大闸蟹中间有黑色膏状物，能吃吗? 大闸蟹中间有黑色膏状物，能吃吗

不能，那是螃蟹胃，黑色的是污泥。

螃蟹有四个地方不能吃：

1、清除蟹胃：蟹胃俗称“蟹尿包”，在其背壳前缘的中央，是似三角形的骨质小包，内有污泥。

2、蟹肠：是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。

3、螃蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。

4、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。

扩展资料：

食用螃蟹的注意事项

1、不食久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

2、忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

3、不宜食之太多：即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。

4、不宜食用生蟹：螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。

参考资料来源：

螃蟹四个部位千万别吃！盘点吃螃蟹6大禁忌-人民网

大家好，我是陌上小桑树，我来回答这个问题。

现在人们的生活条件随着社会的发展越来越高，人们的物质条件也变得格外的丰富，而随着经济条件的改善，现在人们在饮食方面也舍得去花钱了。

大闸蟹作为一种非常受欢迎的食物，他不仅味道鲜美营养丰富，而且用来送人也是一个不错的选择。

 但是在大家吃大闸蟹的时候可能会遇到这样的情况，那就是蟹黄里面会出现一块黑色的东西，那这个东西是什么呢？这样的大闸蟹还能继续吃吗？

 

大闸蟹蟹黄中间的黑色的是什么？

首先来说呢，大闸蟹如果说我们在购买之前外表没有异样的话，那么在蟹黄之中出现的黑色的部分，很可能是蟹的胃。

因为大闸蟹的胃的话，本来就是位于蟹黄的正中间，然后被蟹黄包裹着。通常情况下呢，因为大闸蟹所生长的环境都比较干净，然后它的胃里面一般也不会有什么杂质，所以我们最后蒸出来的蟹黄的话，一般都是同一个颜色都是金黄色，但是如果说喂养的一个条件不好那么很容易，就是在它的胃里面就会存在一些比如说像砂石的这些东西。

 

那么还能继续吃吗？

首先如果说只是蟹黄之中蟹味是黑的话，那么其实不影响我们继续食用的，我们只需要把那块蟹味丢掉，剩下的部分还是可以继续食用的。

但是如果说是因为一些其他的原因导致的蟹黄变成黑色的话，那么我们就需要看看到底是什么原因了，比如说如果说是污染所造成的，那么毫无疑问这些肯定是不能吃的。

大兰界本身的话对水质的要求非常的高，但是因为现在带来夜的价格成交上涨很多伤人的话，然后为了利润将带来一些在一些不是那么卫生的池塘里养殖，而且大闸蟹的密度也养得非常的高，就会导致大的生存环境很恶劣，在这样的环境之中长大的大闸蟹，毫无疑问是不能吃的。

那是蟹膏，不是黄，只不过是黑色的，可以吃。
1、蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
2、蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

不能吃了，因为这种大闸蟹的肉质已经不新鲜了，而且黑色的物质里面可能会存在一些不卫生的东西。

大闸蟹蟹膏中间黑色的东西不能吃，这种黑色的物质是螃蟹的胃，它里面含有沙石，昆虫，水草等食物残渣。将黑色的蟹胃去掉，不影响螃蟹的食用。

大闸蟹中间有黑色膏状物，能吃吗?~

不可以吃，蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃，也被称为蟹尿包，位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄，摘除黑色胶状物后即可正常食用。
螃蟹性咸寒，吃时最好蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；其中，脾胃虚寒者尤其要注意。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

扩展资料
吃螃蟹一些禁忌也要注意
一、忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
二、忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。
三、忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。
参考资料来源：人民网-螃蟹四个部位千万别吃！盘点吃螃蟹6大禁忌

可以，那是黑色的蟹膏。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。



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注意事项
它含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
适宜人群
一般人都可食用，但因其胆固醇含量与鸡蛋相当，因此冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄、蟹膏。
据《食经》载：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。

参考资料来源：百度百科-螃蟹
参考资料来源：百度百科-蟹膏

螃蟹里面黑色膏状能吃吗
答：不能。根据查询39健康网显示，黑色膏状物是螃蟹的胃，不能食用。因为是螃蟹的消化器官，里面积聚了各种代谢物和泥垢，含有大量的细菌和寄生虫，如果螃蟹死亡时间较长，螃蟹膏已经与空气发生反应，出现氧化和变质，颜色发生改变。因此，螃蟹里面黑色膏状不能吃。

螃蟹里面黑色膏状能吃吗
答：该食物里面黑色膏状不能吃。1、螃蟹的胃，属于螃蟹的消化器官，里面积聚各种代谢物和泥垢，还可能会有大量的细菌和寄生虫存在，一般不能吃。2、蟹膏与空气发生反应后，出现氧化和变质，使得颜色发生改变。此时其营养物质和口感被破坏，吃了可能会食物中毒。

螃蟹黑色膏状能吃吗
答：不能。1、螃蟹的胃：螃蟹的胃是消化器官，里面会积聚了各种代谢物、泥垢、细菌和寄生虫等物质。螃蟹的胃不宜食用，的物质会对人体健康有害。2、氧化和变质：螃蟹的膏状物与空气接触后会发生氧化和变质，导致其颜色改变。蟹膏的营养物质和口感会受到破坏，食用后会引发食物中毒。

母螃蟹肚子里黑色的膏状物是什么?
答：除此之外，母蟹会出现蟹黄变黑的现象，其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成，已经开始向小螃蟹转变，黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上，出现蟹黄发黑，这种也是属于可以食用的。吃螃蟹一些禁忌 一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再...

大闸蟹膏里有黑色的 大闸蟹中间有黑色膏状物,能吃吗
答：不能，那是螃蟹胃，黑色的是污泥。螃蟹有四个地方不能吃：1、清除蟹胃：蟹胃俗称“蟹尿包”，在其背壳前缘的中央，是似三角形的骨质小包，内有污泥。2、蟹肠：是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。3、螃蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般...

大闸蟹黑色的膏能吃吗
答：大闸蟹黑色的膏是可以吃的，黑色的膏部分和雄蟹精囊的精液和器官的混合物质，是雄蟹成熟的标志，并且富含大量的蛋白质和其它营养物质，营养价值丰富，而且口感也比较好。2、保存方法 大闸蟹可以放置在冰箱冷藏区中保存，首先将大闸蟹的腿脚捆住，然后将大闸蟹按个依次摆放在泡沫箱中，再将泡沫箱放入冰箱...

大闸蟹里面黑色的东西能吃吗
答：大闸蟹肠位于头胸部最后端，是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，一段包埋在蟹黄中，一面贯穿蟹脐腹壁，内里污物，应小心剔除。大闸蟹蟹肠是黑色的，肚皮下的盖子这里，这部位一般都不要吃 蟹腮这个大家应该都认识的，固城湖大闸蟹的呼吸器官，其位置在头胸部前两侧，头胸甲腮区下方，如眉毛状的两排软绵...

螃蟹里的黑膏能吃吗
答：不能吃，黑蟹膏多半坏了，或者蟹的生长环境太脏。螃蟹作为淡水污染的处理者，在处理淡水中的淤泥和污渍方面发挥着作用。因此，这些污渍会进入螃蟹的身体，而它们聚集的地方就是螃蟹的心脏、胃和鳃。如果是活螃蟹，不用担心，但如果螃蟹死了，这些污染物会转移到蟹黄和蟹肉上。在这种情况下，不仅蟹膏不...

母蟹里面黑色的膏状是什么?
答：大闸蟹里面的黑黑的浆糊不能吃，大闸蟹蟹黄旁边的黑色膏状浆糊物是大闸蟹的胃，内有污沙，紧连蟹黄，所以不可食用。螃蟹在空腹时，胃部会显得比较小，而在饱食过后，胃部胀起，显得黑色浆糊膏状物较多，属于正常范畴，摘除黑色浆糊膏状物后即可正常食用。如果螃蟹中的黑色物位于蟹的中间，并被蟹袋以三...

大闸蟹中间有黑色膏状物,能吃吗
答：可以，那是黑色的蟹膏。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶...