餐饮行业需要配备食品安全管理师吗 食品安全管理员是从事餐饮行业的必须证件么
《食品安全法》第三十二条 食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。
另， 办理《餐饮服务许可证》时，所应提供的申请材料中，应包括“设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料”这一条。
可见餐饮行业是需要配置专值或兼职食品安全管理员，有利于对从业人员进行专业的监管
补充： 《餐饮服务食品安全操作规范》第八条 食品安全管理机构设置和人员配备要求
（一）大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
（二）其他餐饮服务提供者应配备专职或兼职食品安全管理人员。
第九条 食品安全管理机构和人员职责要求
（一）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制。食品安全管理制度主要包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度，加 工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程，餐厨废弃物处 置管理制度，食品安全突发事件应急处置方案，投诉受理制度以及食品药品监管部门规定的其他制度。
（二）制订从业人员食品安全知识培训计划并加以实施，组织学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育。
（三）组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。
（四）制订食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。
（五）组织制订食品安全事故处置方案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
（六）建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案。 （七）承担法律、法规、规章、规范、标准规定的其他职责。
第十条 食品安全管理人员基本要求
（一）身体健康并持有有效健康证明。
（二）具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。
（三）持有有效培训合格证明。
（四）食品药品监督管理部门规定的其他条件。
需要的，但是应该称其食品安全管理员。
食品安全管理员是从事餐饮行业的必须证件吗？~
是的，卫生部发布《餐饮服务许可管理办法》第九条规定，在向食药监提出餐饮服务许可申请时需要提供具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
也就是说办《餐饮服务许可证》时，需要提供相应材料。具体可以向当地药监局或卫生局询问
是的，卫生部发布《餐饮服务许可管理办法》第九条规定，在向食药监提出餐饮服务许可申请时需要提供具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
也就是说办《餐饮服务许可证》时，需要提供相应材料。具体可以向当地药监局或卫生局询问
餐饮单位必须要有专业的卫生管理员吗?
答：第三十二条 食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。配备专职或者兼职食品安全管理人员，是专职还是兼职的要看你单位的经营规模，（一）餐馆（包括火锅店、烧烤店）...
什么是调饮师,有哪些要求?
答：资料图，新华社供图 18个新职业来了 3月18日，人社部会同国家市场监督管理总局、国家统计局向社会正式发布了18个新职业。这18个新职业分别是：集成电路工程技术人员、企业合规师、公司金融顾问、易货师、二手车经纪人、汽车救援员、调饮师、食品安全管理师、服务机器人应用技术员、电子数据...
配备食品安全总监和食品安全员的数量没有规定
答： 食品生产经营企业至少配备1名食品安全员，根据企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等，建立健全本企业食品安全责任体系，食品安全总监和食品安全员的数量应根据实际需要确定。 食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的，应当提出停止...
食品经营许可证必须有食品安全人员吗
答：申请食品经营许可证必须有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。根据《食品经营许可管理办法》第十一条 申请食品经营许可，应当符合下列条件：（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源...
所有的食品经营者都应当配有专职的食品安全管理人员对吗
答：食品经营者也可以有兼职的食品安全管理人员，主要是公司的领导或是公司各部门的生产主任。如果有专职人员，那更好。
食品经营企业应配备什么管理人员
答：《规定》要求，食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。企业要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全...
开餐饮店都需要什么证件可以营业
答：开餐饮店需要的证件如下：1、食品卫生许可证 2、营业执照 3、排污许可证 4、餐饮服务许可证 5、消防许可证 6、经营许可证 7、从业人员的健康证 8、单位的公章 9、银行的开户许可证 餐饮店的经营管理：1、食品安全管理：确保食品来源合法、存储条件符合标准、加工过程卫生；2、员工培训：对员工进行...
食品安全管理师和食品安全总监的区别
答：前者是食品安全管理人员，后者是最高管理者和直接责任人。食品安全总监是中大型餐饮服务、食品生产、包括学校、企业食堂配备的最高管理者和直接责任人。食品安全管理师是国家新职业，是食品安全法要求配备的食品安全管理人员。企业落实食品安全主体责任监督管理规定和食品安全法等相法律法规要求，食品安全总监、...
食品管理师证全国认可吗
答：食品管理师的前景：1、就业机会广泛 随着社会对食品安全的关注度日益增加，食品管理师的需求也在逐渐增加。持有食品管理师证的人员可以在食品生产企业、餐饮行业、食品检测机构、政府监管部门等各个环节从事食品安全管理工作。2、职业发展空间大 食品管理师是食品行业中非常重要的职业，具备良好的职业发展空间。
什么是食品安全管理人员
答：食品安全管理员，是所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理的人员。食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类（食品生产）、B类（食品流通）和C类（餐饮服务）共3类。其中C类（餐饮服务）又分为C1...
