营养素主要有哪三大生理功能 营养素的基本功能有哪些

1、动态平衡：营养素摄入后，经过消化吸收等一系列生理过程，进入血液和组织，发生代谢变化。代谢物通过呼气和尿液排出。促进生长的营养素不断代谢，合成新的细胞和组织。同时，原始细胞和组织不断分离，保持动态平衡，包括能量平衡、营养平衡、水盐平衡。

2、内环境的稳态：营养素除了促进生长和维持代谢平衡外，在调节生理功能和维持内环境稳态方面也起着重要作用。包括神经系统调节、酶调节和激素调节。

3、组织修复：局部组织、细胞因致病因素导致损伤和死亡后，由邻近健康细胞再生来修补顶替，以恢复组织完整性的过程称为组织修复。

扩展资料：

营养素的分类：

1、按照来源可以分为两大类：

（1）它不能在体内合成，必须从食物中获得，被称为“必需营养素”。

（2）另一部分营养物质可以从体内其它食物成分中转化。它不一定需要直接从食物中获得，食物被称为“非必需营养素”。

2、根据内容可分为两类：

（1）碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素；

（2）维生素和矿物质在均衡饮食中只需要少量，所以称为微量营养素。

参考资料来源：百度百科-营养素

参考资料来源：百度百科-组织修复

1、蛋白质　是人体的主要构成物质，又是人体生命活动中的主要物质。人体是由无数细胞构成的，蛋白质是其主要部分。同时，蛋白质也构成体内的各类重要生命活性物质。人体内的蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数的酶类，多种作用于人体代谢活动的激素类，抵御疾病侵袭的各种免疫物质类，以及多种微量元素的载体、构成人体的神经传递介质，多种体液的组成等等。人体内蛋白质约占人体重的16%。
2、脂类　是人体需要的重要营养素之一，在供给人体能量方面起着重要作用。脂类也是人体细胞组织的重要组成成分，包括脂肪和类脂。
脂类的生理功能主要为：①供给能量。人类合理膳食的总能量约有20～30%是由脂类供给，脂类在体内常处于分解（供能）与合成（储能）的动态平衡中；②构成生物膜。脂类，特别是磷脂和胆固醇，是所有生物膜的重要组成成分。人类主要的生物膜如细胞膜、内质网膜、线粒体膜、核膜、神经髓鞘膜以及红细胞膜。③供给必需脂肪酸。必需脂肪酸是促进婴儿生长发育和合成前列腺素不可缺少的物质。④提供脂溶性维生素并促进其水化吸收。⑤增加食物美味与饱腹感。
3、碳水化合物　又称为“糖类”，是人体能量的主要来源，人类膳食中约40～80%的能量来源于碳水化合物。其生理功能主要为：①提供能量。碳水化合物是人类获取能量的最经济最主要的来源，所有碳水化合物在体内消化以后，主要以葡萄糖的形式被吸收。②构成机体的重要物质，并参与细胞和各种活动。③参与营养素代谢。④其它功能如解毒作用、增加胃的充盈感、增强肠道功能等。

儿童生长发育需要哪些产能营养素,它们各有什么生理功能？~

糖、脂肪、蛋白质是生命三大基本营养素，然后各种维生素、电解质、微量元素等，都是营养素，产能营养素主要是葡萄糖，脂肪和蛋白质次之，很多维生素和电解质参与产能代谢的过程。

1、供能
人要从食物中摄取能源物质——蛋白质、脂肪、碳水化物，供给热能，维持人的生命活动和体力劳动的需要。如果人体摄入的能量不足，机体就会利用自身储备甚至消耗自身组织以满足生命活动能量的需要。如果人长期处于饥饿状态就会导致生长发育迟缓、消瘦、活力消失，甚至死亡。
相反，食物摄入过多，未消耗完的热能以脂肪的形式储存在体内，如长期摄入过量，会造成脂肪堆积，引起肥胖，并成为心血管病、糖尿病等某些疾病诱因，因此能量的摄入应与需要平衡。能量最丰富的营养素是脂肪，每克含有38kj的热能。每克糖类和蛋白质分别只含有17KJ热量。



2、构成人体组织
人体是由器官构成，器官由组织构成，组织是由成千上万的细胞构成，细胞是由蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等营养物质构成的。
细胞的生长、增殖，组织的形成更新、器官的修复、人体的成长等，都需要这些营养素为原料。如牙齿、骨骼的构成材料主要是钙、磷，肌肉的构成材料主要是蛋白质，红细胞的构成材料主要是蛋白质和铁等等。
3、调节人体的生理功能
许多营养素具有调节人体生理功能的作用。如维生素 A、B、C及微量元素锌、铁等，既是辅酶的主要成分，又是维持人体代谢的主要物质。他们是体内成千上万种酶活动的参与者，或是构造者。
它对人体的生命活动如器官功能和代谢效应、生理功能等，有着极为重要的作用。如钙和镁就是维持和调节神经、肌肉、心脏活动的必需物质。
扩展资料

摄入量
人体所需的各种营养素，必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，就形成平衡膳食。
具体地讲，平衡膳食一般指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系，即：氨基酸平衡、热量营养素构成平衡、各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，只有这样才有利于营养素的吸收和利用。
如果这种平衡关系失调，即膳食不适应人体生理需要，就会对人体健康造成不良影响，甚至导致某些营养性疾病或慢性病的发生。
参考资料来源：百度百科-营养素

营养素的三大功能是什么?
答：构成人体（细胞、组织、器官）、生产生理活性物质（激素、酶）供能（糖原、ATP——三磷酸腺苷）。

营养素在人体内主要发挥那三方面功能
答：1、供给能量食物中的三大营养素，即蛋白质、脂类和碳水化合物可以提供能量，以维持体温并满足各种生理活动及体力活动对能量的需要。2、构成机体组织，促进生长、发育蛋白质、脂类、碳水化合物与某些矿物质经代谢、同化作用可构成机体组织，以满足生长发育与新陈代谢之需要。3、调节机体生理活动营养素在机体各...

蛋白质脂肪碳水化合物这三大营养素的生理功能有何相同和不同的地方...
答：①一个主要的功能是提供能量 ②节约蛋白质 ③细胞和组织的组成成分 ④预防酮体的产生 ⑤维持脑细胞的生理功能 蛋白质的作用：① 机体主要构成成分 ②供给能量 ③构成体内各种重要的生理活性物质- 构成人体必需的催化和调节功能的各种酶(有促进食物的消化、吸收、利用的作用) 免疫细胞和免疫蛋白(白细胞...

三大营养素的共性是什么?
答：三大营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物。蛋白质的主要功能是：1、构成人体的组织和器官；2、构成人体内的重要物质，如酶、激素、抗体等；3、供给热能。成人每日需要量为1.0～1.2 g/kg。蛋白质广泛存在于动、植物性食物之中。动物性蛋白质质量好，但富含饱和脂肪酸及胆固醇，植物性蛋白质则利用率...

营养素的分类及功能分别有哪些
答：生理功能：(1)提供热量和储存热量，是机体的重要组成部分；(2)参与营养代谢，节约蛋白质，抗脂肪代谢生酮作用；(3)提供膳食纤维，具有解毒作用，增加肠道蠕动。(2)脂类 是由碳、氢、氧三种元素构成的不溶于水的化合物，是人体需要的重要营养素之一，包括脂肪和类脂。其中，类脂包括磷脂和类固醇。主要...

营养素是指食物中所含的营养成分包括
答：营养素的生理功能：1、供给能量食物中的三大营养素，即蛋白质、脂类和碳水化合物可以提供能量，以维持体温并满足各种生理活动及体力活动对能量的需要。2、构成机体组织，促进生长、发育蛋白质、脂类、碳水化合物与某些矿物质经代谢、同化作用可构成机体组织，以满足生长发育与新陈代谢之需要。3、调节机体生理...

营养素对人体的作用是什么?
答：（1）供给能量食物中的三大营养素，即蛋白质、脂类和碳水化合物可以提供能量，以维持体温并满足各种生理活动及体力活动对能量的需要。（2）构成机体组织，促进生长、发育蛋白质、脂类、碳水化合物与某些矿物质经代谢、同化作用可构成机体组织，以满足生长发育与新陈代谢之需要。（3）调节机体生理活动营养素...

宏量营养素生理功能
答：1.参与构成和修复我们的身体组织；2.供给能量并帮助我们维持体温；3.调节机体各种正常的生命活动。营养素的这些生理功能是有机统一的。一种营养素可以承担多种生理功能，比如蛋白质既可以构成机体组织，又可以给我们提供能量。而多种营养素也可能在机体内发挥同一种功能，比如蛋白质、脂肪和碳水化合物都能...

什么是营养素?食物中有哪些营养素?它们主要的生理功用是什么_百度知 ...
答：1．是人体生长发育所必须的成分。如特别明显的例子是孕妇怀孕后，将一个肉眼看不见的受精卵孕育成体重约3.2kg的新生儿；少年期儿童身高急速增长、骨胳和生殖器官性特征的迅速发育等。2．是人体生理功能所必须的成分。如肌肉收缩，呼吸中氧气的传送等；甚至人类大脑的思维能力、妇女的生育能力等都与营养素...

营养素的基本功能有哪些
答：2. 营养素是构成和修复人体组织的基石。细胞、组织、器官的生长和更新都离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等。例如，骨骼和牙齿主要由钙和磷构成，肌肉主要由蛋白质构成，红细胞则需要蛋白质和铁。3. 多种营养素对调节人体生理功能至关重要。维生素A、B、C以及锌、铁等微量元素不仅是辅酶的关键...