甜面酱是怎么吃的？是和其他的酱一样的吗？比如黄皮酱之类的。 大酱、甜面酱、黄酱有什么区别啊？要详细一点的
甜面酱，也叫甜酱。
如图： 甜面酱：
http://image1.vitu.cn/EdPic/uppics/2007/02/07/111a0a215aa.jpg
一： 怎么吃甜面酱：
甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
因此，理论上来讲，甜面酱是可以直接涂在面包上吃的啦，，o(∩_∩)o...
但是，但是，，我个人觉得，如果吃面包，还是抹果酱好，因为面包有点儿甜味，如果抹甜面酱，就有点儿又甜又咸，不如，抹果酱的好，，，
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
食而有道：老少皆宜，每餐50克左右、由于甜面酱含有一定量的糖和盐，因此糖尿病、高血压患者慎食。甜面酱是吃北京烤鸭时不可缺少的角色，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起入口，真是美味无比。
二： 怎么挑选好的甜面酱：
优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味，黏稠适度，无杂质。保管中应注意清洁，防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。
谢谢！
甜面酱是北方的吃食，多是调味用，但没有抹在面包上的。
当然不可以啦！
甜面酱是甜咸口的
怎么能和面包一起吃啊
馒头也不行啊！
甜面酱都是炒菜的时候用
但是用的频率也不是很高
一般都是做京酱肉丝的时候用
烤鸭用的酱就是甜面酱
你也可以拿那个和大葱一起吃
就是嘴里味大点~~~~
你也可以买个热的火烧在里边加上摊鸡蛋和火腿片
然后抹上甜面酱吃
还可以再撒点孜然就更好吃啦！
我高中的学校门口就有卖的
可好吃了
每天都好多人买
一般都占大葱什么的,面包不好吃吧...一般面包抹果酱
1、甜面酱可以放入肉片或鸡蛋加油炸熟，再煮点面条就是天津人最喜欢吃的炸酱面了
2、可以作为调料放在菜里
3、北京烤鸭的粘酱小料里可是不能缺少哦
4、我比较喜欢小葱沾酱，是特别小的葱啊，要用煎饼夹着沾酱吃哦
甜面酱你不用去区分他的好坏太繁琐，只要选好品牌就可以了大宇和六必居可是老字号呦，那种袋装的，储藏好不容易坏
以上都是他的食用方法，细致的就不一一介绍了，介绍的那几种都是天津比较有名的小吃，虽然他有的在其中不是主料，但是一定不能少了他 啊
面酱和甜面酱的区别~
一个甜一个咸，除此之外，没有差别。
补充：面酱产于北方。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。
1、原料不同
甜面酱是一种以面粉为主要原料，经过发酵以后产生糖类物质，然后制成的酱料，因为它味道比较甜，所以叫甜面酱。
东北大酱则是以纯大豆经过发酵，制成的一种酱料，这种酱中不含面粉。
2、性质口感不同
甜面酱是一种，比较稀的浓稠液体，而黄豆酱则具有浓稠的膏状物，也有固体状物质，甜面酱的口感在使用时比较细嫩。
东北大酱有时口感细腻，有时只剩豆瓣酱，以后则能吃到完整的豆瓣。
甜面酱：
东北大酱：
3、使用方法不同
甜面酱这种酱的味道比较甜，还有一定数量的蔗糖，平时这种酱特别适合用来生吃，比如人们喜欢的小葱蘸酱，烤鸭用酱以及凉拌菜等，都适合用甜面酱。
东北大酱的酱香味儿比较浓郁，平时他除了可以蘸食蔬菜以外，还可以作为炒菜的配料，也能用来制作大酱汤。
甜面酱可以做饭包，但饭包用的酱汁，是经过调配而成的，单一使用甜面酱味道是不够美味的。正宗的饭包里的酱是东北大酱。
甜面酱怎么吃
答：甜面酱的吃法有炒菜时调味、沾生菜吃、做炸酱用、包包子调馅用、炖肉着色用等。1、炒菜时调味 当生活中我们在烹调一些菜肴的时候，可以放入一些甜面酱，这样会让味道更加的鲜美，比如炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，来增加香味。2、沾生菜吃 大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。
甜面酱怎么吃
答：甜面酱怎么吃甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，比如酱爆肉丁等，还可以蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。甜面酱又称甜酱，通常是以面粉为主要原料，以食盐和水为辅料，再经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱味甜带咸，同时还有酱香和酯香。甜面酱怎么吃 甜面酱经历特殊的发酵加工过程，其甜味来自发...
甜面酱怎么吃,甜面酱的用法
答：甜面酱怎么吃甜面酱的用法甜面酱是一种味道特别好的材料，有点咸甜的味道，吃起来是特别不错的，现在我们就一起来了解一下甜面酱应该怎么吃吧。1.甜面酱可以用来作炒菜时的一种调味料，比如说我们在炒莴苣、等时，放一些甜面酱，吃起来会更好的，特别的有好感。2.甜面酱也可以和一些沾着吃，我们可以选...
甜面酱怎么吃
答：甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳，味道更浓香。其实甜面酱的食用方法也是非常多的，但是大多数时候我们都是把甜面酱用作调味品来食用的，并不会单独食用的，当然了，不管我们是怎么吃甜面酱，都是比较美味的。甜面酱 甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种...
柯克兰意面酱怎么吃?
答：直接把面弄好以后，煮熟以后放入你喜欢的配菜，还有酱料拌着吃。
甜面酱怎么用
答：做辣椒酱。甜面酱平时还能用来制作辣椒酱，制作时可以把红辣椒剁成泥状，再准备一个西红柿把它也切成碎末，除此以外还要准备适量白糖的花生米。把面酱放在锅中加辣椒丁和西红柿丁，一起煮开，再放入白糖和花生米调匀以后熬五分钟，自制的辣椒酱就能做好，取出以后可以拌面，也能配粥特别好吃。
什么是面酱?
答：陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油...
甜面酱怎么吃最好吃
答：再加入适量黄瓜丝，一份香喷喷的炸酱面也就做好了。4、做辣椒酱：甜面酱平时还能用来制作辣椒酱，制作时可以把红辣椒剁成泥状，再准备一个西红柿把它也切成碎末，除此以外还要准备适量白糖的花生米。把面酱放在锅中加辣椒丁和西红柿丁，一起煮开，再放入白糖和花生米调匀以后熬五分钟，自制的辣椒酱...
甜面酱的用途与用法是什么?
答：用途：适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。来源：以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。口味：甜中带咸，同时有酱香和酯香。老少皆宜，每次30克左右、由于甜面酱含有一定量的糖和盐，因此糖尿病、高血压患者慎食。甜面酱是吃北京烤鸭时不可缺少的角色，用...
甜面酱可以怎么吃?
答：甜面酱 甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。营养功效：甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。
