山椒泡风爪的做法

到菜市场买了山椒泡凤爪可是又不知道山椒泡凤爪怎么做！忽然想起了网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们山椒泡凤爪怎么做！看似简单的山椒泡凤爪却有很多的做法！今天心血来潮，突然很想吃山椒泡凤爪做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看山椒泡凤爪怎么做好吃，终于下定决心，选择这道山椒泡凤爪的做法，介绍给大家如何做山椒泡凤爪，喜欢山椒泡凤爪的朋友千万不要错过这个美食的哟！
山椒泡凤爪的特色：肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。
山椒泡凤爪的做法：
1. 将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；
2. 干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；
3. 仔姜洗净，切成薄片；
4. 西芹洗净，切成菱形块；
5. 锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；
6. 鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；
7. 将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；
8. 放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；
9. 捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。

求泡椒风爪的详细做法！~

我做过 可以给你一个参考 家常吃的那种 很简单的！
过程：1.煮凤爪就不用说了要洗干净。谁都知道！最重要的是要放凉。
2.最重要的就是熬汤了，水烧开放入小山椒。注意选择，要是帕辣就选择泡椒。这样可能会好点。然后放入姜和花轿，熬出香味。出锅。放凉！
3.一定要等到都放凉以后才把两者放在一起。泡几天就可以了。

我以前是厨师，根据我的经验，如果要使凤爪变得很白净，除了长时间的漂水，在浸泡的时候是要加点双氧水的。偶尔吃点问题不大，现在的东西，不都是闭着眼吃的吗！哪有安全食品

怎样制作泡椒凤爪
答：放八角两个，几粒花椒，再放切成条的半个洋葱和切成片的半个柠檬，再添一点姜片，蒜片，还有野山椒以及泡野山椒的水倒进碗里，接近半碗是最好的，再多加一些白醋，然后加凉开水，加的要漫过鸡爪，然后再用筷子搅一搅，试试咸度，然后加盐，宁愿咸也不要淡，然后蜜蜂放进冰箱里，隔夜就可以吃了...

正宗泡椒凤爪的做法和配方泡椒凤爪的最正宗做法
答：1、食材：凤爪适量，泡椒水适量，泡椒适量，葱姜适量，料酒适量。2、凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。3、每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。4、煮凤爪的过程中，可以先准备好泡鸡爪的料，在盘中放入100g的泡椒水和泡椒，再加入一小碗的温开水，...

泡椒凤爪的做法 自制泡椒凤爪
答：自制泡椒凤爪 主料:鸡爪500克，泡椒200克 fuliao :食盐1勺，姜4片，八角1个，花椒15粒，料酒1大勺，泡椒水500毫升，香叶1片 泡椒凤爪的做法：1.鸡爪洗干净，剪掉指甲。2.锅里倒入清水，然后将鸡爪放入锅中，再放2片生姜、一勺料酒，捞出。3.另起锅，放入鸡爪，再加入花椒适量、八角1个、香叶，...

泡椒凤爪的家常做法
答：放入冷藏室泡一夜即可。盐焗鸡脚 准备凤爪、盐焗鸡粉适量。鸡脚去厚皮，剪去趾甲、洗净；用盐焗鸡粉拌匀腌20分钟；瓦煲内倒入适量清水，放入鸡脚，淋些油，盖好锅盖大火煮；大火煮开转小火焖煮约1个半小时，煮到收汁即可。特点：口味比较香，而且很有嚼劲，对于开胃也比较有帮助。泡椒凤爪 准备...

正宗泡椒凤爪的做法和配方
答：做法：1.先将鸡爪去冰，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半备用。2.锅底烧水，放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟，放入适量食盐，在放入鸡爪，煮开后过冰水。3.接着把鸡爪放在冷水中，去掉煮出来多余的油脂，一定要去除干净，不然泡的时候鸡爪很油腻，而且吃着不脆口。4.准备一个干净的密封玻璃瓶，...

泡椒凤爪怎么做
答：放在冰水里浸泡一小时以上。4、准备泡鸡爪的材料，辣椒切小段，柠檬用盐清洗外表以后切薄片，大蒜去皮切小粒。准备一个盘子放入生抽、白醋、盐、白糖、料酒和香油拌匀，再放入辣椒圈、蒜瓣和柠檬。5、把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里，蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏12到24小时就可以了。

泡椒鸡爪做法?
答：3、泡好后要放置半天以后才会开始入味，放一天味道做好。4、如果夏天泡的最好不要超过3天哦。正宗四川泡椒凤爪准备材料 编辑 香料：椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。原料：鸡爪子 配菜：洋葱一个，芹菜少许 四川泡椒凤爪做法步骤 ...

怎样泡椒凤爪
答：泡椒凤爪的做法很简单，首先先将泡椒剁成小块，放到热水中焯一下，将凤爪里面的血块超出。然后换水加入花椒，葱姜蒜加入少许料酒去腥，将鸡爪煮至半熟。出锅后让冷水将鸡爪浸泡一下，这样鸡爪不会有太多粘性。最后将冷水倒掉，鸡爪零干 买泡椒袋装的瓶装的都行，最好将泡椒在菜板上切碎，然后倒入鸡爪...