炖排骨的调料有哪些

炖排骨的调料有料酒、生姜、冰糖、酱油、食用盐、香叶、食醋、大蒜。喜欢吃清淡口感的排骨，可以添加食用盐、生姜、料酒等。

喜欢吃香味较为浓郁的排骨，可以酌情添加冰糖、香叶、大蒜、酱油等佐料。炖排骨使用的料酒可以用白酒代替；没有冰糖，也可以使用白糖代替。排骨可以单独炖，也可以添加土豆等食材一起炖。

炖排骨的技巧：

1、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。

2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。

A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。

B、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。

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炖排骨至少要放哪些基本调料?
答：主料：猪肋排500克、八角、香叶适量、葱、姜适量 调料：老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升 做法步骤：1、锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄 2、将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g 3、放入老抽3g、盐3g 4、中火炖...

椒盐排骨怎样做?
答：【制作调料】:葱姜水2勺、大蒜3-4瓣、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐少许、生抽2勺、老抽小半勺、蚝油1勺、白糖1勺、玉米淀粉2勺、椒盐辣椒面2勺 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】:把排骨剁成2-3厘米左右长的段,放入盆中,用清水浸泡1个小时,把排骨的血水充分泡出来。 【步骤二】:大蒜拍碎剁成蒜末,把生姜...

做糖醋排骨要哪些调料?
答：糖醋排骨需要：猪肋排骨400克、白芝麻3克，炒香、陈醋 40克 、冰糖40克、料酒1大匙、老抽1小匙、植物油2大匙。具体做法如下：将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块 炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨 炒锅烧热，...

炖排骨放什么调料最佳
答：耐旱不耐涝，以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土栽培为最好。采用播种繁殖，播种可撤播或条播。5、八角 八角的果实与种子可作调料，还可供工业上做香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料。随着社会的发展，人们越来越重视八角深加工产品的研究应用，实现更大增值。80年代已开发应用的深加工产品有茴香脑...

清炖排骨放什么调料
答：清炖排骨放的调料有：葱姜、桂皮、香叶、盐、香菜。具体做法如下：主料：排骨500克。辅料：葱姜少许、桂皮少许、香叶少许、盐少许、香菜少许。1、准备排骨洗净，焯水。2、准备葱姜，桂皮，香叶。3、将排骨放入电饭煲中。4、加入葱姜，桂皮香叶，添加适量开水。5、按键开始炖。6、煮熟加入少许盐即可出锅...

糖醋排骨最重要的是酱汁,需要提前备好材料,你知道都有哪些吗?
答：对于糖醋排骨大家都很熟悉吧,做糖醋排骨的时候糖醋汁是这道菜的主角，尤其是里面的糖醋汁需要用调料：料酒，酱油，糖（或者冰糖都可以）水，把这些配料调配好，做好的糖醋排骨可以下三碗米饭，在家里做也可以做到饭店的味道，那么你知道糖醋排骨的材料知道都有什么吗？让我们来引出这个问题来进行解答。糖...

炖排骨应该放什么佐料?
答：1. 炖排骨时应添加的调料包括葱、姜、大蒜、花椒、小茴香、老抽、花生油、盐、料酒、酱油和蚝油。2. 个人口味可以根据喜好调整调料的比例。3. 在炖排骨之前，先用温水焯水可以去除排骨的腥味。4. 排骨是猪身上肉质细腻、不油腻的部分，富含蛋白质、维生素、骨胶原和磷酸钙，是日常饮食中很好的营养补充...

在做糖醋排骨的过程中,需要准备哪些调料?
答：注意，这里要用香醋，不要用白醋，白醋的味道有点刺激不适合腌排骨。排骨在调料中腌制20分钟入味，然后把排骨洗净备用。炒菜锅加热放油，把排骨放到锅里炸到表面金黄。可以用大火炸，因为排骨里面已经熟了，所以只需要把外表炸出金黄色即可。炸好的排骨放到锅中，把腌制排骨的调料也加进来，放入几勺糖，...

煮猪肉排骨放什么调料
答：炖猪排骨时，您可以放入以下调料：1. 小葱：1或2根，增添香气。2. 姜：一大块，去腥增香。3. 陈皮：增添清香味，有助于去除猪肉的腥味。4. 当归：增添独特的香气，使排骨炖煮后更加嫩烂。炖排骨的具体步骤如下：首先，将排骨清洗干净。将排骨放入一大碗中，加入适量水，彻底清洗干净，直至血泡冒...

在家里炖排骨时,放什么调料可以提鲜增香?
答：炖排骨放什么调料比较香 炖排骨时如果已经放了花椒，那么最好不要再放入五香粉和十三香，因为这两者里面都包含有花椒的成分，如果放多了，容易压制住排骨的香味，菜品反而不香。市面上售卖的调料包种类多样，口味也不相同，选择袋装调味料的时候，注意查看包装上的成分，根据个人口味和需求购买。炖排骨的...