撅嘴鱼怎么做好吃 撅嘴腰子鱼的做法
噘嘴鱼红烧好吃，下面介绍做法：
准备材料：撅嘴鲢4条（总计约650g）、花椒粒10粒左右、葱白一段、姜5片、蒜半头、辣椒一个、白酒1大勺、香醋2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、白糖1/2小勺、鸡精1/2小勺、盐适量、油50g、水半碗
制作步骤：
1、撅嘴鲢收拾干净。
2、鱼打花刀。用盐腌制半小时。
3、用厨房纸吸干鱼身上的水分。
4、葱切段，姜切片，大蒜切两半。
5、调碗汁：生抽2大勺、老抽1大勺、糖1/2小勺、鸡精1/2小勺，加半碗水。
6、开中火，油烧热后放入花椒粒，放入鱼煎至两面金黄。因为鲢鱼肉很嫩，煎的时候不要老去拨弄鱼，以免影响整体外观，待用铲子轻轻碰触鱼身就能动的时候再翻面。
7、鱼煎好后，将鱼放在一边，放入葱姜蒜煸香，烹入香醋，再烹入白酒。
8、倒入碗汁，收汁。鱼骨变得酥烂。
9、红烧撅嘴鲢出锅。
红烧撅嘴鱼好吃。
主料
撅嘴鱼500g
辅料
油30g、盐5g、大葱两根、姜末适量、大蒜一根、生抽8ml、醋4ml、老抽5ml、胡椒粉一小匙、料酒5ml
步骤：
1.撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用。
2.锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下。
3.炸至表层微黄后捞出控干油。
4.锅中留适量底油把切碎的葱花，姜碎，蒜米爆香。
5.倒入适量醋入锅中。
6.倒入少许老抽。
7.倒入适量的白开水，然后倒入少许胡椒粉和料酒。
8.锅中水烧开后把炸好的鱼倒入锅中炖煮。
9.倒入适量盐调味，然后小火慢慢煮至鱼入味，收干汤汁即可。
油炸好吃。
食材主料
撅嘴鱼
500g
辅料
油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、料酒适量
步骤
1.撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用。
2.锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下。
3.炸至表层微黄后捞出控干油。
4.锅中留适量底油把切碎的葱花，姜碎，蒜米爆香。
5.倒入适量醋入锅中。
6.倒入少许老抽。
7.倒入适量的白开水，然后倒入少许胡椒粉和料酒。
8.锅中水烧开后把炸好的鱼倒入锅中炖煮。
9.倒入适量盐调味，然后小火慢慢煮至鱼入味，收干汤汁即可。
小贴士
鱼先过一遍油炸一下，后面再煮就不会烂。
这鱼的刺比较多吃的时候要小心。
清蒸比较好吃。
全家快乐的一天从美食开始
红烧撅嘴鱼的做法，红烧撅嘴鱼怎么做好吃，红烧~
1.撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用。
2.锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下。
3.炸至表层微黄后捞出控干油。
4.锅中留适量底油把切碎的葱花，姜碎，蒜米爆香。
5.倒入适量醋入锅中。
6.倒入少许老抽。
7.倒入适量的白开水，然后倒入少许胡椒粉和料酒。
8.锅中水烧开后把炸好的鱼倒入锅中炖煮。
9.倒入适量盐调味，然后小火慢慢煮至鱼入味，收干汤汁即可。
红烧撅嘴鱼好吃。
主料
撅嘴鱼500g
辅料
油30g、盐5g、大葱两根、姜末适量、大蒜一根、生抽8ml、醋4ml、老抽5ml、胡椒粉一小匙、料酒5ml
步骤：
1.撅嘴鱼清洗干净内脏沥干水分备用。
2.锅中放入适量热油后把鱼放入炸一下。
3.炸至表层微黄后捞出控干油。
4.锅中留适量底油把切碎的葱花，姜碎，蒜米爆香。
5.倒入适量醋入锅中。
6.倒入少许老抽。
7.倒入适量的白开水，然后倒入少许胡椒粉和料酒。
8.锅中水烧开后把炸好的鱼倒入锅中炖煮。
9.倒入适量盐调味，然后小火慢慢煮至鱼入味，收干汤汁即可。
翘嘴鱼怎么做比较好吃?
答：翘嘴鱼，又称上口鱼、上口鲈，是一种口感细腻、味道鲜美的淡水鱼类。在中国的烹饪中，翘嘴鱼因其肉质细嫩而备受青睐。下面将介绍几种常见的翘嘴鱼的烹饪方法，每种方法都能使翘嘴鱼的美味得到充分展现。清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能体现翘嘴鱼鲜嫩口感的做法。首先，将翘嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在...
小嘴鱼有哪些吃法值得分享?
答：小嘴鱼煎饼：将小嘴鱼洗净沥干，与面粉、鸡蛋、葱花、盐等调料混合成糊状。热锅抹油，将鱼糊倒入锅中摊平，煎至两面金黄即可。这些吃法不仅能够充分展现小嘴鱼的鲜美，还能满足不同人群的口味需求。除了以上提到的几种做法，小嘴鱼还可以用来做鱼饼、鱼丸、鱼糜等多种美食，可以根据个人喜好进行创新和...
小嘴鱼怎么做好吃又简单?
答：小嘴鱼，又称银鱼、银条鱼等，是一种常见的淡水鱼类，因其体型细小、口感鲜美而受到人们的喜爱。小嘴鱼的做法多样，可以根据个人口味和烹饪技巧来选择不同的方法。下面将介绍几种简单又美味的小嘴鱼做法。清蒸小嘴鱼 清蒸是最能保留小嘴鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将新鲜的小嘴鱼清洗干净，去掉内脏...
翘嘴鱼怎么做好吃?
答：翘嘴鱼可清蒸、干煎也可红烧。依据个人口味的不同，可以用不同的做法。清蒸翘嘴鱼：1、翘嘴鱼洗干净，控干水；2、姜丝，葱段备用；3、把碟子上铺姜丝完了放鱼，鱼肚子里塞姜丝，身上撒姜丝；4、上锅蒸，水滚十分钟即可；5、烧滚油；6、把蒸熟的鱼去掉姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒上葱段，浇上滚油...
尖嘴鱼怎么做好吃
答：用料 尖嘴鱼 500克 白菜 200克 魔芋 200克 黄豆芽 300克 红辣椒 10克 辣椒干 5克 姜丝 5克 辣椒粉 15克 鸡粉 3克 盐 5克 油 50克
小嘴鱼怎么做简单又好吃?
答：倒入适量的啤酒，足够没过鱼。加入生抽、糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。最后开大火收汁，撒上葱花和香菜即可。以上就是几种简单又好吃的小嘴鱼做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。记得在烹饪过程中，要注意火候的控制，以确保鱼肉的鲜嫩和菜肴的美味。
小嘴鱼怎么做好吃又营养?
答：酸菜小嘴鱼 酸菜小嘴鱼结合了酸菜的酸爽和小嘴鱼的鲜美。将小嘴鱼清洗干净，备用。锅中放油，下入鱼两面煎至金黄。另起锅，放入酸菜炒出香味，再加入煎好的鱼，加入适量的水，一同炖煮。待鱼肉熟透，汤汁浓郁，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。椒盐小嘴鱼 椒盐小嘴鱼是一道简单易做的下酒...
野生翘嘴鱼怎么做好吃
答：【制作方法】：1、首先将生姜、大葱切片，蒜子用刀背压散开，小米椒及线椒切段，香菜也切段备用；2、接着将翘嘴鱼斩成两段，表面打上花刀，锅中倒油，锅底撒上少许盐，油热将鱼下锅，轻轻晃动锅子使其均匀受热；3、一面煎至金黄后翻面，继续煎至两面金黄后盛出备用；4、锅留底油下入葱姜蒜炒香...
大翘嘴鱼怎么做好吃
答：大火烧开后，开始蒸鱼。大火蒸至10分钟左右，改至小火2-3分钟，关火。稍微焖2分钟，取出蒸好的鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上姜丝，葱末，干辣椒。3. 锅里放入适量油，熬至冒烟，淋在姜丝葱末辣椒上面（嗤嗤嗤）即可。小贴士 选用翘嘴鱼，必须腌制后再稍微晒干，这样的肉质才够紧实，才够好吃。
怎么炖尖嘴鱼好吃?
答：泡菜炖尖嘴鱼主料: 尖嘴鱼、泡菜 辅料: 京葱 调料: 辣椒面、蒜末、姜末、糖、酱油、麻油、料酒、小葱、白胡椒粉、橄榄油 操作：1、泡菜改刀切断；2、锅入油，将洗净的尖嘴鱼入锅稍微两面煎一下盛出；3、锅入油，将切成段的泡菜翻炒一下，加入水，倒入另一锅；4、锅里放入尖嘴鱼，加糖、...
