市场上常见的虾 菜市场常见的虾有哪几种？如何区别？营养价值和售价？
2、河虾，河虾的个头较小，肉质非常爽口，且营养价值很高。通常饭店会用河虾来做菜。
3、罗氏虾，与小龙虾相似，虾壳较硬，肉质紧密，口感Q弹有嚼劲。
4、海虾，外形跟基围虾较类似，但是个头会比基围虾大很多。基本是速冻为主，可直接拨出来做虾仁，或晒干做汤吃。
5、斑节虾，属于海虾当中的一种。斑节虾看上去和基围虾类似，但是它的肉更加Q弹一些。
虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。虾具有很高的食疗营养价值，食用方法多种，可有蒸、炸等。
市场上常见的虾有哪些？~
市场上常见的虾有：
1、龙虾：
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间。
2、琵琶虾：
琵琶虾，其学名为，虾蛄，为节肢动物门，甲壳动物纲，软甲纲，掠虾亚纲，口足目旗下物种的统称。
3、刀额新对虾：
刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美。
4、明虾：
明虾又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科对虾属，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。
5、对虾：
对虾是节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属的虾类。对虾属个体大，通称大虾。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤。
对虾，河虾，基围虾，龙虾。
区别：
1、生活习性不同：基围虾对环境适应能力强，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下不但可以爬上岸来。对虾白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动。
2、形态不同：基围虾体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色。龙虾体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘。对虾体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。河虾头胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大。
3、分布地区不同：河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾。对虾的分布由加利福尼亚半岛、墨西哥、中美洲，至哥伦比亚和厄瓜多尔。龙虾原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区，现分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。基围虾是近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。
扩展资料：
注意事项：
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
参考资料来源：百度百科-基围虾
参考资料来源：百度百科-龙虾
参考资料来源：百度百科-对虾
参考资料来源：百度百科-河虾
这是菜场买的 叫什么虾啊
答：如图 ， 大型淡水虾 学名 长臂虾科 Palaemonidae 沼虾属 Macrobrachium 十足目节肢动物 下图为 罗氏沼虾 Macrobrachium rosenbergii ，俗称 白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾
买回来的活虾怎么处理
答：然后需要再次清洗的话，可以先泡米酒洗净约五分钟 即可去除腥味及净身 选虾：市场上常见鲜虾有以下两种：（1）对虾：也叫大虾、明虾，是体形较大的一种海虾，因过去在市场上是按对出售的，故称对虾。它个大味美，风味特佳，即是海产珍馐，又堪称虾类之冠。（2）河虾：又称沼虾、青虾，这种虾在内地...
求有关养虾(南美白对虾)的资料,谢谢了
答：暂养池盐度应与苗场盐度保持一致，同时每吨盐配比50kg硫酸镁。为提高成活率可配备相应的增氧设备，每lom2配备一个冲气头。2、一次性放苗量应充足，保证产量 目前南美白对虾养殖成活率一般可达80％左右，1万苗可产商品虾100kg。根捂对今年行情预测，南美白对虾布场价格应在20元/kg左右，要想有效化解...
请问大师这品种虾叫什么名字?尾巴有彩色
答：从你的图片上看，这个是青虾。青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。在国外，只有日本有这种虾，所以学名...
小龙虾是什么
答：小龙虾是原产美国和墨西哥北部一种虾，学名是克氏原螯虾。生存能力和繁殖能力都极强，在各种水质中都能快速生长繁殖，原本是对农业、渔业生产有害的一种生物，这些年来里却硬生生的被吃的需要大量人工养殖。每年到了夏天的时候，小龙虾配啤酒是宵夜场上的明星，拿湖北武汉为例子，小龙虾在大排档上是绝对...
淡水虾是我们很常见的一种虾类,养殖淡水虾需要注意什么呢?
答：其实，大多数人只知道肥水不流外人田，肠道的预防和保健基本被忽视，很多人把钱花在换水底上，最终也不明白为什么自己的龙虾在5月份就死了！这也是小龙虾死亡的原因。因此，重视肠道保健对促进小龙虾安全渡过可能的瘟疫具有重要作用。我们需要什么样的条件来养殖淡水虾？其实，在淡水虾养殖中，我们一般都...
我国的淡水虾有哪些种类?
答：体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性 2 小龙虾，在中国各地又名蝲蛄、螯虾，在新加坡俗称虾婆 3 白虾，白虾属淡水虾类，生长在开阔的水域 4 草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科 5 青虾，又名河虾。青虾广泛地分布在我国江河、湖泊、水库和池塘中，是优质的淡水虾类 ...
这是什么虾?
答：如果不熟海虾的话，那淡水虾类应该属于基围虾。刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6～9齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。雄性交接器为...
虾的颜色为什么有的是红黑有的是淡白色呢,什么品种
答：琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁平呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜味,多用以制沙律食用。 小资料:教你拣新鲜濑尿虾 背部呈碧绿色泽的濑尿虾是生猛货色,肉质鲜美。若然虾身转黄,便是死亡前奏。虽爪...
