关于洋酒文化

作者&投稿:不邓 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
一般吃涮羊肉,炒菜,喝白酒.如果吃麻辣火锅喝啤酒,还有吃海鲜一般都喝白酒,因为吃海鲜喝啤酒会增加身体内的尿酸.至于喝红酒,吃红肉,例如牛排......喝白葡萄酒吃白肉.鱼,海鲜.....

红肉配红酒,海鲜配白酒咯~~
吃火锅的时候,小小的来点啤酒也是很不错的~
饭后消遣聊天呢~当然还是喝COOKTAIL咯~

如何看待洋酒对中国人文化的影响~

目前中国一大部分人喝洋酒都是在跟风

没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术,使其风行全球,但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏,并最少已窖藏三年的威士忌酒。

苏格兰威士忌有两大类: 一、 麦芽威士忌,由大麦芽发酵经蒸馏而成。 二、 谷物威士忌,由大麦芽混合谷物发酵后,经过蒸馏而成。而最畅销的苏格兰威士忌,则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。

现有的单纯威士忌数以百计,而且没有一种是相同的,原因是酿制方法中有不少窍门,再加上不同的水质,当地的气候,蒸馏器的设计和蒸馏的技术等,均足以形成酒味的差异。所以如何把多种威士忌混合得恰到好处,却不会突显某一种单纯威士忌的味道,实在是一种高深的艺术。

当不同的威士忌混合后,仍要等候它们「结合」一段时间方可入瓶。混合各种威士忌之目的是要产生最高素质的一贯酒质,芬芳气味得以持续散发。

刚蒸馏而成的新酒是无色无味的,而且不宜入口,必须经数年窖藏,去其火性,方会纯厚芳香。一些酒厂把曾载些厘酒的木桶盛载威士忌,遂使威士忌变得金黄,但另一些酒厂则使用橡木桶,因而酒色淡黄。威士忌需要经过酒精浓度及色泽的试验才可入瓶。

一八二零年,尊尼获加在苏格兰的基尔马诺克开了一间杂货店,并开始兼售他尝试调配的苏格兰威士忌,随着铁路交通日渐发达,他精心调配的威士忌因而远近闻名,在海外市场异常畅销。

一九零八年,尊尼和他的孙儿委托了当时一位画家为这位公司创办人绘画素像。戴着绅士帽子、眼镜、手中持杖、脸带微笑的尊尼获加肖像,便成为了全球知名度最高的商标之一。与此同时,红方和黑方亦告推出,其方瓶斜型招纸,在今天享誉全球。

只在苏格兰酿制;由麦芽发酵经蒸馏而成;最少于木桶内酿藏三年;有麦芽或谷物所制,或两者混合调制而成 在苏格兰出生的人被称为苏格兰人(Scots),他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌(Scotch),两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般,与威士忌酒的关系那麽密切,亦没有象苏格兰那麽多威士忌酿酒厂。

苏格兰威士忌的饮用方法有多种,最常见的是净饮(不加水),或加冰及加水或苏打水。苏格兰威士忌亦可在餐前饮用,以促进食欲,或与三两知己低斟浅嚼,其乐无穷。

家豪威士忌
CARDHU

在十九世纪末,尊尼获加公司购入了家豪,当时家豪所出产的单一威士忌,已成为调制红方和黑方的主要成分。其实,家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌,是采用太阳晒干的麦芽,沾上了泥炭气息,再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色,因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质,皆取中庸之道,恰到好处,入口甘甜,齿颊留香,若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士,这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士,便会视家豪威士忌为多年良伴。

尊荣极品威士忌
SWING

尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌,销售对象主要是欧洲绅士富豪,当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸,尊荣「不倒翁」式的酒瓶, 实际上是为了风浪而设计,使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣,加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵,赢得豪门富户的推崇赞赏。自此,尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。

尊尼获加黑方
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

黑方亦是全球首屈一指的高级威士忌,由优质的单纯麦芽威士忌调配而成, 而且要在严格控制的环境中窖藏最少十二年,才蕴酿出这种独一无二及香醇的佳品。一般人可能会误认为黑方的酒味与红方大同小异,事实上,黑方比较芬芳醇和、麦芽味较浓,确是值得细意品尝。

尊尼获加红方
JOHNNIE WALKER RED LABEL

红方是全球最畅销的苏格兰威士忌,混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌,于橡木酒桶内蕴藏成熟后入瓶。究竟红方是那些单纯威士忌混合酿成,以及混合了多少种单纯威士忌,是一个绝大的秘密。但这种出色的调配,却使每一瓶红方都具备独特的味道,享誉全球。红方有一种特殊的芳香,原因是在掺合过程中,以塔星斯加麦芽酒为主体。

白马威士忌
WHITE HORSE

白马威士忌不仅享誉全球,在苏格兰亦有悠久历史,由著名威士忌制造商J.L.Mackie公司其中一名创办者的后人,巧妙地混合了约四十种单纯威士忌而调配酿成。至于白马之名,则来自苏格兰爱丁堡一间著名的古朴旅馆。在各种品牌威士忌中,白马威士忌而被誉为乡土气息最浓厚的,特别是酒香方面,那股乡土芬芳,

为什么葡萄酒要论支?
答:而至于洋酒翻译就更加普遍受到粤语发音影响了,比如常见的COGNAC 干邑,如果纯粹照音译的应该叫考尼雅克。干邑在广东最为盛行,尤以潮汕为甚。因此干邑作为粤语音译成为主流。 Cognac的法语发音和干邑的粤语发音很接近。 Armagnac同理。

洋酒是葡萄酒吗?
答:不是。洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万...

吉林省省级非物质文化遗产名录的第三批非物质文化遗产
答:1. 满语地名传说 申报地区或单位:吉林市 2. 辽河源头传说 申报地区或单位:东辽县 3. 长白山人参故事 申报地区或单位:通化师范学院、抚松县 4. 于凤至家族故事 申报地区或单位:松原市 5. 大布苏传说 申报地区或单位:乾安县 6. 祝赞词 申报地区或单位:前郭县 7. 阿阑豁阿的故事 申报地区或单...

喝白酒上瘾是什么原因?
答:每天都在谈中国几千年的酒文化,是的,这是祖先留给我们的资源,是不可复制的东西。可是有几家酒厂是真正的挖掘出了他们的精髓呢?又有多少文化是适合自己的呢?资源可以利用,因为那是我们的优势,是我们中国白酒区别于洋酒的重要标志。可是滥用,乱用不仅是在毁坏我们先辈留下的东西,也是在毁坏你自己...

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佛山传统文化
答:铜箔、锡箔用于迷信品、文化用品、装饰品等,销路遍及全国,以华北、西北、西南为多,外销远至东南亚,而金箔制作的刺绣线远销欧美。后来,由于洋装潢纸大量输入,市场逐步缩小。 铜凿金花 【铜凿金花】佛山传统民间手工艺品。多用于迎神祭祀活动,也用于戏装。因是在铜箔上凿花,故称铜凿金花。主要品种有芙蓉屏、瓜...

守住传统文化的话题作文800字
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书中的文化作文怎么写作文
答:而中华美德正是所有文化中独一无二的瑰宝,我们都是中国人,自然要理所当然地继承我们祖先给予我们的一笔丰厚的礼物,就像我们是中国人,就要说中国话一样,和谐的社会需要中华美德来构建,来填充这个空虚的世界,否则我们的生活就会变得枯燥无味,这正是中华美德给予我们的,一颗中国心。 想想这句名言吧:忘记过去就等于...

为什么蜻蜓在准备下雨的时候就会低飞
答:而蜻蜓选择低飞可能是为了防止雨点、冰雹和雷电伤害到自己,本能地在下雨前降低了飞行高度。通常在下雨之前,空气中的湿度相当高,而在昆虫飞翔的时候,一遇到潮湿的水汽,往往会把翅膀沾湿,所以昆虫一般飞得很低。此时就是蜻蜓捕捉猎物的好时机,所以,蜻蜓低飞预示雨天将要来临。