牛的部位哪里最好吃

牛的部位哪里最好吃

根据我的经验和了解总结的牛好吃的部位有：牛颈肉、牛肩肉、牛肋排、牛肚、牛腱子肉、牛臀肉、牛后腿肉、牛里脊肉。除了这些部位外，牛身上还有很多其他部位，每个部位都有其独特的口感和特点。在选择牛肉部位时，可以根据自己的口味和烹饪需求来选择。

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打火锅牛肉最好吃的部位在哪里
答：生活中的杨老师 2023-12-28 · 贡献了超过1603个回答 关注 我认为牛颈肉作为打火锅牛肉的最佳部位,因为其是“活肉”,瘦肉多,肉质嫩滑,水分含量低且出肉率高。富含蛋白质和氨基酸,适合术后或产后调理。可加工成多种食品,烹饪时可加茶叶或橘皮增软烂口感。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

牛身上哪部位最好吃?
答：牛最好吃的部位排名：1、五花腱。后腿内侧的两小条即为五花腱，弹性丰富，极致新鲜，由于肉里包筋，脆爽十足！每300斤仅有1斤，可谓口口金贵。2、吊龙。即牛里脊，是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。其特点是肥肉不腻，鲜甜弹牙，瘦却不柴，肉汁饱满，可谓登峰造极的无上美味。3、匙柄。

猪肉哪个部位的肉最好吃
答：因为猪的前腿运动频率是比较大的，所以前腿肉的肉质特别的细腻，肥瘦相间的，而且猪前腿肉上还会有一块梅花肉，但是价格也是非常昂贵的。肉质好营养高的部位 1、猪前筋 猪前筋指的就是猪手的筋部，一头猪只能分解出两条。比较适合椒盐或者煲汤。椒盐的做法是要先腌制再油炸,所以椒盐后的猪前筋并...

牛身上哪个部位的肉最嫩最好吃?
答：上脑。牛上脑：是指位于肩颈部位靠后，在脊骨两边的牛肉。这部分由于运动量比较的少，肉质是那种很细嫩并且多汁的那种，比较适合用来刷牛肉火锅，清炒也可以，或者是煎制也是很不错的。从嫩到老排列依次还有这些：1、一级：上脑、外脊：适合煎制，清炒，烤、涮牛肉火锅。2、二级：仔盖、底板：适合...

牛的哪个部位的肉最好吃?
答：米龙又称三叉：位于牛后腿股内侧，沿股骨内侧从臀骨二头股与股四头肌边缘分割而出。主要由股薄肌、内收肌、半膜肌、耻骨肌和缝匠肌等肌肉组成。肩胛部和腱子位于牛的前后腿的部位，因此这两个地方肉的运动量是很大的，所以吃起来会很有嚼劲，而且肉质一般也会很嫩，油脂的含量也是很少的，对于健身...

山羊肉哪个部位的肉最好吃
答：山羊肉哪个部位的肉最好吃 我觉得山羊肉好吃的部位包括羊肉里脊、羊颈肉、羊肩肉、羊背肉、羊腿肉和羊胸肉等都是常见的部位,它们各有千秋。喜欢嫩滑口感的人可以选择羊肉里脊或羊颈肉,喜欢有嚼劲口感的人可以选择羊肩肉或羊肩胛肉,喜欢肥瘦相间口感的人可以选择羊胸肉或羊背肉,而喜欢结实口感的人则可以选择...

牛的哪个部位最好吃
答：牛身上的肉最好的部位应该是牛里脊。牛里脊是我们餐桌上最受欢迎的部位，一般在餐馆和饭店，价格不菲的牛奶都是牛里脊，属于牛肉的精瘦肉，没有过多的脂肪，是餐馆必点的牛肉部位。牛里脊是牛脊柱的内腔，是牛肉最贵的地方，软嫩多汁，口感非常细腻，价格相对贵一些，是选择牛肉的上佳之选。牛里脊肉...

问一下:牛身上哪个部位最好吃?
答：牛身上最好吃的部位应该是牛里脊，不仅肉质细嫩，而且还能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，高胆固醇、高脂肪、老年人、消化力弱的人不宜多吃。可做的菜有干炸牛里脊、茄酱牛里脊，黑椒牛柳炒意面，黑蒜子牛肉粒，黑...

猪身上的哪一块肉最好吃
答：5.猪颈肉，是猪脖子后背上的肉，湛江人又为“梅头肉”，用来做叉烧好吃，我也喜欢买来炒。6.贵妃肉，排骨面上的一块肉，用来炒或白焯相当好吃。至于说那一块肉最好吃，那得要看个人的口味，有人喜欢吃肥一点的，那肯定是肯定是五花肉，而喜欢吃瘦一点的，那无疑就是里脊肉了。而沐阳最喜欢吃...

猪身上的肉哪个部分最好吃,在什么位置
答：肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最...