祖国好家乡美散文 祖国好 家乡美的散文（急啊！！！！）
遵义味道
1
提起西南风味，全中国人都知道，一个字，辣。川味是麻辣，黔味是酸辣。虽然四川人也有酸辣的菜式，贵州人也吃花椒，但是主次有别，轻重不同。
遵义是贵州的一个地区，地处川黔之间，与川黔的历史都很紧密。我是遵义人，有人问我遵义风味的最大特色是什么，我却有些迷惘。
如果说辣，而大家都辣，那叫什么特色。当然遵义人比大部分四川人和贵州人吃得更辣，我得宣传一下。如果说麻辣，遵义并不典型。如果说酸辣，遵义也并不突出。
实际上今天的遵义风味陷入了麻辣和酸辣的汪洋大海之中，什么味道都有，就是没有自己的味道。
2
其实遵义有一种卓然出众、享誉全球的独特味道，而且这种味道是大家都知道的，而且这种味道是大家都承认的，可惜就是没有人愿意站出来把它说破。这种临门轻轻一脚的便宜，这种弯腰拾贝壳的便宜，看来这回还是轮到我沙滩老鳖。
遵义茅台酒世界闻名，它是什么味道？它是中国酱香型白酒的典型代表，中国白酒酿造业的桂冠。先记住这个词：酱香型。
贵州老干妈辣椒产品行销大江南北。老干妈哪里人？遵义人。用哪里的辣椒？遵义辣椒。最早得到承认最有代表性的那种黑豆鼓辣椒，是什么风味？酱香型。而在贵州范围之内，只有遵义农村才会家家户户每年搞几大箩黑豆鼓。黑豆鼓在遵义叫风豆鼓，青豆鼓在遵义叫火豆鼓，遵义人两样通吃。记住这种遵义风味的黑豆鼓辣椒，也是属于酱香型的。
清末遵义三贤里有一个叫黎庶昌的人，是沙滩文化的代表人物之一，也是最早走出国门的贵州人之一。在日本当外交官，凭家厨弄了几盆遵义洛安江风味的甜酸羊肉，倾倒日本朝野。年轻热忱的网友黔驴行健在网站宣传这道菜，用外面的习惯说叫新舟醋羊肉。我跟黔驴行健商量：就材料而言，叫糖醋羊肉；就味道而言，叫甜酸羊肉；除了这两种称呼外，新舟本地人更多的叫法是黄酱羊肉。而这种又酸又甜的味道，不是一种简单的混合，而是一种有机的化合。做这道菜，最关键的一道程序叫做“点黄酱”，如果点不出酱味，或者点得不好，只弄得半酸半甜，那就等而下之了。这道菜至今仍是遵义名菜，上得了席的。当然也是酱香味。
外面的人现在也喜欢吃臭豆腐，那叫什么臭豆腐，遵义洛安江一带的人吃的才是真正的臭豆腐。臭到发酱，臭到发霉。我们就叫它霉豆腐，还经常叫它香豆腐、咸豆腐、红豆腐。而臭豆腐反而属于外来词。我们那里的人不觉得它臭，只觉得它香。酱香的香。
颇有名气的遵义土产尚嵇豆腐皮也是以酱味为香。
3
幼年时代在洛安江畔的乡下，我家每年都要做两大缸钵的“酱”。不知道是用什么材料做的，也不知道是怎么做成的，黑黢黢的两大缸，软泥一般。要搬到太阳底下去晒。小方桌或者小凳子摆在院坝，缸钵抬到上面。母亲用篾片做了一个圆形的竹环，到处去找蜘蛛网。不要沾灰的蜘蛛网，最好是刚做好的又大又圆的蜘蛛网。几层蜘蛛网覆盖在竹环上就成了一个平面的盖子，盖在缸钵上挡灰，档虫，透气，透阳光。透气，又不是猛风。透光，也不是强光。迷迷蒙蒙，暧暧昧昧，模模糊糊，昏昏沉沉，一天一天下来，有一种物质在混沌中发酵，有一种味道在黑暗里成长。不单是很科学的，而且是很哲学的。
每次放学回家，一百米外远远地闻到那股“酱”的浓香，然后才看见那两个固若金汤的青釉缸钵。那个时代我还不懂得这就叫做国色天香，我只知道肚子饿了，到家了，可以吃到酱拌饭了。
而那酱味，是如此的浓酽，是如此的醇和，是如此的宽阔，是如此的深长。
4
遵义这个地方，不仅有悠久的酱味饮食传统和丰富的酱味饮食文化，而且千百年来人们在不知不觉中还打造出了一大批闪亮的酱味饮食品牌，是真正的酱香之国。
遵义食品界、餐饮界的各位领导、老板、专家、厨神、和食客朋友们，保护、挖掘、整理、推广遵义地方特色酱味食品和酱味菜式是一件非常光荣而艰巨的任务。还有哪些好东西，不要自己悄悄享受，一定要让全世界都知道。并且，最好将这项工作体系化和标准化，要在麻辣和酸辣的夹缝里竖起一面酱辣的猎猎大旗。
家乡美
我的家乡在资中，那里风景秀丽，历史文化也十分地悠久。
早晨，沱江河的水，水平如镜把周围的山都映在镜子里面了。正如唐代大诗人刘禹锡所写的“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。”这千古流传的绝句，用来比喻水平如镜的沱江河也是理所应当的。
中午，沱江河的水被阳光照耀着，水面被发着金黄金黄的亮光，就像黄宝石一样一闪一闪的，十分地使人陶醉在其中。就像在仙境一样。
资中不光是水美丽，山也十分地青翠。
重龙山虽然没有庐山秀丽，华山那样险峻。但是它十分地清幽，如果你静静地坐在那林荫小道边，你会感到清凉而幽静，那是一种享受，让人心情平静，慢慢地融入在大自然的怀抱之中，远离那城市的喧嚣。
资中风景不但秀丽而且历史文化也十分地悠久。
著名的国画大师张大千之启蒙老师就在资中。张大千因对启蒙老师的感激和对资中的喜爱，所以他就怀着感激之情画下了《资州八胜图》，这幅画曾在巴黎、台北、新加坡等地展出，受到世界人民的好评。
罗泉镇是省级文化古镇，盛产食盐，清代雍正年间在此设资州分州，极为繁华，此镇依山傍水，五里长街更是古韵盎然，千年溶洞，神秘幽深，盐神庙保留至今，罗泉豆腐省内外闻名。
资中不但历史文化悠久而且饮食文化很有特色。
资中的冬尖；球溪的鲶鱼；罗泉的豆腐，那更是叫赞不绝口。冬尖嫩而细滑；鲶鱼细腻而爽滑；豆腐晶莹而味美。真叫人流口水。
资中，龙山东峙，珠水西环，人杰地灵，迤逦千年，千余年来，有过太平，有过苦难，起伏曲折，沧海桑田。我们送走了旧世纪，迎来了新时代，今天资中大地，百花竞放春潮急，万马奔腾齐向前。勤劳勇敢的资中人民正满怀豪情地走向美好的明天。
以“祖国好 家乡美”为主题的散文~
我的祖国， 高山巍峨， 雄伟的山峰俯瞰历史的风狂雨落， 暮色苍茫， 任凭风云掠过。 坚实的脊背顶住了亿万年的沧桑从容不迫。 我的祖国， 大河奔腾， 浩荡的洪流冲过历史翻卷的漩涡， 激流勇进， 洗刷百年污浊， 惊涛骇浪拍击峡谷涌起过多少命运的颠簸。 我的祖国， 地大物博， 风光秀美孕育了瑰丽的传统文化， 大漠收残阳， 明月醉荷花， 广袤大地上多少璀璨的文明还在熠熠闪烁。 我的祖国， 人民勤劳， 五十六个民族相濡以沫， 东方神韵的精彩， 人文风貌的风流， 千古流传着多少美丽动人的传说。 这就是我的祖国， 这就是我深深爱恋的祖国。 我爱你源远流长灿烂的历史， 我爱你每一寸土地上的花朵， 我爱你风光旖旎壮丽的河山， 我爱你人民的性格坚韧执着。 我的祖国， 我深深爱恋的祖国。 你是昂首高吭的雄鸡-----唤醒拂晓的沉默， 你是冲天腾飞的巨龙-----叱咤时代的风云， 你是威风凛凛的雄狮-----舞动神州的雄风， 你是人类智慧的起源-----点燃文明的星火。 你有一个神圣的名字， 那就是中国！ 那就是中国啊，我的祖国。 我深深爱恋的祖国。 我深深地爱着我的祖国， 搏动的心脏跳动着五千年的脉搏， 我深深地爱着我的祖国， 涌动的血液奔腾着长江黄河的浪波， 我深深地爱着我的祖国， 黄色的皮肤印着祖先留下的颜色， 我深深地爱着我的祖国， 黑色的眼睛流露着谦逊的笑窝， 我深深地爱着我的祖国， 坚强的性格挺拔起泰山的气魄， 我深深地爱着我的祖国， 辽阔的海疆装满了我所有的寄托。 我的祖国， 可爱的中国， 你创造了辉煌的历史， 你养育了伟大的民族。 我自豪你的悠久， 数千年的狂风吹不折你挺拔的脊背， 我自豪你的坚强， 抵住内忧外患闯过岁月蹉跎。 我自豪你的光明， 中华民族把自己的命运牢牢掌握， 我自豪你的精神， 改革勇往直前开放气势磅礴。 可爱的祖国啊， 无论我走到那里， 我都挽住你力量的臂膊， 无论我身居何方， 你都温暖着我的心窝。 可爱的祖国啊， 你把住新世纪的航舵， 你用速度，你用实力， 创造震惊世界的奇迹。 你用勤劳，你用智慧， 进行了又一次更加辉煌的开拓！ 祖国啊，祖国， 你永远充满希望， 祖国啊，祖国， 你永远朝气蓬勃！
遵义味道
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提起西南风味，全中国人都知道，一个字，辣。川味是麻辣，黔味是酸辣。虽然四川人也有酸辣的菜式，贵州人也吃花椒，但是主次有别，轻重不同。
遵义是贵州的一个地区，地处川黔之间，与川黔的历史都很紧密。我是遵义人，有人问我遵义风味的最大特色是什么，我却有些迷惘。
如果说辣，而大家都辣，那叫什么特色。当然遵义人比大部分四川人和贵州人吃得更辣，我得宣传一下。如果说麻辣，遵义并不典型。如果说酸辣，遵义也并不突出。
实际上今天的遵义风味陷入了麻辣和酸辣的汪洋大海之中，什么味道都有，就是没有自己的味道。
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其实遵义有一种卓然出众、享誉全球的独特味道，而且这种味道是大家都知道的，而且这种味道是大家都承认的，可惜就是没有人愿意站出来把它说破。这种临门轻轻一脚的便宜，这种弯腰拾贝壳的便宜，看来这回还是轮到我沙滩老鳖。
遵义茅台酒世界闻名，它是什么味道？它是中国酱香型白酒的典型代表，中国白酒酿造业的桂冠。先记住这个词：酱香型。
贵州老干妈辣椒产品行销大江南北。老干妈哪里人？遵义人。用哪里的辣椒？遵义辣椒。最早得到承认最有代表性的那种黑豆鼓辣椒，是什么风味？酱香型。而在贵州范围之内，只有遵义农村才会家家户户每年搞几大箩黑豆鼓。黑豆鼓在遵义叫风豆鼓，青豆鼓在遵义叫火豆鼓，遵义人两样通吃。记住这种遵义风味的黑豆鼓辣椒，也是属于酱香型的。
清末遵义三贤里有一个叫黎庶昌的人，是沙滩文化的代表人物之一，也是最早走出国门的贵州人之一。在日本当外交官，凭家厨弄了几盆遵义洛安江风味的甜酸羊肉，倾倒日本朝野。年轻热忱的网友黔驴行健在网站宣传这道菜，用外面的习惯说叫新舟醋羊肉。我跟黔驴行健商量：就材料而言，叫糖醋羊肉；就味道而言，叫甜酸羊肉；除了这两种称呼外，新舟本地人更多的叫法是黄酱羊肉。而这种又酸又甜的味道，不是一种简单的混合，而是一种有机的化合。做这道菜，最关键的一道程序叫做“点黄酱”，如果点不出酱味，或者点得不好，只弄得半酸半甜，那就等而下之了。这道菜至今仍是遵义名菜，上得了席的。当然也是酱香味。
外面的人现在也喜欢吃臭豆腐，那叫什么臭豆腐，遵义洛安江一带的人吃的才是真正的臭豆腐。臭到发酱，臭到发霉。我们就叫它霉豆腐，还经常叫它香豆腐、咸豆腐、红豆腐。而臭豆腐反而属于外来词。我们那里的人不觉得它臭，只觉得它香。酱香的香。
颇有名气的遵义土产尚嵇豆腐皮也是以酱味为香。
3
幼年时代在洛安江畔的乡下，我家每年都要做两大缸钵的“酱”。不知道是用什么材料做的，也不知道是怎么做成的，黑黢黢的两大缸，软泥一般。要搬到太阳底下去晒。小方桌或者小凳子摆在院坝，缸钵抬到上面。母亲用篾片做了一个圆形的竹环，到处去找蜘蛛网。不要沾灰的蜘蛛网，最好是刚做好的又大又圆的蜘蛛网。几层蜘蛛网覆盖在竹环上就成了一个平面的盖子，盖在缸钵上挡灰，档虫，透气，透阳光。透气，又不是猛风。透光，也不是强光。迷迷蒙蒙，暧暧昧昧，模模糊糊，昏昏沉沉，一天一天下来，有一种物质在混沌中发酵，有一种味道在黑暗里成长。不单是很科学的，而且是很哲学的。
每次放学回家，一百米外远远地闻到那股“酱”的浓香，然后才看见那两个固若金汤的青釉缸钵。那个时代我还不懂得这就叫做国色天香，我只知道肚子饿了，到家了，可以吃到酱拌饭了。
而那酱味，是如此的浓酽，是如此的醇和，是如此的宽阔，是如此的深长。
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遵义这个地方，不仅有悠久的酱味饮食传统和丰富的酱味饮食文化，而且千百年来人们在不知不觉中还打造出了一大批闪亮的酱味饮食品牌，是真正的酱香之国。
遵义食品界、餐饮界的各位领导、老板、专家、厨神、和食客朋友们，保护、挖掘、整理、推广遵义地方特色酱味食品和酱味菜式是一件非常光荣而艰巨的任务。还有哪些好东西，不要自己悄悄享受，一定要让全世界都知道。并且，最好将这项工作体系化和标准化，要在麻辣和酸辣的夹缝里竖起一面酱辣的猎猎大旗
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晒晒家乡的好风情. 作文2000 贵州贵定的
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