有吃过黑森林蛋糕的？好吃吗？ 黑森林蛋糕是什么，好吃吗？
黑森林蛋糕的德文原意是黑森林樱桃蛋糕,其实就是来自黑森林地区的樱桃奶油蛋糕。
黑森林蛋糕这个名字是怎么来的,有很多不同的看法。蛋糕上的巧克力碎末让人联想到黑色的森林,有人认为蛋糕的重要配料樱桃酒是黑森林的特产,从而有了这个冠名。还有人认为,这款蛋糕让人联想到黑森林特色的大绒球帽传统服装(Bollenhut,又称洋葱帽),巧克力虽表代表了黑色的裙子,奶油象征着白色衬衫,鲜红的樱桃更是形象的演绎了大绒球帽上的红色绒球。
到底是谁创造了黑森林蛋糕目前也在争论之中。来自Bad Godesberg(波恩附近)的糕点师约瑟夫·克勒尔(Josef Keller)宣称他创造了第一个黑森林蛋糕。他声称在1915年发明了樱桃、奶油和巧克力的组合,用维也纳的薄面饼做蛋糕底托,用樱桃酒增加奶油的香味。
而黑森林人确信:黑森林蛋糕诞生在黑森林。奶油和樱桃的组合早就在黑森林延用多年。黑森林是德国西南部的山区,盛产水果。每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕也就是黑森林蛋糕的前身。
有吃过黑森林蛋糕的？好吃吗？~
这就是传说中的黑森林蛋糕？教你在家就能做，比甜品店的还好吃！
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为"黑森林樱桃奶油蛋糕"。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区，黑森林区是德国西南经典黑森林蛋糕 的一个山区，从巴登巴登(BadenBaden)往南一直到弗莱堡(Freiburg)这带，都属黑森林区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的"黑森林蛋糕"了。
黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上。而最为高档的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。
大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧蛋糕图册 克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为的黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国政府因此作出了相关规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少得含有80克的樱桃汁。
关于"黑森林蛋糕"名称的来源，有着多种不同的看法。一种看法认为黑色的巧克力碎末让人联想到黑色的森林。另一种看法认为黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒(Kirschwasser)是黑森林的特产。还有一种看法则认为现今通常所见的黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林，很有可能是因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民族服饰而得名，黑色的巧克力碎末像黑色的外衣，白色的奶油像白色的衬衫，而奶油上的樱桃则让人联想到黑森林所特有的白底红珠的大绒球帽(德语:Bollenhut，又称"洋葱帽")。
樱桃、奶油和樱桃酒的组合实际上很早就已经在黑森林南部出现了，但不是以蛋糕的形式，而是一种甜点，用煮熟的樱桃拌着奶油，有时候也加些樱桃酒。一种瑞士的蛋糕被认为可能是黑森林蛋糕的前身，它同黑森林蛋糕一样配有薄面饼底托、樱桃、果仁和奶油，但没有樱桃酒。
关于谁是黑森林蛋糕的创始人，普遍被接受的有两种可能。其中一个是来自波恩附近Bad Godesberg一家咖啡店的糕点师约瑟夫·克勒尔(Josef Keller，1887年-1981年)，他声称在第一次世界大战前的1915年第一个发明了樱桃、奶油和巧克力的组合，以及用维也纳的薄面饼做蛋糕底托，用樱桃酒增加奶油的香味，从而有了如今的黑森林蛋糕，事实是否如他所说并无定论。
而根据图宾根城市档案馆管理员乌多·劳赫(Udo Rauch)的研究报告，越来越多的证据表明，是图宾根的糕点师埃尔温·希尔德布兰特(Erwin Hildenbrand)在1930年发明了黑森林樱桃蛋糕。
可以确定的是，对黑森林樱桃蛋糕的第一次正式记载出现在1934年埃里希·韦贝尔的糕点书中。在那个时代，黑森林蛋糕主要出现在柏林和其他德国、奥地利、瑞士大城市的高级糕点店中，此后很快成为德国最有名和最受欢迎的蛋糕之一，并且闻名世界，在许多国家，黑森林蛋糕的一些成分被当地的特产所替代，或者去除了酒精成分。
在德国如果甜点师没有按照固定的工艺去做黑森林蛋糕，例如替换用香草海绵蛋糕和草莓来做，却将其命名为黑森林蛋糕，并作为商品尝试出售，那么你的店一定会被关掉，而且会在牢狱中待上一段日子，因为它是受保护的甜点。
带你上海甜品打卡|黑森林蛋糕
答：黑森林蛋糕。 口味浓郁。 淮海中路999号环贸广场L5。 Top3: 匠造烘焙(上海湾店) 黑森林蛋糕。 口感不甜不腻。 浦东南路1138号上海湾店1楼。 Top4: VMiMi 馨微蜜 (宝龙旭辉) 香蕉黑森林。 口味浓郁,搭配香蕉很特别。 周家嘴路宝龙旭辉广场1楼。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
黑森林蛋糕好吃吗?怎么做的?
答：搅拌至蛋清变成白色的泡沫状，继续搅拌至成为道奶油的形状，不易变形。然后将两样东西混合搅拌，倒专入蛋糕模具中烘培。好了之后，将它切成完整的形状，抹上淡奶油，最好抹平属整。然后，把巧克力刮成巧克力碎，均匀洒在蛋糕表面。然后放上两颗樱桃做装饰。黑森林蛋糕就完成了，而且还很好吃。
黑森林蛋糕的口感与普通的蛋糕有什么不同?
答：黑森林蛋糕（Black Forest Cake）是一种源自德国的著名甜点，以其独特的口感、丰富的层次和华丽的外观而闻名。与普通蛋糕相比，黑森林蛋糕在口感上有着显著的不同，这主要归功于其特殊的制作工艺和所使用的材料。首先，黑森林蛋糕的口感丰富多样。普通的蛋糕通常只有一层或几层相同的蛋糕体，而黑森林蛋糕...
谁家黑森林蛋糕好吃
答：谁家黑森林蛋糕好吃？这是一个广受争议的话题，然而在我看来，谁家的黑森林蛋糕最好吃还要看个人口味和体验。对于我来说，谁家的黑森林蛋糕最好吃的是一个家庭式的小咖啡店。虽然店面不大，但这里的黑森林蛋糕有着浓郁的巧克力味，加上酒香和樱桃的甜味，入口即化，让我回味无穷。然而，我朋友认为谁...
黑森林好吃还是提拉米苏好吃
答：提拉米苏好吃。1、味道与搭配好：提拉米苏的味道更加独特和诱人。咖啡的苦涩和奶酪的甜蜜相互融合，形成了独特的味觉体验。提拉米苏还可以搭配巧克力碎片或可可粉装饰，增加了视觉和口感上的享受。黑森林蛋糕的味道主要来自于樱桃和巧克力的组合，虽然也美味，但来说口味较为传统。2、口感与层次好：提拉米...
黑森林蛋糕和白芝士蛋糕哪个更好吃呢?
答：黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。相传，每当...
百糖酸奶冰淇淋你们喜欢黑森林蛋糕吗?
答：嗯，黑森林蛋糕的巧克力入嘴即化，甜而不腻，非常好吃(๑><๑）
黑森林蛋糕跟慕斯哪个好吃
答：黑森林蛋糕和慕斯，哪个更好吃？对于甜点爱好者来说，这是一个非常重要的问题。黑森林蛋糕和慕斯都是非常受欢迎的甜点，但它们各自有着不同的特点和味道。首先，黑森林蛋糕是德国甜点的代表之一。它由三层巧克力蛋糕、浆果酒、樱桃和鲜奶油组成，具有浓郁的巧克力味和甜中带酸的水果口感。无论是外形还是...
黑森林和提拉米苏哪个好吃
答：提拉米苏好吃。提拉米苏是一道经典的意大利甜点，以其浓郁的咖啡味和绵密的口感而闻名。它由咖啡浸泡的手指饼干、奶油芝士和可可粉组成，层次丰富，口感丝滑。提拉米苏的制作需要精心的工艺和高质量的原料，以确保口感和味道的完美结合。相比之下，黑森林蛋糕是一种传统的德国甜点，由巧克力蛋糕、樱桃馅和...
