。至于水果糖，可能是因为嚼碎了之后糖与唾液充分接触溶解速度增加，唾液中含糖量增加了吧。。
吃糖的时候,为什么越嚼越甜?
答：人的唾液里有酶
...一开始没觉得甜,但含了一会儿,随着糖的溶解,甜味会越来越浓。味觉...
答：首先，要知道舌头上味蕾的分布，舌尖部分是甜味，舌头两侧是酸味，舌根部位是苦；其次，舌头要将糖溶化后才能吸收，吸收时才能品到味道，味蕾是以分子为单位进行吸收的；最后，糖的温度也决定着品味的时间，温度高的话很快就能识别，温度低的话就很慢。
糖 为什么 越嚼越甜
答：早在20世界60年代，就有人提出了糖之所以甜，是因为糖类分子中都含有多羟基，多羟基中两个氢原子之间有一定的距离，这个距离恰好能与舌头上的味觉感受器形成化学吻合物。这种化学吻合物可以刺激味觉感受器，使其产生脉冲，进而由神经将脉冲传入大脑，使人感到甜味。这一理论产生后就遇到许多挑战，有许多...
馒头为啥越嚼越甜? 馒头越嚼越甜的原因
答：1、馒头越嚼越甜是因为淀粉分解为麦芽糖。馒头的主要成分淀粉，实际上是一种多糖，多糖几乎没有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，会随着咀嚼时间的延长而把多糖的长链不断切断，从而将其分解成寡糖甚至双糖，而这两种糖的甜味会明显一些。2、馒头越嚼越甜是因为淀粉分解为麦芽糖。馒头是由淀粉做成，淀粉...
吃馒头时越嚼越甜,这是因为淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解成__
答：食物中淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．因此吃馒头时越嚼越甜是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖的缘故．故答案为：...
为什么吃糖会觉得甜?看清楚,是“为什么吃糖‘会’觉得甜”._百度知 ...
答：大多数学者认为糖之所以甜，是因为糖类分子中都含有多羟基，多羟基中，两个氢原子之间有一定的距离，这个距离恰好能与舌头上的味觉感受器形成化学吻合物。这种化学吻合物可以刺激味觉感受器，使其产生脉冲，脉冲进而由神经传入大脑，使人感到甜味。例如，乙醇没有甜味，但乙二醇却非常甜。在乙二醇分子结构中...
吃馒头时,会觉得越嚼越甜,是因为什么?
答：麦芽糖有甜味。所以吃馒头时，如果细嚼慢咽，会越嚼越甜。唾液中由三对大唾液腺（下颌腺、腮腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶，称为唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。
为什么嚼馒头会变甜呢?
答：馒头、面包等等嚼一会儿会变甜是因为我们唾液中的唾液淀粉酶把大的淀粉分子分解成为单糖的结果
