芒果苦什么原因 为什么，芒果有些苦涩

是因为芒果本身不熟而造成的。 芒果本身需要催熟，市场上买的没有经过催熟这道程序，所以买回家要放几天吃才不会苦。

芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

扩展资料：

植物文化

在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556~1605年期间，莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。

人们一致认为，第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。

而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家，直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地，这些地方都有大片的芒果林。

参考资料来源：百度百科-芒果

芒果中含有一种叫五羟色胺的易使人过敏的物质，食后可出现口腔发炎，血压升高，甚至出现急性阵发性腹痛、呕吐、荨麻疹、四肢及口腔麻木、多汗等症状。但是成熟的芒果中含量却极少，被催熟的芒果中含有大量这种化学物质，因此过敏性体质人群吃过催熟芒果后易产生刺激作用，引发过敏症状出现。”西安市中心医院门诊科医生武文说，此外，提前一两个月就上市的生芒果，相比成熟期的芒果在营养成分上显然有很大差距，建议少吃催熟芒果。

芒果苦的原因可能有以下几点：
1. 芒果还未成熟，因为芒果在未成熟的时候含有大量的苦涩味多酚类物质，这种物质虽然随着芒果的成熟会转化成糖分，但这些多酚类物质对人体来说还是可能产生刺激，因此如果买的芒果苦涩味重，可能是还没有成熟。
2. 另一种可能是芒果变质了，因为芒果是一种热带水果，如果保存不当或存放时间过长，芒果中的果糖和葡萄糖很容易被微生物侵袭，导致果肉腐烂变味，最终产生苦味。
如果您吃了苦味的芒果后感觉肠胃不适，或者担心自己有健康问题，请尽快就医。

芒果为什么苦~

是因为芒果本身不熟而造成的。 芒果本身需要催熟，市场上买的没有经过催熟这道程序，所以买回家要放几天吃才不会苦。
芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

扩展资料：
植物文化
在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556~1605年期间，莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。
人们一致认为，第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。
而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家，直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地，这些地方都有大片的芒果林。
参考资料来源：百度百科-芒果

不熟的芒果含有单宁物质，单宁刺激人的味觉产生了涩味。

橙子发苦是什么原因?
答：橙子都属于柑橘属，它们本身的清苦味是因为含有特殊的柠檬苦素，加热后分解所以橙子就变苦了，吃进去对人体没有危害。但有的橙子可能外观上看不出来，但是吃着有些变味，甚至发苦。柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高。纯品白色、...

银杏果发苦是怎么回事
答：1、品种差异：不同品种的银杏果有不同的化学成分和味觉特性，苦味程度也会有所差异。2、生长条件：银杏果的生长环境对味道的形成有着重要影响。地理条件、气候、土壤质量、光照和水分等因素都会对果实的味道产生影响。3、中药性味：银杏果作为一种中药材，性味被归类为甘、苦、涩、性平。中医学认为，...

奇异果为什么有点苦
答：奇异果为什么有点苦奇异果吃起来发苦可能是由于没有成熟，所以吃起来会发苦发涩。又或者可能因为市面上的奇异果用了过量的保鲜剂使得奇异果发苦，也有可能是因为奇异果本身已经变质，所以吃起来发苦。1、没有成熟奇异果还没有成熟的时候，捏起来是有点发硬的，这时候的奇异果吃起来会发苦发涩，这个是...

为什么车厘子吃起来有点苦
答：车厘子外皮发苦的话，有可能是冰冻导致的，在冰冻的时候如果有水分渗到果实里，就很容易变坏，从而会变苦。也有可能是车厘子品质较差，或者是不新鲜的原因，要是发现果实发苦的话，就说明它不新鲜或是变质了，那么就不要再继续食用了，要选择有光泽且没有破损的果实食用。

葡萄柚苦的是什么原因
答：葡萄柚为什么吃起来是苦的 1、尚未成熟 葡萄柚的口味有点发苦可能是因为还没有发育成熟，葡萄柚中含有一种叫柚苷配基的成分，它是味道比较苦，而发育不够成熟的葡萄柚中这种成分的含量较多，导致果肉发苦。2、遭受冻伤 葡萄柚的外皮含有一种叫柚皮苷的物质，这种物质的味道也很苦，如果葡萄柚遭受了低温...

雪莲果发苦怎么回事
答：品种质量 如果雪莲果在成熟之后被摘下来，吃的时候就比较苦的话，那么大多是因为在生长的过程中果实发育不良所造成的，这与温度的高低、降水的多少、施肥的多少、土壤的酸碱度等环境因素都有很大的关系。冻伤伤害 如果将雪莲果置于较低的温度下保存的话，那么就有可能会使雪莲果被冻伤，其内部结构也会...

煮熟的白果苦为什么
答：白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄白果本身就是苦涩味道的，煮稀饭那还是苦的白果本身带小毒 ，煮粥放这个不好，吃的话可以炖鸡的时候加~如果一定要加就先加糖水煮一下，最好把中间的芯给去掉，那芯发苦。

牛油果发苦是怎么回事,牛油果发苦还能吃吗
答：发苦的原因：因为牛油果中含有特殊的有苦味的物质。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。发苦能吃，以下方法能不苦：1、做沙拉 ...

樱桃发苦是什么原因
答：因此，建议在购买樱桃的时候尽量挑选一些呈深红色，且表面颜色比较均匀的樱桃。2、在冷风库中冷藏过。为了便于运输储藏，在樱桃未完全熟透时采摘，放冷酷储藏，拿出后就有苦味，特容易烂。3、果树光合作用欠缺造成养分不够，会使水果的果糖含量不足，较少的甜味难以掩盖水果原有的酸涩苦味道，就会有突出...

牛油果打碎为什么发苦 牛油果发苦还能吃吗
答：3 牛油果怎么吃不苦 白糖拌牛油果 1、准备好牛油果、白糖、水果刀以及一个小勺子。2、用水果刀把牛油果一分为二的方式，分成两半，去掉中间的果核。3、拿一个小勺子，把牛油果的果肉全部挖起来，将其在果皮中捣碎成泥状。4、然后加一勺左右的白糖，放入到捣碎的牛油果泥中。5、将它充分...