面包机做出的面包表皮太硬，要如何才能做到皮子薄呢 用面包机做出的面包，为何外皮很硬，跟烤面包似的。
面包机做出的面包表皮太硬，是因为面包机温度过高导致，用户在烤面包的时候将面包机温度湿度调小就能做到皮子薄。
面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。
面包机必须有对应的食谱才能做出好吃的面包。面包的主要原料分为面粉（或大米），水，糖，盐和酵母，常用辅助原料主要有鸡蛋，奶粉，果干等。原料以及辅料的选择和配比不同，则做出的面包的口味不同。不同品牌的面包机食谱不尽相同。
扩展资料：
面包机烤面包的注意事项：
1、面包炉不宜烘烤涂有奶油的面包片，以防奶油融化粘附到炉腔。
2、面包炉应烤制新鲜面包或有一定湿度的面包，否则容易烤焦。
3、不要将新出炉或尚有较高温度的面包立即切成片放入烤面包炉烤制，否则会因面包较软，烤好后不能立即跳起，堵塞在出口处。
4、烤面包机每次使用后要等炉身冷却至常温后再进行清洁。若外壳表面过脏，可用半干半湿布料蘸些清洁剂擦拭，然后再用柔软干布擦干。
参考资料来源：百度百科-面包机
参考资料来源：百度百科-烤面包机
方法如下：
烘烤的温度不能过高 ，合适的温度就好，不同的面包机对温度也有不同的说明 。根据说明书上解说的来调节温度。
可以加一层油或是其它的表层材料，可以起到防止变硬的作用。
和面需要加水的时候一定要1勺1勺的加，这样加入的水才会是恰到好处的。
烤色不要选择深，最好做750G的面包。不要全部用牛奶代替水，最好放些黄油进去。多放些白砂糖，味道就比较好。特别重要的一点，一定要在面粉上戳两个小洞，再放酵母，否则，酵母与盐一接触，就会丧失活性的。希望对你有帮助。
面包机基本都存在这个问题，一般在结束前10分钟取出，放在蒸锅中（起到密封的作用）让面包自然冷却，表皮会软一些
若要皮薄一点的话，可以在面包程序结束前15分钟打开盖子看看，若面包熟了的话，提前结束程序。
但是这样也只能是薄一点。若要像外面卖的面包那样，要用烤箱做。
面包机做出来的面包，为什么表皮很硬？~
这是由面包机的物理结构决定的，面包机的加热管是在底部固定的，所以面包表皮很硬。
用户可以用锡纸把面包包起来，有了锡纸作为中间传导，使得面包桶会受热均匀，升温慢，散热也慢，从而从根本上解决了问题，让烤出的面包外皮松软，香甜可口。
如果用烤箱烤出的面包皮硬，还可以将面包的表皮上加黄油和肉松，在上面挤上奶油即解决了面包皮硬的问题，还增加了营养价值。
扩展资料：
面包机使用注意事项：
1、要注意控制好温度：夏天的时候温度较高，冰水和冰牛奶都是很不错的选择，可以调整面团材料。冬天相反，可适当加热面团。
2、用水量：在给面团加水的时候，其实跟环境的湿度、温度还有面粉的吸水性都是有关系的，通常在加配方的时候不要把所有配方一次性都加进去了，慢慢加水会更好。
3、面粉的选择：如果是要做面包，通常选择高筋面粉就可以了，当然也根据不同配方具体来选择。
4、面团搅拌的过程是湿粘到粗糙到变得光滑到紧实到用手可以拉开小片不容易捅破的薄膜，这样就可以了。
5、通常面团次发酵面团大小达到了2到2.5倍，温度差不多会在28到30度左右发酵40到60分钟左右。发酵的时候根据具体温度的情况，如果发酵的温度比较低，那么发酵时间当然是要长点的。
参考资料来源：百度百科-面包机
参考资料来源：百度百科-面包
提前10分钟停止烘烤，不用提出来，放在面包机里用余温烘烤到时间到再把面包拿出来。晾凉面包，到温度40度左右用保鲜袋密封，到第二天面包皮还是软软的。
为什么说能够正确认识自己象征着最高的智慧?
答：能够正确认识自己，当然体现了自己最高的智慧，因为只有了解自己，才能更好的成长自己。和战胜对方。了解自己比了解别人更重要。如果一个人连自己都不了解，她又怎能做好人生的战略部署呢？兵法上讲：“知已知彼，百战不殆”，只有看清楚自己的模样，才能和别人进行对比。不了解自己，即使了解别人也没有...
大侠,您好,向你请教下汉堡的制作流程,1汉堡面包怎么加热??2肉饼是油炸...
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面包机适合怎样的装修风格呢?
答：建议您只购买外包装完好、密封良好的烤面包机产品，并在包装上清楚标明制造商、制造商地址和联系方式、产品型号、规格和尺寸。烤面包机的材料也是我们购买的重要标准之一：外壳通常为进口PP硬塑料，表面光滑，无划痕，做工细致，自然接缝紧密，功能键分布自然合理。烤面包机内衬主要是观察厚度，建议选择更厚的...
甘肃华莱士训练员考试试卷
答：21、烤前为什么要进行分包:_为防止面包胚烘烤后粘连,避免面包撕裂,影响产品美观。22、在殷勤款待中__80%_的顾客经验,都是取决于我们秉持的态度。23、加热鸡肉卷面饼,如加热时间过长将导致怎样的后果:面饼变干、变硬影响口感24、训练员的特点:有责任心、敏感性、领导者25、为什么我们要重复点餐:避免顾客少点漏点...
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答：这次去没有做这方面的市场调查,所以哈的美食可以说是没享受到:大列巴(俄一种地道大面包,听说小孩举不起来—中央大街的俄罗斯餐厅)、秋林或肉联的哈尔滨红肠(不知我们在火车站吃的是否正宗,感觉很普通,自已试试看吧)、京字牌松仁小肚、老鼎丰糕点、酥合利(一种面包)。 4.有特色的购物地(手信啦):红博广场...
哪个牌子的面包机好?
答：二.怎样的选购面包机1.我们在选购面包机时可以看一下面包机的心脏-面包桶，其材料是否坚硬、表面光滑等，在硬度一定要达到国家标准以上。2.接下来要看看，看下面包机的外壳是否采用进口的PP硬塑材质，是不是否为双外壳。3.还有在选购面包机时建议选购分体按键式的面包机，只有这样它的按键寿命会使用...
