羊腩肉和羊排肉哪个更贵 羊腩和羊排哪个好吃
羊腩是贴着羊排骨(羊肚子两边的骨)的肉,就是奶脯。羊腩肉的味道非常不错,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。
羊肉为什么比猪肉和牛肉更贵呢？羊只吃草又不花什么成本。~
羊肉比猪肉和牛肉更贵的原因如下：
1.羊肉绿色安全（食草为主）市场需求大（尤其立秋后火锅、羊肉汤等用量大），但养殖量少（除了牧区外广大农区规模化养殖的很少），羊肉屠宰率低（40%-50%），净肉率低（30%-40%），养殖周期又长，所以价格会高些。
2.牧区的羊肉多出口西亚或于当地消费，整个国内供求关系失衡，生产供给满足不了市场消费，这也是这几年养羊前景比较好的原因。肉猪生产虽然消耗大量饲料，饲养成本高，但养殖量大，生产周期短，所以价格虽有起伏但差别不大。
羊主要吃的部位为：羊排（手把羊肉、红焖羊排）、羊腩（也就是火锅卷羊排卷用的肉，也是羊肉串主要原料）、羊腿（烤羊腿、烤盘羊肉片）、羊蹄（烧烤和熏酱）、羊杂（汤、爆炒），也就是说具体部位具体吃法，分不出太大优劣。
羊腩是羊的哪个部位
答：肋条:俗称方肉,位于肋骨里面,肥瘦互夹而无筋,越肥越嫩,质地松软,适于涮、焖、扒、烧、制馅等。 问题七:羊腩和羊排哪个好吃 羊主要吃的部位为:羊排(手把羊肉、红焖羊排)、羊腩(也就是火锅卷羊排卷用的肉,也是羊肉串主要原料)、羊腿(烤羊腿、烤盘羊肉片)、羊蹄(烧烤和熏酱)、羊杂(汤、爆炒),也就是说...
羊上脑是什么部位
答：羊的其他部位 1、羊排肉：羊排肉肉质软嫩多汁。羊排是羊肉里最优质的切块之一，羊排一般都是由7-9条肋骨，肥瘦相间的肋排肉组成，周围的筋较少。羊排涮火锅，肥瘦相间，口感鲜美。2、羊楠：羊腩肉质有点儿韧，整体又比较肥厚。基本上是一层皮一层油再连着一层筋。3、羊腿：羊腿肉质前腿肥嫩，...
羊腩肉在哪个部位羊腩肉所在部位是哪里
答：1、羊腩是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）上的肉，就是奶脯。2、牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。总之，羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的称为羊腩，牛的就叫牛腩。
羊肉有五花肉吗在什么部位
答：羊腩肉，通俗来讲，就是是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）的肉。如果拿猪肉来形容，就是猪的五花肉的位置。羊腩肉在有些地方还叫“肚绷子肉”，不仅有肥有瘦，而且还有筋；吃起来软糯不柴，肥而不腻。与其他部位的羊肉对比，羊腩最关键的是肥瘦相间且有筋，吃起来会更有嚼劲，但又不柴；类似...
羊腩是羊的哪个部位
答：羊腩是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉的位置。羊腩跟牛腩肉和猪五花肉相比，羊腩肉相对没那么肥，韧劲较足，脂肪含量少，含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1，B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养全面、丰富。羊腩适合红焖或清炖的吃法，例如：双冬焖...
羊身上哪个部位肉质比较嫩?
答：羊腩 羊腩是指羊的腹部部分，肉质鲜嫩多汁，纹理分明，脂肪含量较高。羊腩的肌肉纤维较短，因此口感较为嫩滑。羊腩适合炖、煮、烧等多种烹饪方式，可以根据个人口味进行调整。在烹饪时，可以加入一些香料，如豆蔻、草果、陈皮等，以增加风味。总之，羊腿肉、羊肩肉、羊排、羊脊肉和羊腩都是羊肉中...
牛腩是牛的哪个部位,为什么不说猪腩羊腩什么的
答：是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。猪腩和羊腩也有，猪腩肉是指腰窝的肉，也就是猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。羊腩是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。
羊肉买哪个部位好?
答：主要产品：3D至尊雪花肉、法式羊排、八骨法排、法排小切、羊背、背排小切等。适用：中餐涮、烤、炒、爆、烧、焖、和西餐法式菜肴。7、羊腩 羊肚腩肉，肉质稍韧，口感肥厚而醇香。主要产品：真空羊腩卷 适用：清炖、红焖。8、羊后腿 后腿部位，分为尾龙扒、针扒、烩扒、羊霖。通常瘦肉较多，肌肉...
羊肉和羊腩的区别
答：羊腩是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）的肉，就是奶脯。牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。总之，羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的称为羊腩，牛的就叫牛腩。羊腩肉的味道非常不错，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒...
羊腩是什么部位?
答：羊腩是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）的肉，就是奶脯。牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。总之，羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的称为羊腩，牛的就叫牛腩。羊肉不同部分的吃法 烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果...
