自制豆制品，做法有哪些？

     简简单单的豆子可以制作成各种各样的美食，而这些豆制品其实咱们在家里也是可以自己制作的，自己做的呢干净又省心。

      比如说自己在家里做豆皮，首先咱们要挑选好的黄豆，要提前放在水里浸泡一晚上 有一些豆子会浮面，说明就是劣质的，咱们就把豆子给挑出来，把泡好的豆子加一些水，放到料理机里面打碎，搅拌成糊状就可以了，其实就是打成咱们平时做豆浆的样子。

      打好的豆浆加一些清水，再进行搅拌 然后我们需要准备一个过滤豆渣的专用口袋 这个袋子最好是先用水泡一会儿，把打好的豆浆全部放到这个口袋里面，豆浆水就都给挤压出来了，剩余的豆渣咱们也不用丢，这些呢，可以用来做其他小吃也是非常好吃的。

      过滤之后的豆浆，我们用一个大锅倒进去煮开，等到全部沸腾之后，再煮个10分钟左右，大家就一定要记得关火了，制作豆皮，咱们还要准备一个专用做豆皮的豆包布。

     豆浆的温度量到有80度左右的时候就可以点盐卤水了，一般这个比例就是8%就差不多了，慢慢加盐卤水的时候，一定要边加边搅动，最后呈现了一种絮状的样子，咱们就可以盖上盖子，等待20分钟左右了。

     时间到了之后就可以把豆腐布铺在做豆腐的模子里面，然后再铺上豆皮布，现在其实豆浆的状态就变得有一点点像豆花了，咱们用勺子全部舀出来，直到整个底部都铺满了这样的豆花，再用豆皮布盖上，铺平，这样一层一层的有肚皮部隔绝，但其实咱们已经做了很多层了，最后把这个模子做满就差不多了，充满之后咱们就把盖子给盖上 然后上面准备一个特别重的东西压到上面越重其实越好，这样呢豆皮才会越干。

       压制的时间也不用太久，差不多有一个小时左右，咱们把模子都给拆开，就可以看到一张又一张完整的豆皮了 做好之后豆皮的4个边可能不怎么美观，我们可以把多余的给切下来，这样呢豆皮就显得很整齐。

大豆在生活当中是非常常见的，和花生玉米一样，经常被人们食用，尤其是在农村，几乎很多人都在山里里面种上一些花生、玉米、大豆，为了就是把大米拿去卖的时候，可以吃一些杂粮，还可以节约钱。大豆直接就可以吃了，比如说炸黄豆，黄豆炒五花肉，其实黄豆还有很多的加工产品，也就是很多的豆制品，比如说豆浆、豆腐、 油果、豆腐皮、豆瓣酱、豆腐干、腐竹、素鸡、天贝腐乳，大豆棒，等等。非常的丰富，在生活当中也是经常见得到的，价格也很便宜，制作简单，而且非常的美味，有营养。接下来就给大家介绍2种常见的豆制品以及相应的做法：

一、豆浆。

豆浆是生活当中非常常见的一种早餐食品，早上来一杯豆浆、两个鸡蛋，这样有营养的早餐就解决了，非常的方便，而且很快速，不耽误上班和上学。

制作方法就是取颗粒饱满、新鲜的黄豆，放入温水中浸泡一个晚上，第二天早上起来用豆浆机打磨成豆浆，选择有自动煮豆浆功能的豆浆机，直接就可以食用了，也可以往里面放入一些冰糖和蜂蜜，这样更加的甜。

二、豆腐

豆腐也是经常见到的，可以做成很多的菜，比如说豆腐炒小鱼、麻婆豆腐、豆腐瘦肉等等。

制作方法就是把颗粒饱满的黄豆放入水中浸泡一个晚上，第二天的时候把它打磨成豆浆，然后把豆浆上面的浮沫给去掉，这个时候直接就可以喝豆浆了。然后把豆浆过滤，把过滤好的豆浆倒入锅中用大火煮沸，放入大缸子，加入米醋，缓慢搅动，豆浆开始凝固，然后把它倒到豆腐模具上，用一个硬板压着，放置三个小时，豆腐就成型了。然后就开始用刀把大豆腐块切成小豆腐块。

自制豆制品，做法有豆浆、豆皮、豆腐、豆腐干、腐竹，做法也十分简单。

自制豆制品的做法都有，首先准备100颗豆子加水浸泡一晚上，第2天放到搅拌机里面，且加500克水打成豆浆，然后等到锅里面的水开了之后，再把豆浆倒进锅里面加热，并且还要准备内脂1.3克，加入一点水融化，之后把内脂水倒进锅里面静置15分钟，然后准备一个盆子，在里面放上一块纱布，将静置好的沉淀，蛋白质倒进纱布当中，再把纱布扎紧，之后再把里面的物质拧干，然后放到蒸炉里蒸30分钟好吃的豆腐就做出来了。

可以自己在家里做豆腐，提前把黄豆泡好泡发，然后把豆子放到料理机里，再加入一些水，打成豆浆，然后把这些豆浆进行过滤，多次进行榨汁过滤，然后把所有的豆渣用纱布挤干净，剩下来的豆浆就可以放到锅里进行熬煮，上面的油皮可以去掉，同时也要注意里面的气泡也要撇出去，在豆浆烧开以后关火，放在一旁，晾到80度左右，用温开水，把内脂粉化开，倒入豆浆里，然后快速搅拌，把所有的豆腐花放到纱布上面，用一个大水盆儿盖在上面，把里面的水全部压出去，这样豆腐就做好了。

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豆制品的做法豆制品如何做
答：1、豆腐皮。推荐食谱：菠菜豆腐皮卷。准备几张豆腐皮，豆腐皮就是千张，它们是同一种食材，别弄错了。再准备一把菠菜、两个鸡蛋，想做简单点这些材料就可以了，想食材丰富，可以添加胡萝卜、香菇、木耳等。菠菜洗净，锅内加水煮开，把菠菜倒进去焯水，半分钟后捞出过凉挤掉水分，切碎待用，其它蔬菜同...

黄豆可以制作什么食品?
答：原料：黄豆 250G 猪手 3个 大葱 3段 枸杞 10G 胡萝卜 1根 香菜 1棵 做法：1 一定要买前蹄哦，因为前蹄经常运动，肉好吃。将猪手洗净，斩成5CM宽的块备用（可以请卖肉的师付帮忙^_^）。胡萝卜削去外皮，切成小的滚刀块。香菜洗净切段。2 用清水搓洗黄豆，最好选当春产的新鲜小种黄豆。若是...

关于豆制品的种类和简单制作方法
答：1、大豆食品包括大豆粉，豆腐，豆腐丝，豆浆，豆浆粉，豆腐皮，油皮，豆腐干，腐竹，素鸡，素火腿，发酵大豆制品，大豆蛋白粉及其制品，大豆棒，大豆冷冻食品等。2、发酵性豆制品如天贝，腐乳，豆豉，酸豆浆等。二、简单制作方法举例如下：下面是豆腐的简单制作方法举例：原料：干黄豆250克，熟石膏粉12...

熏制豆制品,怎么做,什么做法
答：步骤 1.猪肉馅剁碎。2.肉馅装入容器中，倒入适量蛋清，加入葱姜蒜末，搅拌上劲。3.加入适量盐，鸡精，料酒，花椒粉，白胡椒粉，一点生抽，要充分的大力的搅拌。4.蛋液混合淀粉调成糊。5.干豆腐切好铺开。6.用刷子刷上一层蛋糊液。7.均匀的铺上肉馅。8.从一头卷起，不要卷的太松，也不要太紧...

豆豉怎么制作方法
答：1，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右，就是浸泡一个晚上就可以了。2，然后再洗净，再用一个筛漏捞出晾干水，如下图所示。3，用一个大铝锅一次性加足水，在放泡好的黄豆，开大火煮开后在转小火煮5小时左右，煮熟为止。4，煮好的豆子捞起放密封盒装好，放温暖处发酵两天，发酵好的豆子粘粘的...

各种豆制品的做法,如豆腐,腐竹,千张等等都是怎么做出来的啊?
答：食用方法 有两种：一种是油炸。炸焦后撒上细盐或胡椒五香粉，即可食用。二是清蒸。切成小段，置碗中，加入猪油、食盐、辣椒等，蒸热，即可食用。注意事项 1.酸化是关键工序，务必使千张酸化均匀。未酸化部位易滋生腐败性细菌，致使产品有浓氨气息。2.霉千张系热豆浆制成，蛋白质已经变性，故霉前不...

豆腐的制作工序是怎样的?
答：1.首先对颗粒饱满优质的黄豆进行浸泡，然后煮熟，对煮熟的黄豆进行磨豆，对黄豆进行研磨，农村家庭用的是石磨，获得豆汁去掉杂质。2.黄豆汁加水煮透，捞出加入碱水，搅拌均匀，使豆汁生花。3.将豆汁花煮沸腾，煮熟的豆腐花舀入纱布，滤出水分。然后放入模具中进行挤压水分压榨。4.压榨完成后去掉纱布，木...

家常豆腐皮有哪些做法?
答：做法：1、将猪肉洗净后切丝，用料酒、干淀粉腌制片刻;2、将豆腐皮和青椒洗净后切丝;3、锅内油烧热，放入肉丝、姜蒜末翻炒至变色;4、放入青椒、豆腐皮翻炒，加盐、老抽、鸡精调味即可。我们都知道，经常吃豆制品对我们的身体大有好处，还能帮助我们预防多种疾病的发生。但是，一提到豆制品，可能大家第...

油豆腐有哪些常见的做法?
答：油豆腐是一种常见的豆制品，它的制作原料是黄豆，经过磨浆、煮浆、点脑、成型、油炸等工序制成。油豆腐口感鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式。以下是一些常见的油豆腐做法：红烧油豆腐：将油豆腐切块，用开水焯一下去除多余的油脂，然后用葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水炖煮至...

有哪些做吉林小豆腐的方法值得推荐?
答：传统手工做法：传统的制作方法需要选用非转基因的黄豆为原料。首先，将黄豆浸泡在水中，一般需要泡8小时以上，使豆子充分吸水膨胀。之后，将泡好的豆子磨成豆浆，用纱布过滤掉豆渣，得到细腻的豆浆。接着，将豆浆煮沸并冷却至适宜温度，加入适量的食用石膏或者卤水作为凝固剂，轻轻搅拌使其均匀凝固。最后，将...