大骨头煲汤怎样做好吃 大骨头汤怎么熬 里面都放什么佐料
用料
猪骨 一斤半左右
纯净水 3升左右
姜片 4～5片
大葱段(3厘米左右的) 4～5段
八角 2个
非常简单又美味的大骨头汤的做法
猪骨头买回来先飞水，煮出血水，冲洗干净
把洗净的猪骨，水，葱，姜，八角一起放入高压锅里，大火上气后调小火压40～50分钟左右。
压好的骨头汤。把葱姜八角捞出来倒掉，如果直接做汤，可以换炒锅加热调味（也可以直接用高压锅加热调味），如果做菜备用，先放凉分装好冷冻保存。
直接做汤：换个炒锅继续加热，加盐，胡椒粉，生抽少许(不喜欢有颜色可不加)，鸡精少许，香菜，香葱调味。关火后加几滴香油即可。
年夜饭这道菜肯定少不了，按着我这个方法做真的香的不要
非常时期传统的美食教程看了腻，听点有趣的词
大骨头汤怎么煲才好喝~
大骨头汤煲法：
1、先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。
2、大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。
3、把海带洗干净。
4、过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。
5、开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然后用筷子插一下胡萝卜，看看煮熟了没有。最后放盐。
扩展资料：
营养价值
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
菜品特色
大棒骨汤味道鲜美，营养丰富，具有浓郁鲜香。
大骨头汤相信很多人应该都喝过，一般我们会配着一些其它的食材一起熬制，这样做出来的大骨汤才能最大化的发挥它的营养价值，我一般喜欢配着山药一块熬制，浓浓的骨头汤配上煮的糯软的山药，味道别提有多好了，所以我隔一段时间就会煮一次骨头汤，全家都很爱喝，那大骨头汤到底有什么营养价值呢？
大骨头汤是很有营养的汤，对于补钙是最佳食物，所以老年人和正在长身体的小孩子更应该多喝大骨头汤，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力，减缓骨骼老化，大骨头里面的骨胶、软骨素及一些微量元素有助于关节、骨骼、韧带、肌腱以及头发和皮肤的健康发展，可以使人身体更加年轻化。
竟然大骨头汤有那么多好处，那在家怎么做出来好喝的大骨头汤的，下面给大家分享一下我的家常做法，配上山药怎么做出好喝不油腻的大骨头汤的。
材料
大骨头750克 山药450克 大料、葱段、胡椒粉、盐适量
制作过程
1、我选的是大骨头，肉比较少，不肥腻，做汤最合适，排骨的话比较油，汤不好喝也不容易消化；
2、准备长山药半根，削皮切块备用，很粘很滑，注意不要切到手；
3、用冷水下锅，放姜片，煮沸去血水后捞出备用，拿出砂锅放入冷水，放多点水，中间不可以加水，放入焯好的大骨头，放大料和葱段开大火煮沸，转中小火煮90分，放入山药，再煮30分，放入适量盐和胡椒粉后再煮15分，就可以出锅；
4、骨头上的肉碰一下就会散落，浓浓的骨头汤，为了好看才加葱花，平时不加的，因为汤的味道会变，还是原汁原味的好吃。
以上是给大家分享的我在家是怎么做大骨头汤的，味道很不错，关键是营养丰富，喜欢的朋友不妨在家试着做一下。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
骨头煲汤放什么材料骨头煲汤放哪些材料
答：1、食材：排骨500g，花椒粒适量、盐适量、大葱适量、姜适量。2、排骨剁成小块，用清水浸泡十分钟左右。3、大葱切段，姜切片。4、排骨冷水下锅，并放入花椒粒，煮开以去除血沫。5、撇去浮沫。6、捞出焯过的排骨。7、砂锅放入适量清水，放入焯过的排骨，大火煮开。8、放入葱段姜片，转小火慢炖。...
家常猪骨头怎么煲汤好
答：大骨头汤的家常做法二 1、清洗骨头。2、水烧开以后，把骨头放进去焯一下，等变了颜色，捞出放在冷水里，再洗。（焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结）。3、砂锅里放水（要一次放足），把洗干净的骨头放进去，先用小火，再用大火直至烧沸。（先小火的目的是沙锅有个预热过程...
猪骨头煲汤做法大全
答：2、莲藕洗净，将莲藕刮掉外皮。3、切成滚刀状后，洗掉莲藕里面的黑色部分。4、锅里倒入适量清水。5、放入猪头骨，老姜，花椒，盖上盖子大火煮开。转小火再煲1个小时。6、放入莲藕继续煲。7、莲藕、猪头骨都煲熟后，调入适量食盐。8、关火，盛出，将猪头骨上的肉撕下来，同莲藕，汤一起盛在碗里...
大骨头怎样炖好吃有营养
答：食材准备：猪棒骨 1000克，豆瓣酱 2大勺，葱 适量，姜 3片，蒜 3瓣，花椒 10粒，大料 2个，干辣椒 2个，香叶 5片，老抽 适量，盐 适量，桂皮 1块 做法步骤：（1）猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。（2）猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。（3）焯烫好的猪...
大骨头炖汤的做法
答：大 骨的营养那是毋庸置疑的，特别做成炖汤，味道鲜美啊，现在都流口水了！那么大骨炖什么好吃呢 大骨汤 1 大骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用...
怎样炖大骨头好吃
答：倒不如自己做。虽然不知道是不是真的，但还是自己做放心很多，给家人吃着放心。说到炖骨头汤，一开始怎么也做不好，做出来的汤汁不白，还带有腥味，实在难看难喝，不知道到底怎么做？想要做出来鲜美的骨头汤，就要弄懂两个难题，一个是怎么让汤汁变白？另一个是怎么让汤汁无腥味？窍门一：处理骨头 ...
鹿骨头和什么煲汤好吃?
答：一、香酥鹿排骨 用料：1、梅花鹿排骨一斤。 2、葱三棵。 3、老姜一块。 4、酱油一大匙。 5、五香粉一咖啡匙。 6、熟芝麻一大匙。 7、香油一小匙。 8、盐、味精适量。 9、汤或水一汤匙。做法：1、鹿排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。2、将鹿排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出...
排骨玉米汤怎样做好吃呢?
答：玉米排骨汤的做法步骤 1 原料图 2 玉米洗净切段，胡萝卜切滚刀块。3 姜切片，葱择洗干净打结。4 锅中热水，放入排骨焯水，捞出洗净。5 锅内重新放水，放入焯好的排骨大火煮开后，改小火煮30分钟。6 放入玉米、胡萝卜加入适量料酒去腥。7 滴入3 ~ 4滴白醋（有利于骨头中钙等成分的溶解），...
猪骨汤怎么做好吃,葛根猪骨汤的家常做法
答：葛根味甘，可作为中药，具有发表解肌，透发麻疹，解热生津，升阳止泻之功效。用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透，泄泻、高血压颈项强痛等症。其次，它还含有多种微量元素。用葛根煲汤，可以清热去火，煲出来的汤还很清，不会太油腻 浑浊，清甜可口。1.猪骨头用水浸泡，去掉血水，中间换几次水。2...
骨头用什么煲汤好
答：白萝卜大骨头汤做法步骤：1.萝卜洗净去皮后滚刀切，猪筒骨洗净；2.将姜切成片，大葱切成段。花生一把提前用水泡，枸杞一小撮，红枣2颗备用；3.锅内放水，加入黑豆，里面放入几片姜片煮沸后将洗净的猪筒骨放入，并倒少量的料酒继续煮个5分钟左右；4.砂锅内放水，将猪筒骨捞出，洗净其上面的浮沫后置于...
