茶叶如何储存冷藏还是冷冻 茶叶如何储存好啊，冷藏还是冷冻

一、如果是短时间保存，随时都要取出来喝，放在冰箱的冷藏室，将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。如果茶叶包装是已经开封的，要保存一年以上，则最好放冷冻室。

二、将茶叶用小包装形式，装入铁质，瓷质容器内密封，然后套上一个塑料袋防潮，放入冰箱，将冰箱温度控制在5°C以下，茶叶保存一年以上也不会变质。但冰箱内部潮湿，其中放置的其他食品会影响到茶叶的味道，所以一定要做好密封措施。

拓展资料

1.茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。

2.通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。

3.茶叶作为走在前列的保健品，在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响，有效延长茶叶保鲜期，让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上，确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。

(一)石灰除湿贮存法

用石灰除湿贮存特种绿茶的保鲜方法是我国民间常用的茶叶保鲜方法之一，尤其在西湖龙井的贮存过程中普遍采用。其方法是在茶叶手工炒制辉锅干燥后，将刚炒制冷却后的茶叶放入茶叶贮藏仓库的石灰缸中，缸是瓷的，大小根据生产量而定，石灰是块状石灰，按茶叶重量的1/5配备石灰用量。块状石灰放在底部，茶叶用布袋或者牛皮纸包装后放在上面，缸口密封。定期检查块状石灰的状态，如石灰化开成细小块状，就要调换。常年贮臧，一般一年调换3～5次。给茶叶形成一个良好的“后熟”环境，这是其他茶叶生产中所没有的。一是利用块状石灰的吸潮能力既能吸收茶叶体内的部分水分，又能除去贮藏小环境中的水汽，形成了一个非常干燥的贮藏环境。二是石灰吸潮之后会放出微热量，一个与体温接近的温度（约40℃）是品质形成的有利温度。三是大量的茶叶聚集在一个微小的环境中，环境中高浓度的香气有利于品质更趋一致。

目前，有的生产厂家或经营单位采用变色硅胶代替石灰，其保鲜原理与生石灰一致，其优点是当变色硅胶吸附水分较高时，可取出晒干或烘干后重复使用，可减少更换及污染。

（二）低温贮存保鲜法

低温贮存保鲜法通常是采用制冷机组使贮藏容器及场所的气温降到低温条件来实现的。运用该方法，能使特种绿茶长时间保持品质优异，具有很好的保鲜效果。只要采用密封性良好的包装材料，在5℃以下贮存8～12个月，品质基本无变化；在一18℃以下贮存，可保持2～3年品质基本无变化。

（三）除氧贮存保鲜法

除去茶叶存放环境中的氧气，其贮存保鲜的效果十分明显，现常用的有抽气充氮包装、真空包装和脱氧包装等。

抽气充氮包装是采用充入对茶叶贮存过程中影响小的气体，如二氧化碳或氮气来置换包装袋中的空气，以取代氧气的方法。

真空包装是采用真空包装机，将袋中空气抽出后立即封口，使包装袋内形成真空状态，从而阻止氧气对茶叶的氧化作用的方法。

无论是抽气充氮包装还是抽真空包装，选用的包装容器必须采用阻氧气性能好的铝箔或其他两层以上的复合膜材料，或铁质、铝质易拉罐包装。

脱氧包装是指采用气密性良好的复合膜材料装入茶叶后加入一小包脱氧剂，然后封口。脱氧剂是经过特殊处理的活性氧化铁，该物质在包装容器中可与氧气发生反应，从而消耗包装容器内的氧气。测定表明，采用脱氧包装的特种绿茶，在香气、滋味上略优于充氮包装，因而得到了更广泛的应用。

在贮藏茶叶时我们一般可以采用这几种方法：
　　1、最简单的冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
　　2、最普遍的铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，
　　用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
　　3、最方便的复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
　　4、最实用的保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
　　另外，茶叶在保存时的含水量：绿茶不能超过5%，红茶不超7%。可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；茶叶也需要避光和隔热，所以对贮藏的环境有一定要求。

绿茶类的4-6度冷藏保鲜，乌龙茶打小泡后零下20度冷冻保存，红茶密封保存即可，黄茶砖类保持：通风、干燥无异味。黄芽4-6度冷藏，完全发酵类的茶比如：黑茶、普洱等不需要放冰箱，因为它要不断跟空气发生自然氧化作用,保持通风、干燥、无异味的储存条件。

茶叶一般都是冷藏储藏，貌盛制冷帮客户建造的都是茶叶保鲜冷库，根据需要调节温度和湿度。

如何长期保存茶叶，是放在冰箱冷冻室还是冷藏室更好？~

茶叶能放冰箱保存吗？你们一般怎样保存茶叶，你做对了吗？

冰箱存茶要放冷藏还是冷冻？还做错的人，就别怪茶叶泡出来不香了

大量新鲜的紫苏叶,怎么储存呢?
答：紫苏叶的储存方法：1、冰箱冷藏法 装入保鲜袋或保鲜盒中，也可以用保鲜膜或报纸包裹起来，然后把紫苏放入冰箱冷藏保鲜即可，用这种方法大约可以保鲜七天左右。2、瓶养保存法 把紫苏整枝整枝的剪下来，摘掉茎干末端的叶片，然后象插花一样把它插入装好清水的瓶子里，然后再用保鲜膜松松地盖在上面，随吃随...

能将新鲜紫苏叶放冰箱冷冻保存吗
答：若量较少，可以把叶片洗净、擦干后，用保鲜膜分开包裹再放入保鲜盒，冷藏保存一周或冷冻保存1～2个月。紫苏叶难以新鲜状态保存太久，且会随着时间流逝而释出涩味，建议尽早加工处理。夏天的时候，水的温度总是比空气的温度低很多，很多用水来保存东西，方法是，用干净的塑料袋包好，然后把它放水里，用...

没用完的粽子叶怎么保存
答：保存粽叶的时候，最好是将其表面清理干净，因为干粽叶很容易生虫，如果表面有虫，这样是很难存放的。清理干净的粽叶用包装袋封闭式包装，随后放到冷藏冰柜冷藏，这样效果会比较好。新鲜的粽子叶还可以清理干净之后，放入锅中蒸一段时间，随后晾干储存。还可以放入锅中蒸完，然后用真空机将其制作成真空包装...

茶叶保鲜还是冷冻
答：外面卖茶叶的店里都是用冷冻冰柜保存茶叶的。 问题六:茶叶属于冷藏冷冻食品吗 叶的保存无疑是很重要的,如果随便存放茶叶,将会导致茶叶走味、变质,一段时间之后,茶叶基本上就没什么用了。现在常用保存茶叶的方法包括铁罐保存、低温储藏、陶瓷储存等,不同的茶会有不同的储存方法,下面为你介绍多种茶叶保存方法。

鲜桑叶怎么长期保存
答：1、冷藏保存：将鲜桑叶放入密封袋中，去除多余空气，放入冰箱冷藏室中，温度控制在0-5℃之间，可以保存5-7天左右。2、冷冻保存：将鲜桑叶放入密封袋中，去除多余空气，放入冰箱冷冻室中，温度控制在-18℃以下，可以保存3-6个月不腐烂。3、干燥保存：将鲜桑叶放入阴凉通风处晾干，晾干后放入密封袋中，...

芭蕉叶放冰箱冷藏吗?
答：如果短期内使用，可以放到冰箱里冷藏即可。如果是长期不用，又不舍得扔掉，可以先把它冷冻起来，用多少取多少，也很方便而且味道也能保持完好。

叶子怎么保存新鲜
答：2、冷藏法：这是大多数人都会采取的方法，但是注意不要直接将紫苏叶放在冷藏室里，最好是在洗净沥干之后用保鲜膜包起来，然后放进保鲜盒里冷藏，这样可以保鲜7天左右。冷冻保留时间更长，可保鲜1个多月，但是时间太长，味道会变涩。3、泡沫盒保存：如果家中有泡沫盒，可以将紫苏叶放在泡沫盒内进行密封...

真空包装的粽子叶没用完怎么保存?
答：如果您购买的真空包装的粽叶没有用完，可以将其妥善地保存起来，以备下次使用。以下是一些建议的储存方法：放入冰箱：将未使用的粽叶放入保鲜袋中，挤去空气后封口，然后放入冰箱冷藏室保存。在冷藏室中，粽叶可以保存至少一个月左右，而且这种方法非常简单方便。冷冻保存：如果您希望保存更长时间，可以将...

红苕叶长期怎么保存
答：锅中加水烧开，加入一勺食用和食用油，放入红薯叶烫10秒钟左右，不要时间过长，快速捞入冰水中过凉，用力挤干水分，分成一个个小圆球，放在保鲜膜上包好，排出里面的空气，放入保鲜袋里，放进冰箱冷冻保存即可红薯叶。地瓜叶的保存方法1装入保鲜带打2公分孔放入冰箱3－5度即可可放一周2抽真空保存...

苏子叶冷冻保存方法
答：苏子叶冷冻保存时建议参考新鲜蔬菜冷藏法，一般是将新鲜的苏子叶分成几捆扎好，淋上一些水，装入泡沫盒子中密封并放入冰箱冷冻层。这样的保存方式一般可以将苏子叶保存1~2个月左右。苏子叶冷冻保存方法 苏子叶如果想要短期冷藏保存，建议可以把苏子叶洗净后晾晒干，装入保鲜袋中放入冰箱的保鲜层，一般可以...