营养素主要有哪三大生理功能 营养素的基本功能有哪些

1、动态平衡：营养素摄入后，经过消化吸收等一系列生理过程，进入血液和组织，发生代谢变化。代谢物通过呼气和尿液排出。促进生长的营养素不断代谢，合成新的细胞和组织。同时，原始细胞和组织不断分离，保持动态平衡，包括能量平衡、营养平衡、水盐平衡。

2、内环境的稳态：营养素除了促进生长和维持代谢平衡外，在调节生理功能和维持内环境稳态方面也起着重要作用。包括神经系统调节、酶调节和激素调节。

3、组织修复：局部组织、细胞因致病因素导致损伤和死亡后，由邻近健康细胞再生来修补顶替，以恢复组织完整性的过程称为组织修复。

扩展资料：

营养素的分类：

1、按照来源可以分为两大类：

（1）它不能在体内合成，必须从食物中获得，被称为“必需营养素”。

（2）另一部分营养物质可以从体内其它食物成分中转化。它不一定需要直接从食物中获得，食物被称为“非必需营养素”。

2、根据内容可分为两类：

（1）碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素；

（2）维生素和矿物质在均衡饮食中只需要少量，所以称为微量营养素。

参考资料来源：百度百科-营养素

参考资料来源：百度百科-组织修复

1、蛋白质　是人体的主要构成物质，又是人体生命活动中的主要物质。人体是由无数细胞构成的，蛋白质是其主要部分。同时，蛋白质也构成体内的各类重要生命活性物质。人体内的蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数的酶类，多种作用于人体代谢活动的激素类，抵御疾病侵袭的各种免疫物质类，以及多种微量元素的载体、构成人体的神经传递介质，多种体液的组成等等。人体内蛋白质约占人体重的16%。
2、脂类　是人体需要的重要营养素之一，在供给人体能量方面起着重要作用。脂类也是人体细胞组织的重要组成成分，包括脂肪和类脂。
脂类的生理功能主要为：①供给能量。人类合理膳食的总能量约有20～30%是由脂类供给，脂类在体内常处于分解（供能）与合成（储能）的动态平衡中；②构成生物膜。脂类，特别是磷脂和胆固醇，是所有生物膜的重要组成成分。人类主要的生物膜如细胞膜、内质网膜、线粒体膜、核膜、神经髓鞘膜以及红细胞膜。③供给必需脂肪酸。必需脂肪酸是促进婴儿生长发育和合成前列腺素不可缺少的物质。④提供脂溶性维生素并促进其水化吸收。⑤增加食物美味与饱腹感。
3、碳水化合物　又称为“糖类”，是人体能量的主要来源，人类膳食中约40～80%的能量来源于碳水化合物。其生理功能主要为：①提供能量。碳水化合物是人类获取能量的最经济最主要的来源，所有碳水化合物在体内消化以后，主要以葡萄糖的形式被吸收。②构成机体的重要物质，并参与细胞和各种活动。③参与营养素代谢。④其它功能如解毒作用、增加胃的充盈感、增强肠道功能等。

儿童生长发育需要哪些产能营养素,它们各有什么生理功能？~

糖、脂肪、蛋白质是生命三大基本营养素，然后各种维生素、电解质、微量元素等，都是营养素，产能营养素主要是葡萄糖，脂肪和蛋白质次之，很多维生素和电解质参与产能代谢的过程。

1、供能
人要从食物中摄取能源物质——蛋白质、脂肪、碳水化物，供给热能，维持人的生命活动和体力劳动的需要。如果人体摄入的能量不足，机体就会利用自身储备甚至消耗自身组织以满足生命活动能量的需要。如果人长期处于饥饿状态就会导致生长发育迟缓、消瘦、活力消失，甚至死亡。
相反，食物摄入过多，未消耗完的热能以脂肪的形式储存在体内，如长期摄入过量，会造成脂肪堆积，引起肥胖，并成为心血管病、糖尿病等某些疾病诱因，因此能量的摄入应与需要平衡。能量最丰富的营养素是脂肪，每克含有38kj的热能。每克糖类和蛋白质分别只含有17KJ热量。



2、构成人体组织
人体是由器官构成，器官由组织构成，组织是由成千上万的细胞构成，细胞是由蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等营养物质构成的。
细胞的生长、增殖，组织的形成更新、器官的修复、人体的成长等，都需要这些营养素为原料。如牙齿、骨骼的构成材料主要是钙、磷，肌肉的构成材料主要是蛋白质，红细胞的构成材料主要是蛋白质和铁等等。
3、调节人体的生理功能
许多营养素具有调节人体生理功能的作用。如维生素 A、B、C及微量元素锌、铁等，既是辅酶的主要成分，又是维持人体代谢的主要物质。他们是体内成千上万种酶活动的参与者，或是构造者。
它对人体的生命活动如器官功能和代谢效应、生理功能等，有着极为重要的作用。如钙和镁就是维持和调节神经、肌肉、心脏活动的必需物质。
扩展资料

摄入量
人体所需的各种营养素，必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，就形成平衡膳食。
具体地讲，平衡膳食一般指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系，即：氨基酸平衡、热量营养素构成平衡、各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，只有这样才有利于营养素的吸收和利用。
如果这种平衡关系失调，即膳食不适应人体生理需要，就会对人体健康造成不良影响，甚至导致某些营养性疾病或慢性病的发生。
参考资料来源：百度百科-营养素

人体六大营养素的功能分别是什么?
答：目前已知的40多种营养素大体可归纳为六类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。蛋白质 蛋白质是构成生命的基础，蛋白质存在于机体各部分。主要具有三方面生理意义：一是维持机体组织更新、生长、修复所需；二是为机体提供能量；三是发挥各种生理功能。蛋白质产热供给量占人体需要总能量的...

六大营养素各有哪些生理功能?它们的主要食物来源是什么?
答：2. 脂肪：高热量，主要功能是储存能量和提供热量。3. 蛋白质：是人体结构和功能的基础，不仅参与生命活动，必要时也能提供热量。4. 维生素：虽然需求量不大，但人体无法自行合成，缺乏会导致疾病。5. 微量元素：虽然需求量很少，但缺乏或过量都会引起疾病。6. 膳食纤维：有助于清洁肠道，促进消化健康...

什么是营养?什么是营养素?营养素分为哪几类、都有哪些功能?
答：人体机能正常发挥离不开所有营养素的协同作用。那么，它们在人体内发挥着哪些功能呢？3. 营养素的功能不同种类的营养素在体内的生理功能有很大区别，但总体概括起来，营养素的生理功能主要表现在三个方面：• 参与构成和修复我们的身体组织；• 供给能量并帮助我们维持体温；• 调节机体...

营养素的基本功能有哪些
答：3、调节人体的生理功能 许多营养素具有调节人体生理功能的作用。如维生素 A、B、C及微量元素锌、铁等，既是辅酶的主要成分，又是维持人体代谢的主要物质。他们是体内成千上万种酶活动的参与者，或是构造者。它对人体的生命活动如器官功能和代谢效应、生理功能等，有着极为重要的作用。如钙和镁就是...

宏量营养素的主要生理功能是什么
答：糖类、脂类、蛋白质、这三种被称为宏量营养素 碳水化合物 碳水化合物也叫糖类，它是人体最主要的热能来源。糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物。糖类是人类机体进行正常生理活动、生长发育和体力活动的主要热能来源，特别是大脑的热能必须由葡萄糖来供给。一旦血糖下降，脑细胞活力会受到限制，并出现...

营养素的种类及主要作用
答：（4）维生素 维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。（5）水 水是人类和动物（包括所有生物）赖以生存的重要条件。水可以转运生命必需的各种物质...

营养素的分类及功能分别有哪些
答：矿物质虽不供能，但有重要的生理功能：①构成骨骼的主要成份；②维持神经、肌肉正常生理功能；③组成酶的成分；④维持渗透压，保持酸碱平衡。矿物质缺乏与疾病相关，比如说缺钙与佝偻病；缺铁与贫血；缺锌与生长发育落后；缺碘与生长迟缓、智力落后等等，均应引起足够的重视。水 是维持生命必需的物质，机体...

七大营养素的作用及功能
答：营养素主要为人体提供所需要的能量和热量、维持人体的运转和生理功能都有很重要的作用。包括蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水、维生素等。1.蛋白质：蛋白质是人体的主要组成部分，可以有效的维持体内新陈代谢和各种物质的输送，维持体内的渗透压平衡，可以调节身体的各种酶。2.维生素：维生素是人体生命活动的...

人体必需的营养素有哪几类?
答：维生素，碳水化合物，水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类），其二是作为人体建筑材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质，其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素，矿物质和膳食纤维等。

作物必需的营养元素有哪些主要生理作用?
答：直接或间接地参与叶绿体蛋白质的形成。作物体内许多呼吸酶都含有铁，能促进作物呼吸，加速生理的氧化硼（B） 硼参与分生组织的分化、花器官的发育和种子的形成锰（Mn） 锰是酶的活化剂，与作物的光合、呼吸及硝酸还原作用有密切的关系表1 作物必需营养元素的主要生理作用（续）-1营养元素 主要生理作用铜...