山药是不是芋头 山药与芋头哪样养胃：我认为是山药养胃，芋头伤胃，对吧？
芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其他大多为圆形。芋头与其他块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。芋头含有很高的淀粉质并且有甜味。
山药 属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记术因唐朝代宗名"预"，封建时代为了避讳，改为薯药，后来又因宋朝英宗名"署"，再改为山药。山药有野生、家种;山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。
当然不是，山药是一个长条的，芋头是一块块的
山药和芋头在营养成分上有什么不同？~
一，多糖不同
1，山药多糖：山药多糖是山药的主要有效成分。山药多糖具有抗氧化抗衰老、抗突变、抗肿瘤、增加免疫、降血糖等作用。
2，芋头多糖：芋头中含有水溶性多糖，多为杂多糖，目前对芋头多糖的提取方法较少，以水提法为主。
二，淀粉不同
1，山药淀粉：山药淀粉中抗性淀粉含量较高，具有较强的抗酸解及酶解性，能阻碍普通淀粉的水解，延缓其在消化道中的水解速度，从而减缓餐后血糖效应。
2，芋头淀粉：芋头中淀粉含量丰富，约占9.6%-73.7%，但由于其淀粉颗粒细小、表面被粘多糖包围等性质导致提取困难。目前芋头淀粉提取方法主要为水提、碱提和酶辅助提取等。
三，蛋白不同
1，山药蛋白：山药中所含有的糖蛋白具有具有免疫刺激的作用，促进巨噬细胞活化，显著抑制炎症因子IL-4 and IL-10的表达，同时可以增加干扰素的表达，从而在机体炎性反应中发挥作用。
2，芋头蛋白：藤崴等对30种芋头品种的蛋白质含量进行了测定，最终测得含量平均值为9.30%，并得出18种氨基酸的含量与蛋白质含量呈正相关关系，且有16种达到显著水平。
参考资料来源：人民网-山药的营养价值及功效作用
参考资料来源：百度百科-芋头
芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气[4] ，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
可以说两种食物都对胃有利。没有伤胃之说。
经常吃芋头有什么好处
答：1、对牙齿好：芋头含有多种矿物质，其中含有一些钙和氟化物，对于牙齿的保健有好处，能帮助预防蛀牙和保持牙齿清洁。2、增强免疫力：中医认为芋头有解毒的功效，可能和芋头中含有的黏液蛋白有关，这种蛋白一旦被人体吸收，可以产生增强抵抗力的免疫球蛋白，有助于解毒消肿，增强对抗大病的免疫力。而癌症治疗...
山药芋头胡萝卜能一起炖吗?
答：山药芋头，胡萝卜，可以一起炖着吃，很有营养，山药芋头都是有助于消化的东西，还有胡萝卜含维生素多对眼睛有好处。
芋头的副作用都有什么?
答：所以说大家吃芋头的时候一定要记住不要吃太多，否则引起胃胀气是很麻烦的。甚至可能需要进行药物治疗。所有淀粉类食物的通病，实际上不仅仅是芋头，像是土豆，地瓜等等吃多了都会导致人的身上出现胃胀气的现象，所以说我们在吃芋头，土豆这样的淀粉类食物的时候，一定要注意不能吃太多。
淮山和芋头可不可以一起吃
答：山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。芋头的功效与作用 1.增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术...
香芋的营养价值
答：2-2、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。2-3、解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。2-4、美容乌发。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的...
芋头可以和山药一起炖排骨吗
答：答：可以，可以一起炖，首先，山药和芋头是可以一起吃的。山药芋头是补脾益气暖胃的，他们同属于一科可以一起煮，不过芋头不容易熟，要先下锅，芋头大的话可以切个山药一般大的块才能熟到一块。
芋头吃多了会怎么样
答：芋头 营养成分：蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、碳水化合物、胡萝卜素、皂素等。食疗作用：芋头性平味甘辛，有宽肠胃、区烦热、补气益肾等功效，有助于防治久痢便血、口干等症状。可使皮肤 *** ，富有弹性。吃芋头能疗热止渴，治中气不足，补肝肾，填精益髓。注意事项：...
我想了解一下芋头的种植方法和注意事项有哪些?
答：在芋头的整个种植过程中，要注意温度和水分的控制。我们不应该太湿或太干，温度也不应该太低。主要用于防治病虫害。芋头在整个生长过程中可能受到真菌和细菌病害的侵蚀，如芋头枯萎病和软腐病，应及时预防和控制。发病前应开始用药，加强水肥管理。对于蚜虫、斜纹夜蛾、地下害虫和其他害虫，需要适当的药物。
芋头是不是薯类?是不是杂粮?
答：芋头是薯类作物，但不是杂粮，杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物。芋头是一种重要的蔬菜兼...
芋头有哪些品种?
答：红烧芋头 酱香芋夹 芋头烧鸡 虾仁芋头煲 食物相克食疗作用 药效 芋头作用种植中秋节吃芋头习俗林则徐与槟榔芋的故事展开 编辑本段植物信息 【异名】蹲鸱(《史记》),芋魁(《汉书》),芋根(《汉书》颜师古注),土芝(《别录》),芋奶(《种芋法》),芋艿(《中国医学大辞典》)。 【特征与特性】 性喜高温湿润,不耐...
