用砂锅炖牛肉约需多长时间
用砂锅炖牛肉约需要2个小时才会软烂，常见做法如下：
准备材料：牛肉800克、大葱半颗、姜1块、料酒3勺、大料2个、香叶2片、陈皮5克、丁香3粒
1、准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。
2、找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。
3、之后准备好需要的辅料，如下图所示：
4、锅里放入适量水，凉水下锅，把牛肉焯烫一下；
5、剩下的汤用一个紧密一点的漏网过滤一下；
6、把焯烫清洗好的牛肉放进砂锅里，加入刚才焯烫过牛肉的汤。
7、加入刚才准备的调料，大葱段、姜片、2片香叶、2个大料、3粒丁香，5克陈皮全部放进锅里，慢慢炖至2小时，直到牛肉软烂。
8、时间到后装碗上桌即可食用了。
用砂锅炖牛肉约需3小时左右。
砂锅炖番茄牛腩
〖材料〗牛腩两斤，番茄五个，胡萝卜三根，花椒、大料、葱、姜、盐、八角、白开水、米醋各适量。
〖做法〗将牛腩洗净切块，再用开水烫洗两次，洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。
2.准备一个砂锅，在砂锅中倒入适量白开水，放入切好的牛腩，同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角，加少量米醋，盖上砂锅盖，先用大火煮开后转文火慢炖。
3.炖约三十分钟后，再加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。转中火炖两小时左右，加入少许盐。最后再炖三十分钟左右即可上桌食用。
4.番茄具有减缓色斑延缓衰老的功效，两者同煮可起到抗衰老，增加免疫力的作用。
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炖90～150分钟。
砂锅炖牛肉
〖用料〗牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。
〖做法〗准备好原食材、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料、倒入牛肉翻炒。
3、烹入料酒炒香、加入白糖继续翻炒、再加入老抽和生抽。
4、炒制牛肉上色关火、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。
5、大火煮开关小火加盖焖制40分钟、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。
6、加入盐调味、淋入少许水淀粉勾薄芡、最后撒上香菜关火。
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很多人都喜欢炖牛肉吃,可是牛肉一般炖多长时间能炖烂?
答：同时炖牛肉也跟炖牛肉所用的锅有关，若牛肉炖牛肉用的是砂锅，那么它所用的时间就会较长，若炖牛肉用的是高压锅等锅具，那么它用的时间就会短。若是想让牛肉更加酥烂可口，可以在炖牛肉之前将牛肉用刀背松筋，使受热更加均匀，更加入味。牛肉本身富含着丰富的纤维。而这种纤维也是千丝万缕的，要想...
如何做出地道的砂锅炖牛肉?
答：炖煮过程中要保持小火，使牛肉慢慢炖煮，这样可以使肉质更加酥烂，味道更加浓郁。炖煮过程中不要频繁开盖，以免影响砂锅内的热量循环，导致牛肉不易炖熟。根据个人口味，可以在炖煮过程中加入土豆、胡萝卜等蔬菜，增加菜品的营养和口感。总之，砂锅炖牛肉的关键在于选对牛肉部位，掌握好火候和时间，以及...
砂锅炖牛肉的家常做法是什么?
答：焯水去腥：牛肉焯水可以去除血水和腥味，使炖出的汤更清澈。炖煮时间：牛肉炖煮的时间不宜过短，一般需要1-2小时，以确保肉质足够软烂。火候掌握：先用大火煮开，再转小火慢炖，这样可以保证牛肉的香味充分释放。总之，砂锅炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合在寒冷的天气里享用，不仅能够...
新鲜牛肉煮多久能熟
答：3加入调味料锅中倒入适量水，倒入生抽老抽调色，盐味精调味，放入冰糖，淋入料酒去腥增香4卤煮牛肉放入牛肉，大火烧开后转小火焖煮一个小时，竹签插穿牛肉抽出，没有水泡随竹签溢出说明肉熟，关火焖两个小。牛肉要用砂锅转小火炖煮90分钟以上才会熟烂，做法如下准备材料牛肉胡萝卜土豆葱蒜八角香叶桂皮...
牛腱子肉怎么做好吃又嫩
答：4、砂锅大火烧开,煮开之后撇去表面浮沫。5、撇干净浮沫,转小火,盖上盖,慢慢炖煮,一般炖煮2-3小时。6、炖煮到用筷子能轻松穿透,炖好后不着急出锅,让牛腱子浸泡在汤汁中,浸泡到汤汁冷却再出锅。7、调蘸料,少许蒜末放在料碟中,加适量生抽和一勺炖牛肉的汤,搅拌均匀,料汁完成。 抢首赞 评论 分享 ...
怎么烹饪简单美味的砂锅炖牛肉?
答：烹饪简单美味的砂锅炖牛肉需要一些耐心，因为慢炖能够让牛肉变得非常嫩滑，而且能够充分吸收各种调料的味道。以下是一份基本的砂锅炖牛肉食谱，您可以根据个人口味进行调整。【材料】牛肉（适量，推荐使用牛腩或者牛肋条，因为这些部位的肉质适合慢炖）：500克 生姜：一小块 大葱：1根 大蒜：几瓣 八角：2...
牛腩炖多久才合适?
答：3、锅烧热，下油，爆香蒜花椒和干辣椒。4、下入牛肉翻炒，加盐和鸡粉调下味道；5、加入适量温水，煮滚后中小火慢炖；6、土豆去皮切块。7、砂锅中牛肉煮至半小时后下入土豆块。加盐适量；8、下入西红柿块，为了中和西红柿的酸味，加一勺白糖；9、中小火慢炖约半小时即可。10、出锅前撒上葱花...
怎么制作好吃的砂锅炖牛肉?
答：炖牛肉：将汆烫好的牛肉块放入砂锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀，让牛肉块充分吸收调料的味道。加水炖煮：加入足够的热水（水量要没过牛肉），大火烧开后转小火慢炖，炖至牛肉快熟时（约1-2小时，具体时间根据牛肉的种类和块大小而定），加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮。调味...
怎么做味道鲜美的砂锅炖牛肉?
答：焯水是为了去除牛肉中的血水和杂质，使汤汁更加清澈。炖煮牛肉时，使用小火慢炖可以使肉质更加酥烂，而且能够充分吸收调料的味道。蔬菜的加入时间不宜过早，以免炖得太烂糊。收汁是提升整道菜品风味的关键步骤，但要注意火候，防止烧焦。按照以上步骤，你可以做出一锅味道鲜美、肉质酥烂的砂锅炖牛肉，无论...
炖牛肉多长时间又嫩又烂又好吃
答：再者，选择合适的炖煮工具也是非常重要的。例如，使用砂锅或慢炖锅进行炖煮可以更好地保持牛肉的温度和湿度，从而炖出更加嫩烂的牛肉。而如果使用高压锅进行炖煮，由于压力的作用，可以在更短的时间内达到相同的嫩烂效果。最后，需要注意的是，虽然长时间的炖煮可以使牛肉变得更加嫩烂，但过长时间的炖...
