丸子怎么炸
1、三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。2、将馒头去皮，搓成馍屑备用。3、淀粉加清水制成淀粉水备用。4、淀粉加清水制成淀粉水备用。5、放入淀粉水和馍屑。（加馍屑会让肉丸口感比较松软，加淀粉水会让肉丸比较嫩滑）6、用筷子沿一个方向搅拌至上劲。7、锅中放油，七成热。8、锅边放上一碗清水，将手沾湿，(这样挤出的丸子比较光滑）左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中。9、入锅炸至金黄熟透即可。
应该说的具体一点，比如小丸子、大丸子、菜丸子和肉丸子的制作都不一样的
多大的丸子？小丸子和大丸子炸法不一样
你哪里的
怎样做炸肉丸子~
猪肉搅馅，依次加入盐、味精、胡椒粉、酱油、葱姜水（就是葱姜末泡水里）、淀粉、鸡蛋、香油、植物油。一定要搅拌均匀，还要上劲。炸的时候油温不要太高，变色就要捞出、降温时颜色还会变深。
可以直接吃，也可以炖着吃。
炸米果子怎么做又脆又好吃?
答：炸制：将沥干水分的糯米放入油锅中炸制。油温控制在150-160摄氏度左右，火候要均匀，不宜过大。炸制过程中要不断翻动，使其受热均匀，直到糯米变成金黄色，表面呈现出酥脆的质感。控油：炸好的米果子要用漏勺捞出，放在吸油纸上或者用筛子晃动，去除多余的油分。控油是保证米果子口感的重要环节，油分...
炸千子的正宗做法是什么?
答：炸制：在锅中倒入足够的油，烧热至约180摄氏度（油温可以用一小块面团试炸，如果面团能迅速浮起并呈金黄色，则油温适宜）。将制作好的千子小心放入热油中，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。出锅：当千子炸至金黄色且表面酥脆时，即可用漏勺捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。调味：根据个人口味，可...
淮安油炸的油子,怎么炸才好吃
答：淮安油炸的油子这样炸才好吃：1、淮安油炸的油子中将大芋头刨丝，放入生姜，蒜泥、盐、辣椒面，头抽拌匀。2、面粉加鸡蛋，少量水调匀，调成稀糊状。3、倒入菜油，油热放入模具浸泡，取出，一层面糊一层菜，再加入一层面糊，入油锅中炸。4、二分钟左右，敲出油子。5、浮上来时，就可翻面了，将...
炸千子怎么做
答：步骤1准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2将猪肉剁成肉馅，装入碗中。步骤3加入葱末、姜末、清水搅匀。步骤4再用精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调好口味，制成干子馅备用。步骤...
油炸团子怎么做的
答：已经蒸熟的）六个 油大半锅 油炸团子的做法 步骤1 超市买的成品团子六个（已经蒸熟的），如果是生的，你回家还得用蒸锅蒸10-15分钟。步骤2 倒大半锅油，油温至八成热时，下入团子，改中火炸制，慢慢翻动，直至每一面都均匀上色 步骤3 炸至团子呈均匀的金黄色，即可捞出滤干油份 ...
怎样炸闪子
答：炸馓子的做法步骤 1. 将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟 2. 案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。
炸花子的制作方法
答：新手尝试 主料 面粉280克 鸡蛋2个 白糖80 步骤1 鸡蛋打入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。加入面粉，揉成光滑的面团 步骤2 把面团分成两块，揉好，撒上少许面粉，用擀面杖擀成薄薄的面片。这个一定要擀薄点，这样炸出来脆，好吃。圈在擀面杖上面，用刀子切开，然后在照着上图的样子切成约长6厘米，宽2...
如何炸鱼子窍门
答：炸鱼子的窍门是要先用厨房纸吸干水分，再放入油锅中炸至金黄色即可。炸鱼子是一道美味的小吃，但是需要注意一些窍门才能炸出酥脆可口的鱼子。首先，要选用新鲜的鱼子，并去掉其中的血水，否则会影响口感。其次，要用厨房纸吸干鱼子表面的水分，这样可以防止在炸制过程中溅油。第三，要在油温达到一定高度时...
夏津的橵子怎么炸
答：油炸撒子做法和步骤 1用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。2将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～...
