煮虾用热水还是冷水多长时间
热水。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。
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虾冷水还是热水下锅煮多久 虾冷水还是热水下锅煮几分钟
答：1、虾是热水下锅。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。2、虾是我们比较常见的一种食材，虾肉中的营养成分比较高，肉质...
煮虾用热水还是冷水几分钟
答：煮虾用冷水，一般五分钟左右就好了。水煮虾的做法：主料：虾700克。辅料：花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克。1、花椒提前用冷水浸泡。2、虾洗干净，剪去长须。3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。4、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，一般煮大约5...
...用热水?当看到螃蟹或虾壳泛红了还要煮多长时间呢?
答：当然是凉水了。要把虾或蟹清洗干净。然后弄水，凉的。把它们放进去。放盐，盖好盖子。大火煮。大约15~20分钟就好了。你能闻到香味儿的。变成红色再等会就好了。大约1~2分。
蒸虾冷水还是热水,蒸几分钟
答：蒸虾冷水下锅，一般蒸10-15分钟即可。一般来说冷水下锅蒸虾，虾肉可以跟随温度慢慢的加热，从而保证虾肉彻底熟透，同时也不会出现受热不均，导致虾肉口感变硬的情况。其实虾它的肉质比较鲜嫩，所以蒸的时间不用很长，10-15分钟就可以，蒸的时候可以打开锅盖看一下，及时调整蒸的时间。虾的挑选方法 1...
蒸虾冷水还是热水,蒸几分钟
答：蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟，需水开下锅。蒸虾建议用热水蒸，且需水开上汽再下锅。冷水蒸虾虾易老。因为冷水下锅加热太慢，水很难马上烧开，虾在这个低温加热过程中会流失较多汁水，从而导致虾肉发柴发老。冷水蒸虾腥味重。因为冷水下锅受热较慢，前期没有水蒸气，所以虾在被低温蒸熟的这个过程中...
请问,用开水煮虾好,还是冷水好
答：2、冷水烧开，加入花椒粒，煮出香味后捞出花椒粒丢掉。3、姜切片，葱打结，放入开水锅里稍煮，然后加入清理好的大虾。煮5分钟就可以了，虾不宜煮太久，不然虾肉就太老了。4、把虾捞出来，煮虾的汤水放凉，然后把虾放进去泡20－30分钟就可以吃了。一般虾吃掉以后，煮虾的水就倒掉了，如果觉得...
煮虾用热水还是冷水几分钟
答：热水。如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。煮虾最好是选择热水，用热水煮虾可以让其体表快速变熟，这样可以让虾吃起来口感更筋道。虾用开水煮一般煮五分钟左右就可以熟透。如果直接用冷水来煮虾，可能没有办法去除掉虾的腥味，会让煮出来的虾特别难吃，影响口感，...
虾到底需要煮多久?
答：2、、一般小于20克/只的小虾，热水下锅煮3分钟即熟。这种小虾不常见但也有的卖，价格相对更便宜些，如果是煮这种小一点的虾，一般热水下锅煮2-3分钟就能熟，推荐煮满3分钟，孩子老人吃都放心。3、煮大虾一般都是热水下锅，即水开下锅。冷水煮虾易丧失口感。因为大虾本身蛋白质含量很高，而蛋白质...
煮虾用热水还是冷水几分钟
答：1. 煮虾时应使用热水。2. 大虾需要煮约5分钟，小虾约2-3分钟。3. 热水煮虾可迅速熟化外壳，保持虾肉筋道。4. 虾用开水煮通常5分钟熟透，冷水煮可能无法去除腥味。5. 加料酒和姜片可去腥增香。6. 滴食用油可让虾颜色红亮。7. 控制火候，煮至虾色红卷曲即捞起。8. 煮后过凉水使虾口感更佳...
蒸虾冷水还是热水,蒸几分钟
答：蒸虾建议采用冷水下锅，蒸10-15分钟最好。冷水下锅蒸制，虾可以跟随温度慢慢的加热，从而能够保证虾彻底熟透，同时也不会导致虾的口感比那的比较老。热水的话是最不推荐的，因为开水的温度太高，将虾放入的时候，高温容易破坏虾肉，导致虾肉变硬。蒸虾若是采用的是大火蒸制的话，那么其蒸制的时间会...
