清蒸海鲈鱼用多少时间 海鲈鱼清蒸多久
一、材料
鲈鱼1条、花生油1勺、葱2段、姜8片、料酒1勺、香菜1小把、蒸鱼豉油1勺
二、做法
1.活鱼收拾干净，控干水分；在鱼背上斜着切几刀，正反两面都切(以便入味)。
2.在鱼上面倒些料酒，并放上姜片(正反两面和鱼肚中)，腌制15分钟以上；将一半量的葱丝姜丝放在鱼盘中备用。
3.蒸锅烧开后，将腌好的鱼连盘子一并放入锅中，中火蒸10-15分钟左右(根据鱼的大小调整时间，1.5斤的鱼约10分钟，大的鱼适当延长时间)。
4.将蒸好的鱼取出，倒去多余的汤汁水分，放在盘中，并将剩余的姜丝葱丝、香菜摆在鱼身上；将花生油在另一个干净锅中热到冒烟关火，将热油倒鱼身上，将蒸鱼的调料(豉汁蒸鱼调料)浇在鱼上即可。
看大小了2斤左右的话在家没有专业工具的话气小的话的10分钟左右，告诉你个方法你可以在鱼上多划拉记到特别是肉厚的地方这样熟的快而且还更容易入味会更香哦。还有告诉你哦用李锦记的蒸鱼汁油 这种东西哦鱼蒸出来淋上面就行了再放些葱姜丝浇一点热油 会更有问道哦是比较热的油哈要听到磁的一下才行哦还有注意安全小心烫哦。 还有要是不是新鲜是死了比较长时间的鱼的话蒸的时候放点花雕酒或料酒还有葱姜哦这样会更好吃的。
海鲈鱼肉厚，切花刀，12分钟，
其实，没有严格的时间限制，只要看鱼眼突出出来，基本就可以了啊
5分钟就可以了，1.5斤
二十分钟吧
清蒸鲈鱼需要多少时间~
清蒸鲈鱼的时间要根据鱼肉的厚度而定，一般蒸整条鱼（不切花刀）需要8－10分钟，而蒸这种切花刀的鱼，要根据鱼片的厚度，在3－5分钟不等。
清蒸的鱼，要求鱼一定要新鲜，蒸出来的鱼才鲜嫩可口，冷冻过的鱼不适合清蒸做法。鲈鱼一定要先用料酒和盐腌一腌，料酒可以去腥，盐可以入味，先腌过的鱼蒸出来觉得不会淡而无味。
扩展资料：
鲈鱼的营养价值：
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
参考资料来源：
人民网--清蒸鲈鱼
清蒸海鲈鱼
主料
海鲈鱼
600g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒸鱼豉油适量
胡椒粉适量
西红柿适量
清蒸海鲈鱼的做法
1
海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净
2
去鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味
3
洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段
4
加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟
5
浇上蒸鱼豉油
6
把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段
7
浇上热油
8
摆好造型，用些西红柿装饰即可
广东海鲈鱼做法
答：清蒸海鲈鱼：材料：海鲈鱼1斤，葱，姜，酱油少许，醋少许，盐少许，油少许，枸杞几粒 做法：1.鲈鱼去除内脏，刮去鱼鳞，后清洗干净，去头去尾，从腹部到背部均匀地切条 2、海鲈鱼本来就是咸的，所以在蒸之前只需要在鱼的两侧抹一点盐就可以了 3、葱、姜切丝，铺在盘子底部，鱼摆盘，摆成孔雀开屏...
十斤大海鲈鱼吃法
答：---【清蒸海鲈鱼】--- 【材料】 海鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量 【时间】 10分钟 【制作过程】1. 海鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃，反复清洗干净；2. 沿着脊椎骨两侧，从头向尾的方向用刀划开，深度有2公分左右；经过这样处理后，鱼能像流动时那样的状态，是趴着的，而不是躺着的...
一般蒸鱼多长时间
答：3.准备几片生姜摆入盘中，然后放鱼下去。在鱼的身上插上料酒去腥，姜，小许的盐后擦均匀，摆入盘中 4.锅中放水，鱼一定要水开后才能够放下去，这样蒸出来的鱼更加嫩滑了，不会老。就以这两斤的鲈鱼来做蒸八分钟。，现在等着蒸鱼，这个时间切点葱丝，还有姜丝。5.鱼蒸熟后出锅把水倒掉，把...
清蒸鲈鱼要几分钟才熟 清蒸鲈鱼用海鲈鱼还是淡水鲈鱼
答：1 清蒸鲈鱼要几分钟才熟 一般要10-15分钟左右。鲈鱼具有肉质洁白肥嫩、细刺少、无腥味、味极鲜美的特色，且富含丰富的蛋白质和维生素，因此鲈鱼清蒸通常不需要多长时间，大概10-15分钟左右就可以熟了。但鲈鱼比较小的话，熟的时间会快一些，比较大的话，熟的时间会慢一些，如没有下厨经验的话，...
海鲈鱼怎么做好吃?
答：6、等待时间结束后，打开蒸烤箱取出蒸好的鱼。取蒸盘时注意要戴上隔热水套；7、鲈鱼取出之后，先倒掉盘子中多余的水分，再在鱼身上随意摆放上清洗干净切好的香葱白和美人椒；8、将准备好的调料汁用勺子慢慢淋在蒸好的鱼身上。调料汁是用：蒸鱼鼓油、香油、花椒油、白砂糖等混合调配而成的；9、调料...
海鲈鱼的做法
答：步骤 清蒸海鲈鱼的做法步骤11.海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净 清蒸海鲈鱼的做法步骤22.去鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味 清蒸海鲈鱼的做法步骤33.洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段 清蒸海鲈鱼的做法步骤44.加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟 清蒸海鲈鱼的做法...
卢鱼片清蒸的做法多长时间
答：根据鱼片的厚度，在3-5分钟不等。清蒸鲈鱼片的用料：海鲈鱼500g，香葱3根，花生油30g，姜丝适量，蒸鱼豉油1勺，香菜3根，淀粉3g，嫩豆腐200g，盐8g，白芝麻少许。步骤1、准备好1条开边的白蕉海鲈鱼，剪开包装袋清洗干净备用。步骤2、开始第一刀从鱼尾部切，用手按住鱼头用刀往上滑过，贴着鱼骨切...
海鲈鱼的做法大全
答：材料 海鲈鱼1尾姜丝少许葱段1支苟杞少许 做法 1 1.将鲈鱼对半切块摆放深盘上2.葱、姜随意洒上并淋上酱汁 2 1.深炒锅放入适量的水及蒸架2.摆上鲈鱼盘，中大火蒸个10～15分钟 3 1.蒸个10～12分钟时，可从透明锅盖看到鱼肉呈现白色2.开锅盖洒上苟杞，盖上锅盖再蒸2分钟 4 关火，上桌罗！
清蒸海鲈鱼怎么做
答：清蒸海鲈鱼的家常做法如下：1.海鲈鱼洗净，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟。2.盘中放姜片和葱垫盘底。3.把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜片和葱。4.蒸锅内加水，等水开后放鱼。5.蒸8分钟后关火，再虚蒸2分钟，出锅。6.把盘中蒸鱼的水倒出，...
