怎样泡整个青辣椒 泡青辣椒应怎样泡
1、拿出要泡的青辣椒，用清水洗干净然后放置晾干水分。
2、晾干青辣椒表面的水分后，摘除辣椒蒂并均匀撒上细盐，腌制15分钟以上。
3.在清洗干净的汤锅中，加入适量的白醋、白糖和细盐，不放油，然后加清水烧开。
4、把第2步中腌制好的青辣椒均匀地摆放在瓷坛底部。
5、把第3步中烧开的汤水放凉，倒入倒入第2步中腌糖醋蒜的汤，搅拌一下。
6、把调制好的汤水倒入已经放了青辣椒的瓷坛里，注意覆盖均匀。
7、把瓷坛的盖子盖上，放在一旁静静地腌制。
8、腌制三天左右，揭开瓷坛的盖子，用筷子搅拌一下，将上面没腌变色的辣椒压到下面，以便其沾上汤汁，这样才能腌制好所有的青辣椒。
1、拿出要泡的青辣椒，用清水洗干净然后放置晾干水分。
2、如下图，晾干青辣椒表面的水分后，摘除辣椒蒂并均匀撒上细盐，腌制15分钟以上。
3、在清洗干净的汤锅中，加入适量的白醋、白糖和细盐，不放油，然后加清水烧开。
4、如下图，把第2步中腌制好的青辣椒均匀地摆放在瓷坛底部。
5、把第3步中烧开的汤水放凉，倒入倒入第2步中腌糖醋蒜的汤，搅拌一下。
6、如下图，把调制好的汤水倒入已经放了青辣椒的瓷坛里，注意覆盖均匀。
7、把瓷坛的盖子盖上，放在一旁静静地腌制。
8、腌制三天左右，揭开瓷坛的盖子，用筷子搅拌一下，将上面没腌变色的辣椒压到下面，以便其沾上汤汁，这样才能腌制好所有的青辣椒。
9、最后再静静地放置7天左右。至此，泡青椒也就制作完成。
青辣椒500克，盐60克，白酒适量。
≮美食做法≯
将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用
泡椒的做法：
⒈把辣椒洗净晾干，用少许盐、酒，盖好，放一天；
⒉开水加花椒、盐，也可以根据自己口味加其他香料，冷却后倒入泡菜坛子，加入辣椒。
在成都的调味市场上，泡椒大致有三种：一种是二金条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；另一种是子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块；还有一种就是墨西哥泡辣椒，这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的，而是从墨西哥引种来的，现在四川雅安一带就有种植，其肉厚，呈长橄榄形，泡制后，可作开胃小菜
腌制青辣椒方法一：
1、选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg)，腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10天即可食用。
2、将青辣椒洗净漓干切成约一公分的段再晾一下水分，将姜洗净切细丝(少量的就可以取其味)和切好的青椒放入瓦盆或玻璃器皿(有盖) 将菜油烧至刚冒烟离火稍凉一下呛入青椒加酱油和少许盐(因为酱油现在都不够咸)充分拌匀。
3、酱油要没过青椒呛的熟油要覆盖在盆的表面一层(起到密封的作用)加盖后放入冰箱约两三天就可以吃了。
如果您觉得上面的版本比较麻烦，看一下简单的青辣椒的腌制方法：
原料：青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。(这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。)
腌制青辣椒方法二：
1：将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
2：将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3：再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。
注意事项：
1、青辣椒洗干净后,切成大快或条(不要太小),沥干水份。绝对不能有生水. 青椒洗过后,也绝对不能带生水。为什么不能有生水呢?道理很简单,自来水(生水)里的氯,会杀死泡菜菌。
2、保证盛辣椒的器皿干净。
腌制青椒或泡青椒怎么做?~
先把水烧开，然后把辣椒放进去，差不多了就捞上来，等辣椒冷了后加冷水浸泡
如何制作泡辣椒?
答：盐5克 姜片3-4片 花椒10粒 高度白酒10毫升 辅料 水适量 酸辣口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自制泡椒的做法步骤 1 辣椒洗净、晾干，确保没有一点水，否则变质。2 锅小火烧干发热后，将姜片、花椒、盐小火炒香。3 倒入适量水烧开，关火晾凉。4 调入适量白酒搅匀，青红辣椒略煮1-2分钟。5 温...
怎样做青辣椒泡菜?
答：青辣椒泡菜可以说是一道非常开胃的美味小吃了，我来说说具体应该做法吧：1、将青辣椒整根洗净备用。2、煮1锅热水放入青辣椒略微川烫立即捞起，再放入冷开水中冲凉，待完全冷却后捞起彻底沥乾水份备用。3、将全部调味料（盐 1/2大匙、 白醋 2杯、 淡酱油 1大匙、 糖 2大匙）混合均匀，放入锅中...
泡制辣椒怎么泡才好
答：泡辣椒做法：第1步：选辣椒，果实匀称，健康饱满，外皮无创伤的辣椒，辣度的品种自己选，喜欢吃辣的，就选辣的，喜欢微辣的，就选微辣的！第2步：把辣椒，生姜，大蒜打理好，洗干净备用，洗好后，捞出晾干外皮水份，一起倒入盆里，撒上盐搅拌均匀，倒入密封容器 第3步，锅中倒水放入冰糖，白醋，...
正宗泡辣椒的制作过程
答：泡辣椒的制作过程如下：主料：青辣椒 配料：生姜、大蒜、生抽、盐、花椒，八角，香叶、白糖、味精、菜籽油、花生米、黄豆 1、将青椒洗净，凉干水气后去蒂切成斜角，洒入食盐淹24小时，将淹出的水倒掉。2、大蒜切片。3、生姜切细丝。4、将花生米，黄豆加少许盐煮熟，沥干水分与辣椒、酱油、搅拌匀，腌...
整个青辣椒怎么腌
答：腌青辣椒的做法大全如下：1、清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。2、将辣椒，姜切成丝。3、切好后放入盆中。4、放入少许盐，白糖，四川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。5、最后一步，装好了瓶后...
泡辣椒怎么制作
答：泡青辣椒在日常生活中深受人们欢迎，它不仅美味可口促食欲，还可以用作各种炒菜的调料。泡青辣椒的腌制方法有很多种，但是大同小异，都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以轻松制作出来，有想学的朋友们可以动手制作。一、青辣椒如何泡制1、泡青辣椒原料：鲜青辣椒...
家常腌制青辣椒的制作方法
答：夏季青椒的腌制方法如下：材料/工具：青椒、食盐、白醋、水、糖、碗、勺、红辣椒、盆、筷子。1、将新鲜的青椒用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。2、将适量的食盐、白醋和糖按照个人口味比例混合在一起，搅拌均匀，制成腌制液。3、将清洗干净的青椒切成适当的大小和形状，放入干净的碗中。4、将...
自己腌辣椒怎么腌
答：腌辣椒方法如下：1、首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的。先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净。2、在对辣椒进行清洗的时候，辣椒蒂一定要将其保留，是不可以将其摘除的，因为辣椒蒂可以...
最简单的腌制辣椒方法
答：晾凉后把料渣捞出3把攥干水分的港椒和黄瓜装入容器内4把冷却的材料油全部倒入容器，密封腌制24小时就可以。1整个腌制青辣椒时，需要准备青辣椒四千克，盐五百克，酱油两千五百克，花生油六百克，蒜二百克，香油适量，花椒和生姜以及白糖还有白酒与味精都要适量准备一些2把准备好的青辣椒洗好以后凉干加入...
