莲蓬怎么吃 莲蓬的常见吃法

莲蓬的常见吃法有：直接吃、晒干以后再吃、煮水喝等。

1、直接吃

在购买完莲蓬之后我们一个最简单粗暴的方法就是直接的食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩。

2、晒干以后再吃

如果不想新鲜的吃不完的话也是可以将莲蓬晒干食用的，这样又可以放的住，吃起来的话也方便，把它晒干以后取出里面的莲子，再把莲子从中间切开，取出绿色的小芽，这种绿色的小芽，就是莲芯。

3、煮水喝

平时吃不完的莲蓬也是可以将煮水饮用的，而且效果更加好。

莲蓬的形态特征：

莲蓬, 又称莲房, 埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞, 受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子, 莲子中间长了1根莲芯, 可做药用, 降火, 果熟期为9~10月。秋冬季果实成熟时, 割取莲蓬, 取出果实, 剥去外壳及去除莲芯, 鲜用或晒干用, 特称之为莲子肉。莲子肉营养价值极高, 是一种人人喜爱的高级滋补食品。

从栽培地点上分, 莲子有田莲、池莲和湖莲之别, 以田莲的质量最好。以采收季节论, 莲子有伏莲和秋莲之分, 伏莲颗粒大而饱满, 胀性好, 入口软糯；而秋莲颗粒瘦长, 胀性差, 入口较硬。在经营中, 莲子又可分为白莲、冬瓜莲、红莲和通心莲。白莲脱皮、通芯, 籽粒洁白；红莲不脱皮, 不通心；通心莲为以刚成熟尚未完全老的莲子。

莲蓬的常见吃法有：直接吃、晒干以后再吃、煮水喝等。

1、直接吃

在购买完莲蓬之后我们一个最简单粗暴的方法就是直接的食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩。

2、晒干以后再吃

如果不想新鲜的吃不完的话也是可以将莲蓬晒干食用的，这样又可以放的住，吃起来的话也方便，把它晒干以后取出里面的莲子，再把莲子从中间切开，取出绿色的小芽，这种绿色的小芽，就是莲芯。

3、煮水喝

平时吃不完的莲蓬也是可以将煮水饮用的，而且效果更加好。

莲蓬的形态特征：

莲蓬，又称莲房，埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞, 受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯, 可做药用，降火，果熟期为9~10月。秋冬季果实成熟时, 割取莲蓬, 取出果实, 剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。

从栽培地点上分，莲子有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好。以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯；而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬。在经营中，莲子又可分为白莲、冬瓜莲、红莲和通心莲。白莲脱皮、通芯，籽粒洁白；红莲不脱皮，不通心；通心莲为以刚成熟尚未完全老的莲子。

莲蓬可以直接生吃也可以煲汤吃，能够补充身体所需的营养，莲蓬晒干之后还是一种中药材，可以煎汤内服，也可以研磨外用。

莲蓬含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。适当的吃一些莲蓬，可以补充机体所需的营养，增强身体抵抗力。莲蓬可以直接生吃，也可以与山药、骨头、冬瓜、黑豆等食材在一起煲汤服用。虽然莲蓬有很丰富的营养价值，但是在吃的时候也一定要注意适量，不可以一次性吃太多，以免增加肠胃负担，导致患者身体出现不适的情况。

莲蓬晒干以后还是一种中药材，具有散瘀止血的功效，临床中通常用于治疗崩漏、女性月经过多、便血以及尿血等症状，可以在医生的指导下服用莲蓬，能够起到很好的治疗效果。不可以自行盲目服用，以免对身体健康造成不利的影响。患者在服用药物时需要在医生的指导下遵医嘱用药，晒干以后的莲蓬，可以煎汤内服也可以使用专业工具将其研成粉末局部外用，能够起到很好的散瘀止血的功效。

1. 直接食用或冷藏后食用：新鲜的莲蓬可以直接食用或打开后取出莲子冷藏食用，口感鲜嫩；莲蓬外壳晒干后，取出莲子中间的绿色小芽，可用来泡水喝或煮粥，其泡出的茶品能清热解毒，也能镇静安神。
2. 煮水饮用：莲蓬煮水饮用可以更好的预防糖尿病和降低血压，加入冰糖熬制后饮用能治疗女性产后胎衣不下，也能活血散瘀。

莲蓬可以直接食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的，简单又方便。也可以把它冷藏以后再吃，口感鲜嫩，十分诱人。另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝 。

除了直接食用和泡水喝之外，莲蓬还可以煮粥。

~