简述磨刀的步骤和方法 普车各种车刀的磨刀步骤
1.1，先观察刀刃：将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。
1.2，准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大，还要准备一快粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架，可以找一块厚布（毛巾类）垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。
二、开始磨刀（以刀刃线较粗大为例）：
2.1，先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。
2.2，再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°～8°角（外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。
2.3，精磨。换细腻的磨刀石。按照2.1和2.2的步骤磨刀。磨到以下结果为止：
A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。
B 用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。
C 按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。
至此，一把菜刀就磨好了。
刃面角度的大小依你的切菜经验而定，我只能提供一个刃面角度的范围。一般情况，用来切片的菜刀内刃面尽可能平一些较好。
刀与磨刀石的角度过大，这样虽然能够较短时间把刀磨快，但容易造成两边刀印较厚，在短时间切配后，刀印就会钝化。
对策：
刀与磨刀石的角度应该保持在5度以下，以加大刀与磨刀石的接触面，将刀印两边磨薄。刀印两侧越薄，刀锋越快，切配效果最好。
磨刀
一般我们买来的新刀都是没有开刃或开刃的不锋利的，所以我们一般要给新刀开刃，就是磨出锋口。磨刀要先选好磨刀石，我用的磨刀石一共四块，两块标号为600的细磨刀石，和两块天然油磨石。然后再加上两块抹布，一块垫底，，沾水用海绵也行。然后拿刀开磨。
名称
磨刀
磨刀工具
磨刀棒、磨刀石、砂轮、水缸边
别名
开刃
要领
不能快 不能急
部位
直刃 磨弧刃
基本内容
能买一把称心的刀确实值得高兴，祝贺了。
顺便提个请求，如果方便，把你的刀的牌子和型号也写出来，俺们有机会了也搞一把去，呵呵。
下面说说磨刀的问题吧。
不管是在磨刀棒、磨刀石、砂轮还是水缸边上磨，磨刀的本质是一样的，就是刀具和磨刀具在相互运动中操作接触面的问题。日常生活中，大多数情况下我们要防止用具的损伤，独有这磨刀，是通过有意损伤多余的部分以保证刀锋完全地暴露出来。说到这里您就明白了，磨刀的关键是角度问题。即通过合理角度的相向运动，磨去刀锋两边的多余金属。
工业是整体向前发展的，现在市面上销售的10元钱以内的油石就是一种非常好的磨刀石，两个磨面的硬度和粗糙度是不一样的，它在某种程度上正在替代传统磨刀石，就因为它非常省时省力。或者说，传统磨刀石现在最多了只能是油石的补充角色，刀磨好后用它刨光还是不错的。如果您的刀确实很硬，估计传统磨刀石刨光的作用会失效了，呵呵。
对了，我可以保证，油石完全可以磨您的刀。但我还要说明另一点，如果您的刀具确实非常地硬，那就很少需要磨了，所以这个问题是根本不着急的。
在家如何磨刀？~
自己磨刀的视频
手工刃磨：1先将车刀前面，主后面和副后面等处的焊渣磨去，并磨平车刀的底平面。2粗磨主后面、副后面的刀杆部分，其后角应比刀片的后角大2°~3°，以便磨刀片的后角。3粗磨刀片上的主后面、副后面与前面，粗磨出来的主后面、副后面应比所要求的后角大2°左右。4精磨前面及断屑槽。目的是磨出车刀的前角、刃倾角和断屑槽。5精磨主后面和副后面。刃磨时将车刀底平面靠在调整好角度的台板上，将切削刃轻靠在砂轮端面进行刃磨。刃磨后的刃口应平直，并保证主后角与副后角的角度。（6磨负倒棱。刃磨时用力要轻，车刀要沿主切削刃后端向刀尖方向摆动，可以用直磨法和横磨法磨削）7磨过渡刃。过渡刃有直线形和圆弧形两种刃磨方法与精磨后刀面基本相同。8研磨。刃磨后的刀一般平整光滑，刃口呈锯齿形，车削时会影响工件表面粗糙度。故手工刃磨后的车刀应用平整的碳化硅油石仔细研磨，以消除刀面和刀刃上残留的痕迹和“锯齿形缺陷”
车工 车刀和钻花怎么磨?
答：车刀的刃磨 无论硬质合金车刀或高速钢车刀，在使用之前都要根据切削条件所选择的合理切削角度进行刃磨，一把用钝了的车刀，为恢复原有的几何形状和角度，也必须重新刃磨。1.磨刀步骤 ⑴磨前刀面 把前角和刃倾角磨正确。⑵磨主后刀面 把主偏角和主后角磨正确。⑶磨副后刀面 把副偏角和副后角磨...
刀怎么磨?
答：来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃。5、直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。6、精磨。换细腻的磨刀石。按照上面的步骤磨刀。磨到以下结果为止：A刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。B用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。C按照1.1的方法...
如何手工磨刀?速成
答：2.3，精磨。换细腻的磨刀石。按照2.1和2.2的步骤磨刀。磨到以下结果为止：A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。B 用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。C 按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。至此，一把刀就磨好了。刃面角度的大小依你的切菜经验而定，我...
如何快速磨刀,公公教我的这几招太好用了,建议收藏
答：再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°～8°角(外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大)。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。精磨。换细腻的磨刀石。按照2.1和2.2的步骤磨刀。(...
怎么磨刀
答：会使刀刃卷曲，刀刃线加大。2.3，精磨。换细腻的磨刀石。按照2.1和2.2的步骤磨刀。磨到以下结果为止：A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。B 用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。C 按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。至此，一把菜刀就磨好了。
车床上的刀怎么刃磨?怎么磨才锋利?
答：建议你学习《车工》等专业书籍中的有关篇章。操作实践中又有机械刃磨，手工刃磨。刃磨实践中又有刃磨硬质合金刀具和刃磨高速钢刀具等。不同功能的刀具又有不同的磨制过程和方法（如内孔刀，外圆刀，切断刀等）。等等、等等。,,,。问题二：车刀刃磨的步骤！ 车刀的刃磨的方法和步骤讲解：（1）...
如何磨菜刀才锋利?菜刀钝了磨刀小窍门
答：菜刀怎么磨才锋利 磨刀石 磨刀石又分为细磨刀石和粗磨刀石，细磨刀石也就是油石，如果刀生锈、钝得厉害，先用粗磨刀石打磨掉锈迹和钝的部分。再用油石将刀上的划痕磨光滑、磨平整。磨刀要顺着一个姿势和方向打磨。下面具体介绍用磨刀石磨刀的方法步骤：(1)先磨内刀刃。磨刀时使菜刀与磨刀石呈3°-...
油石磨刀正确方法
答：以防止刀具生锈。需要注意的是，油石磨刀需要一定的技巧和经验。初学者可以在专业指导下进行练习，逐渐掌握正确的磨刀方法。此外，不同类型的刀具可能需要使用不同粒度的油石进行磨削，以达到最佳的磨刀效果。通过遵循以上步骤和注意事项，你可以有效地使用油石磨刀，使刀具保持锋利，提高工作效率。
怎样磨刀才锋利耐用?
答：如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。4、精磨。换细腻的磨刀石。按照上面的步骤磨刀。磨到以下结果为止： A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。 B 用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。 C 按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。5、至此，一把刀就磨好了 ...
