如何出口铁棍山药 所需要的手续和相关的证件 是出口到美国的新鲜铁棍山药 铁棍山药和普通山药如何辨别？
食品接触性物质FDA注册
食品接触性物质（Food Contact Substances, FCSs）的定义：如果一种物质可以作为食品生产、包装、运输或支持材料的组分且不会对食品产生任何技术上的影响，那么该成分可以称为食品接触性物质。
市场准入通知程序（Premarket Food Contact-substance Notification, FCN）:如果一种食品接触性物质对食品没有渗移或极少渗移，则可采用FCN程序申请FDA许可，提交相关化学及毒理学信息以证明其使用的安全性。
FCN程序分为两种：
1. 单一新成分的FCN程序
2. FDA已收载的成分的组方FCN程序
FCN许可具有一定的专属性，即只有FCN 的持有者才有权生产和销售该产品。一旦食品接触性企业取得FCN许可，则可增加企业竞争的砝码，取得固定的客户群，从而取得可观的经济效益。但是FCN申请的信息要求量大，专业性强，法规要求复杂，企业可以委托专业的咨询公司协助完成，从而可以缩短申请周期，提高申请成功率。
服务方式：
1． 单一新成分的FCN申请文件的编写与递交和食品企业设施的FDA登记及每次货物进入美国海关的预前通知
2． 组方FCN申请文件的编写与递交和食品企业的FDA登记及每次货物进入美国海关的预前通知
3． 单一新成分的FCN申请文件的编写与递交
4． 组方FCN申请文件的编写与递交
5． 食品企业设施的FDA登记及每次货物进入美国海关的预前通知
必须获得HACCP认证
出口美国的水产品、果汁、肉禽、蛋制品，美国要求生产企业必须获得HACCP认证，其他食品并没有强制性认证要求，但如获得HACCP认证会更加有利。
还要注意HACCP证书上是否有认可委的标志。认证机构的资质是由认可委(非盈利性组织)进行认可的。目前全球最大的认可委是荷兰的RvA，此外美国的认可委是RAB，如果产品出口美国，选择一家经过RAB认可的认证公司进行认证，显然效果会更好。
问：出口食品生产企业如何办理出口食品检验手续？
答：根据《中华人民共和国食品安全法》第五十九条第一款“出口的食品应当符合进口国（地区）的强制性要求，并经出入境检验检疫机构检验合格”的要求，天津开发区内出口食品生产企业生产的出口食品在出口前应当向天津开发区检验检疫局（下称开发区局）申请检验。
一、申请检验时应提供以下材料：
1、出口食品生产企业卫生备案证书；
2、出境货物报检单；
3、发票、装箱单、合同（以信用证成交的还要提供信用证）复印件；
4、按照天津出入境检验检疫局公布的“出口食品检验检疫项目表单”中规定的项目，由天津出入境检验检疫局认可实验室或具备CNAS资质的实验室出具的该批出口食品的检验报告；
5、出口食品内、外包装的出入境货物包装性能检验结果单；
6、预包装食品，要提供预包装食品标签备案证书；
7、集装箱装运出口的，要提供天津检验检疫局法检集装箱检验检疫凭条；
8、委托报检的，要提供报检委托书；
9、使用木质包装且出口国有要求的，要提供出境货物木质包装除害处理合格凭证。
二、现场检验
开发区局接到报检后，对申请人提交的材料进行审查。申请材料不齐全、不符合要求的，一次性告知申请人需补正的内容；符合要求的，根据出口食品的不同种类，确定检验依据，在与申请人商定的现场检验时间，按照天津检验检疫局相关出口食品作业指导书到生产企业现场进行包装、食品标签、数/重量等感官检验，现场填写《出境食品检验检疫记录》。
三、抽取样品
经现场感官检验合格后，开发区局施检人员按照有关规定进行现场抽取代表性样品，出具《抽/采样凭证》。将样品分为二份，一份送实验室检验，一份进行统一编号登记后交样品室专人管理。
四、实验室检验
根据天津出入境检验检疫局的“出口食品检验检疫项目表单”确定实验室检测项目，将确定的项目录入到LRP系统，打制检验检疫联系单，连同样品送至天津检验检疫局动植物与食品检测中心进行实验室检验。
五、结果评定
根据现场检验情况和实验室检验结果，按照国家技术规范的强制性要求、国家质检总局指定的国外有关标准规定、输入国的食品卫生要求或合同/信用证条款内容等进行综合评定，确定货物是否合格。判定合格的，申请人到检务部门交纳检验检疫费后，检务部门出具《出境货物通关单》，准予出境，同时拟制报检人申请的相应证稿；判定不合格的，出具《出境货物不合格通知单》，不准该批食品出口。
铁棍山药如何保存~
铁棍山药可以用餐巾纸包裹后在通风阴凉干燥处存放。
存放时要注意不能用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好，也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利。常温阴凉通风存放，一般可以存放3-6个月。
拓展资料
一、铁棍山药保存最常用的方法
1、常温通风保存法
放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。但注意不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。
2、米酒浸泡法
折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。刚挖出的新鲜铁棍山药由于水汽较大，表面会稍微有些湿，如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来，但是千万不能让阳光直射或者烘烤。一定要通风避光阴凉处保存。
3、冰箱冷藏法
研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年，因此可用冰箱冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。铁棍山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。
4、冷库保存法
仓库温度应该设置为2到6度，这种方法适合铁棍山药的大批量保存。
5、切块冷冻法
可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保铁棍山药的养分不流失。
总体来说铁棍山药保存的环境要做到四点：干燥，通风，避光，阴凉。不管什么方法方式，做到了这几点，就不会发愁铁棍山药该如何保存放的问题了。
二、鉴别真假铁棍山药的方法
1、称重量
可以用电子秤称下重量， 铁棍山药是一种粉质比较充足的好山药，因此，它在重量的辨别上，也有窍门。用手掂一下，如果单根重量不超过200克，或者感觉太重就可能不是正宗的铁棍山药，如果感觉太轻则也不是铁棍山药。
2、看外观
铁棍山药的粗细通常比较均匀，直径约如1元硬币大小，表皮颜色微深，根茎上具有特有的铁红色斑痕；在购买山药时，如果发现直径很粗，或者表皮比较光滑，那就说明不是正宗的铁棍山药，可能是菜山药或其他品种的山药。
3、用手捏
铁棍山药不同于菜山药，真正的铁棍山药用任意两根手指去捏是捏不碎的，而其他的山药则不敢保证。或许这也是被称为“铁棍”的原因之一吧。
4、蒸熟尝
由于铁棍山药中水分含量很少，山药多糖含量很丰富，因此，其液汁较浓，正宗的铁棍山药，往往短时间内就可以蒸熟（一般5～10分钟即可），熟后口感比较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并且伴随有淡淡的麻味，仿冒的铁棍山药，蒸熟时间则较长，口感往往发脆。
三、山药的药用价值
1、补中益气暖手脚
山药，尤其是营养价值较高的铁棍山药，富含十余种氨基酸和微量元素。体质虚寒的女性，到秋冬季节容易手脚发凉，多喝山药乌鸡汤，能补气养血、调理身体。
2、养胃降糖润皮毛
山药与其他杂粮茎块类食物相比，淀粉颗粒小且粗纤维含量少，更易于消化吸收，还能促进消化道粘膜细胞增殖。山药还可降低人体对食物中脂肪和胆固醇的吸收率，有一定的降糖功效，糖尿病人也可放心吃。
参考资料
新华网《秋季养生要多吃这三样食物——多吃强身又健体》网页链接
铁棍山药和普通山药有什么区别？听了小哥的话，发现差别真的好大
