莲子的外壳有什么作用 莲子壳有什么用途

1、肥田

莲子壳质硬壁厚，利用率较低，大多数被莲农焚烧在稻田里作肥田之用。

2、生产食用菌

莲子壳偏酸性，含有丰富的适宜食用菌生长的营养物质，其中P含量、粗纤维N和K等物质均可用于食用菌菌丝的吸收利用，莲子壳含有丰富的纤维素壳壁坚硬，经适当粉碎处理后，可替代主料棉籽壳或玉米芯生化发酵免蒸生产食用菌，莲子壳生产食用菌的生物转化率不低于主要原料棉籽壳。

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注意事项：

用莲壳栽培平菇，开辟了生产食用菌的新资源，缓解了棉籽壳紧张的矛盾，且降低了成本。投入与产出比大约为1:5，因此，广泛应用莲子壳栽培平菇其社会效益与经济效益十分可观。

由于近段时间棉籽壳紧俏，湖南省莲子壳已大幅涨价，根据菇农经验：莲子壳在高温时节生产时菌包比以棉籽壳为主料的菌包散温效果好，有利于高温平菇的生产。

在购买时要注意没粉碎的粗壳里掺杂砖块，石子；粉碎加工壳在加工过程时喷雾加水与掺杂炉渣等。

参考资料来源：百度百科-莲子壳

莲子壳主要是做饲料和肥科。莲子壳生产食用菌和用主要原料棉籽壳生产的生物转化率差不多另外，莲子壳还可入药。

莲子用于平菇生产配料时须在适度的石灰水中浸泡一晚让莲壳吃足水分，捞起控干水份加入其它辅料常规堆料发酵。大规模生产降低劳动强度可直接加水拌料发酵让莲壳吸足水分并添加3%石灰以提高酸碱度。莲子壳生产食用菌的生物转化率不低于主要原料棉籽壳。

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生理特性

全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；

花直径10-20厘米，美丽，芳香；花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖；花药条形，花丝细长，着生在花托之下；花柱极短，柱头顶生；花托(莲房)直径5-10厘米。

莲子外壳起保护内核的作用，莲蓬是供应莲子生长营养作用。说深入一点，是保护内核的水分不要挥发点，才不会里面死了

新鲜莲子壳有什么用~

莲子壳含有丰富的纤维素壳壁坚硬，经适当粉碎处理后，可替代主料棉籽壳或玉米芯生化发酵免蒸生产食用菌。莲子壳在高温时节生产时菌包比以棉籽壳为主料的菌包散温效果好，大大利于高温平菇的生产。
莲子壳偏酸性，用于平菇生产配料时须在适度的石灰水中浸泡一晚让莲壳吃足水分，捞起控干水份加入其它辅料常规堆料发酵。莲子壳生产食用菌的生物转化率不低于主要原料棉籽壳。

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新鲜莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外，还含有水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分。
还有研究发现，莲子中的谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白的必需氨基酸组成基本接近FAO/WHO的推荐值，也就是说莲子中的蛋白质算是植物优质蛋白。
新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。当然，也可以用它来煲一些简单易熟的汤，比如红枣莲子汤、山药莲子汤等。
参考资料来源：百度百科-莲子壳
人民网-别错过！现在正是吃鲜莲子好季节

　　由于莲子壳质硬壁厚，利用率较低，大多数被莲农焚烧在稻田里作肥田之用。据分析，莲子壳含有丰富的纤维素，经适当粉碎处理后，可被食用菌的菌丝体吸收利用，可替代棉籽壳生产食用菌。
莲子壳偏酸性，用于平菇生产配料时须在适度的石灰水中浸泡一晚以提高酸碱度，捞起控干水份加入其它辅料常规堆料发酵。莲子壳生产食用菌和用主要原料棉籽壳生产的生物转化率差不多另外，莲子壳还可入药

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