冷藏和冷冻是什么意思？ 冷藏和冷冻有什么区别？分别是什么意思？
冷冻:冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。
冷藏:冷藏一般保持在1-10摄氏度。
适用范围:冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。
冷藏原理:冷藏：水冷或风冷 制冷剂。压缩机可选：开启式或半封闭式 。压缩机数量：单台或多台 能量实施有极调节 ，可一机多库或单机单库。 耐腐蚀能力强，具有氟高低压保护、 油压差保护、 缺相、过载保护等 自动化程度高。
冷冻原理:是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。
注意事项:热的食物不要放入运转着的电冰箱内。存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻制冷系统的负荷，延长使用寿命，节省电量。食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。
冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间，冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右；。
冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右；冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。
冷藏：在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法。
冷冻：降低温度,使物体凝固、冻结。
应用在冰箱上，冷藏是常温保鲜用的，一般在零度以上到室温。冷冻是长期储存用的，温度一般在零下2到零下17左右。
冷藏一般用来保鲜的，冷冻是用来放一些不容易冻坏的东西
冷冻会结冰啊，冷藏是用来保鲜食物的
冷藏和冷冻有什么区别？~
冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。
1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。
2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。
3、作用不同。冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。
什么是冷藏和冷冻 冷藏和冷冻是什么意思
答：冷藏和冷冻的定义与区别 1. 冷藏和冷冻是冰箱的两种不同保鲜方式。冷藏室通常维持在4至8摄氏度的温度，适合保存蔬菜、水果和饮料等易腐食品，因为它能减缓细菌的生长速度，保持食品的新鲜度。 2. 冷冻室的温度则降至零下18摄氏度至零下20摄氏度，适用于储存肉类、海鲜、乳制品以及冷冻食品等，...
什么是冰箱冷冻和冷藏?
答：冰箱冷藏和冷冻有什么区别呢？冰箱冷藏和冷冻的区别，三点告诉你它们的差异！温度、作用、存放时间都不同，快来看看哪个更适合你的需求吧！
冷藏和冷冻是什么意思?
答：各式的冰箱(不包含冰柜)都有一个共同点，那就是一个冷藏区一个冷冻区。而这两个区域分工又各有不同。冷藏区主要起到保鲜的作用，一般恒温在5到0度(一般不达0度)，适合放些水果蔬菜，当然也包括没吃完的剩菜剩饭，它可以短时间内让食物不变质，起保鲜作用。冷冻区一般在0度以下(负摄氏度)，一般...
冷藏是冷冻的意思吗
答：在日常生活中，我们常常会把食物放在冰箱里保存。这其中，冷藏和冷冻是两个非常常见的方法。有些人可能会将冷藏和冷冻混淆，认为它们是同一种方法。那么，冷藏到底是冷冻的意思吗？冷藏和冷冻的区别 实际上，冷藏和冷冻是两种不同的保鲜方式。冷藏是指将食物存放在低于室温但高于冰点的温度下，一般在0℃...
冰箱怎么区分冷藏与冷冻
答：冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命...
冷藏是保鲜还是冷冻的意思
答：1、冷藏是保鲜的意思，冷冻是在冷冻箱中。冰箱内保存食物常用的冷藏温度一般都在零度以上，在这种环境下，食物受到的伤害小，绝大多数细菌的生长速度也会放慢。2、冰箱的冷冻箱内的温度一般都在零下十八度左右，在这种温度下，细菌一般都会被抑制住甚至被杀死。3、虽然冷冻可以较长时间保存食品，但是食品...
冷藏和冷冻的区别是什么
答：冷藏和冷冻的区别是：冷藏一般指的是在低温环境下（通常在0°C至10°C之间）存储食品，这样的环境可以减缓食品的腐败过程，延长其保质期。冷藏通常用于存放蔬菜、水果、鲜肉、奶制品等食品，它们需要在比较温和的温度下保持新鲜状态。冷冻则是将食品存放在更低的温度下（通常低于-18°C），在这种温度下...
冷藏和冷冻的区别是什么?冰箱使用需注意哪些?
答：冷藏和冷冻的差别有什么1、温度不一样：冷藏的温度非常高，一般在一度到十度中间，冷冻的温度非常低，一般在零下十八度到零下二十度中间。2、保存食物不一样：冷藏比较适合保存蔬菜水果、新鲜水果、剩下饭食、饮品、啤洒等，冷冻比较适合保存鱼、肉、冰淇淋、冰淇淋、火锅底料、虾等。3、功效不一样：...
冷藏和冷冻有什么区别?分别是什么意思?
答：冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命...
冷冻和冷藏有什么区别
答：冷冻保存是将食品置于0℃以下环境,使水分结冰,抑制微生物生长,延长食品保存时间。 二、保存时间不同 冷冻食品因低温抑制微生物生长,保存时间长;冷藏食品微生物生长快,保存时间短。 三、适用范围不同 冷冻与冷藏适用范围不同。冷冻用于长期保存肉类、海鲜等,保持口感及营养价值;冷藏适用于新鲜蔬菜、水果等,但低温或致...
