中国有什么好吃的海鱼？ 常吃的海鱼有哪些？

海水鱼类的肉质特点与淡水鱼有一定的差异，大多肌间刺少，肌肉富有弹性，有的鱼类肌肉呈蒜瓣状，风味浓郁。烹饪中多采用烧、蒸、炸、煎。

（1）大黄鱼，又称大黄花、大鲜，曾为我国首要经济鱼类，但现渔获量较少。

（2）小黄鱼，又称黄花鱼、小鲜，为我国首要经济鱼类。体形类似于大黄鱼。

（3）带鱼，又称刀鱼、裙带鱼、鞭鱼等。我国主要海产四大经济鱼类之一。体侧扁，呈带形；尾细长，呈鞭状；体长可达1m余；口大；鳞片退化成为体表的银白色膜。肉细刺少，营养丰富，供鲜食或加工成冻带鱼及咸干制品。宜烧、炸、煎等，如香酥带鱼。

（4）鳕鱼，又称大头鳕、石肠鱼、大头鱼等，其渔获量居世界第二位。

（5）马面鲀，又称绿鳍马面鲀、剥皮鱼、橡皮鱼、马面鱼等。由于马面鲀的皮厚而韧，食用前需剥去。

（6）真鲷，又称加吉鱼、红加吉、红立，是名贵的上等食用鱼类。

（7）鲈鱼，又称花鲈、板鲈、真鲈，鱼纲科动物。我国沿海均产，为常见的食用鱼类。体表银灰色，背部和背鳍上有小黑斑。

（8）石斑鱼，大中型海产鱼，名贵食用鱼。体表色彩变化多，并具条纹和斑点。种类颇多，常见的有赤点石斑鱼（俗称红斑）、青石斑、网纹石斑鱼、宝石石斑鱼等。

（9）沙丁鱼，世界重要海产经济鱼类之一，是制罐的优良原料。常见的有金色小沙丁鱼、大西洋沙丁鱼和远东拟沙丁鱼等。

中国的渔业资源丰富，出产的海鱼可以说有成千上万个品种，而且中国的四个海都有自己独特的海鱼品种，这个是不能用一言而概括的。不过总体来说海水温度越低，鱼的生长时间越长，加上需要脂肪来抵御寒冷，因此鱼的肉质也会更紧实，味道自然也会鲜美很多。

龙舌鱼也叫牛舌鱼、踏板鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎 。泥猛鱼又名褐篮子鱼 ，俗名：象鱼、雉鱼、羊婴、篮子鱼、泥猛、臭肚、娘呙(闽南叫法) 。黄立鱼又名黄脚立、赤翅、胶辣鱼，学名名黄鳍鲷。水尖鱼也叫颔针鱼 。红立鱼学名二长棘鲷。 含多种人体必需氨基酸，刺少，非常适合烹饪，鱼肉爽滑鲜嫩，是我们经常会食用的一种鱼类。

板栗烧海鳝

首先需要准备好这些食材：海鳝鱼500克、板栗700克。葱、姜、干红辣椒、冰糖。

特色：滋补又暖身，海鳗和板栗合在一起红烧，色泽诱人，口味鲜甜香浓，是秋冬不可错过的一道滋补暖身菜。

具体做法：

1、板栗洗净，每个表皮用刀纵切一下，入开水中煮沸5分钟，然后取出冲凉，去皮取肉。

2、鳝鱼去鳃去内脏，洗净，沥干，切段，用厨房专用纸吸干水份备用。

3、葱姜切段备用，然后在锅内放宽油，油热后下入鳝鱼段炸至表皮微黄，捞出控油，再把这个板栗肉下入油锅炸制5分钟捞出控油。

4、下面另起油锅，油热后，爆香葱姜蒜八角和红椒，下入过油的鳝段和板栗翻炒，再烹入料酒、生抽，添加冰糖翻炒上色。

5、添加没过的热水煮开，转中火继续炖制，至汤汁收过半，调入适量盐调味，待汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花即可出锅。

看个人喜好，好吃的海鱼有很多。例如：带鱼、金枪鱼、黄花、黄花鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲳鱼、三文鱼、鳗鱼、红鱼等等。

石斑鱼，鳗鱼，黄花鱼，带鱼，鲳鱼，鲅鱼。

中国最美味的5种海鱼，你知道都有什么吗？~

中国有广阔的海洋领土，因此也有渔场。因此，海鱼唱我们共同的食物。事实上，这是因为鱼在我们的生活之中真的可以被视为最常见的肉类我们吃。而且，鱼的味道不同于其他肉类。它味道鲜美，还富含多种营养物质，如丰富的蛋白质和低脂。有了这个，鱼就会受到人们的喜爱。今天，让我们来谈谈中国最好的海鱼。
1、鳗鱼

鳗鱼生活在海里。它们和鳗鱼很相似，经常混淆。鳗鱼也非常美味，而且它的营养价值也非常丰富，富含蛋白质和氨基酸。煮鳗鱼有很多方法。一般来说，把鳗鱼从背部切下来，用木炭火烤。鳗鱼也可以先晒干，再蒸熟。
2、比目鱼
比目鱼身体非常扁平，长椭圆形、椭圆形或长舌形，最大体长5米。成鱼的身体是不对称的。两只眼睛都在头部的右侧或左侧。嘴有点突出。鳍通常没有刺。背鳍和臀鳍基部长，与尾鳍相连或不相连。广泛分布于各大洋的暖、热海域，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。

比目鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养物质，尤其是维生素B6，但脂肪较少。此外，比目鱼还富含DHA，这是大脑的主要成分。经常消费可以提高智力。肉质细嫩洁白，鲜美丰满，补虚益气，但不宜多吃，有补气的功效。
3、巴浪鱼

巴浪鱼干在超市里面很常见，但如果是新鲜的，就以冷藏的形式在海鲜市场之上销售。虽然价格不是很贵，但其紧实的肉质却无法与普通鱼类相比。而且，巴浪鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，也受到很多减肥人士的喜爱。可以说，这种鱼也很划算
有很多方法可以做到。你可以把它煎一下，在水里面煮一下，或者做成鱼饭。因为巴浪鱼有鱼腥味，所以最好不要选择蒸法烹调
4、带鱼


带鱼是一种凶猛的肉用鱼，在中国经常出现在餐桌之上。带鱼具有肉厚、刺少、营养丰富等特点，这使得带鱼成为餐桌之上的高性价比食品。
5、三文鱼


鲑鱼又称三文鱼和三文鱼，一般生活在海洋之中，产卵时会迁徙到淡水河之中。是一种肉质紧实、鲜美、有弹性、营养价值丰富的鱼类。鲑鱼的烹调方法很多，其中生鱼片可能是最有名的。在中国，三文鱼是油炸、烤和熏的。
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常吃海鱼有绿鳍马面鲀、带鱼、沙尖、鲳鱼、龙头鱼。
鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），鲳片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。
头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。

基本介绍
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。柳州鲳鱼在500-1500克／条左右，肉味有如鲻鱼的香味。
柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。

便宜又好吃的海鱼
答：便宜又好吃的海鱼 鲅鱼 鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小...

海鱼什么鱼最好吃
答：十大最好吃的海鱼：黄鱼、带鱼、鲳鱼、比目鱼、鳗鱼、鳕鱼、秋刀鱼、乌头鱼、海鲈鱼和金枪鱼。海鱼是生活在海里的鱼，到了淡水中会死去。原因是：海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。海鱼虽然好吃，但因为无法...

中国妈妈:最适合孩子吃的三种鱼,刺少肉多营养丰富,鳕鱼上榜
答：鳕鱼就是其中的一种，属于在全球范围内，比较能够得到大家公认的比较好吃而且大家爱吃的鱼。鳕鱼在几年前还算是很贵的鱼，但是随着时间推移和捕捞技术的发展，鳕鱼的供应量也越来越大，但是唯一一个问题就是鳕鱼是一种海鱼，基本上离开了海水就死掉了，因此很少有人能吃到活的鳕鱼，在适合小朋友吃的...

这几种海鱼,便宜又好吃,不是行家不知道
答：民以食为天，特别是我们这个喜欢 美食 的民族，餐桌上怎么会少了鱼类呢？清蒸、红烧、煎炸、慢炖等等各种鱼的做法，让我们大饱口福。鱼要做的好吃，就得有好的食材，还不能太贵，我们普通老百姓得消费得起才行。因此，鱼老板透漏给大家几种便宜又好吃的海鱼，快来看看吧。1、鲳鱼 鲳鱼，又称昌候...

什么海鱼便宜又好吃呢?
答：市面上没有见到有人售卖鲜活的带鱼。带鱼的价格也相对便宜，其做法也多种多样。最受大家欢迎的做法还是红烧带鱼和干炸带鱼。肉质细腻，刺少，营养丰富。以上就是几种比较便宜又好吃的海鱼。欢迎大家在下方评论区补充讨论。以上就是我的回答，喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！

海鱼有着很多种,我们应该如何挑选?哪些鱼类会比较营养美味?
答：大家好，说起鱼，相信大家都熟悉，也都喜欢吃，鱼肉普遍细腻，而且营养丰富、脂肪少，就算天天吃也不容易长肉，连小孩也特别适合食用。不过，吃鱼其实也有一个隐患，那就是鱼身上比较多鱼刺，大人吃也容易扎嘴卡喉咙，更别说是小孩了。所以我们要吃鱼的话，最好是吃海鱼，毕竟海鱼鱼刺普遍比淡水鱼要...

哪种海鱼好吃
答：鱼是中国人最爱吃的美食之一，鱼的种类可不少，口感也是各有千秋，要论哪种鱼味道更为鲜美，那就非海水鱼莫属。提到海鲜鱼类，我们首先想到的是价格比淡水鱼要贵，特别到了内陆地区，价格还得翻倍！可你们知道吗？其实也有一些廉价海鱼，虽然看着不起眼，价格便宜，但绝对是美味，以后去市场千万不要...

便宜又好吃的海鱼有哪些?这些海鱼可以怎么做呢?
答：叶鱼的价格也不贵，特别好吃，特别是叶鱼蘸酱油吃，很容易上瘾，越吃越想吃。叶鱼的性价比很高。虽然个子小，但是肉质好，口感好。叶鱼一般都是野生的，基本上没有人工养殖。巴浪鱼也被称为刺巴鱼、棍棒等，是生活中吃得最多的海鱼。价格便宜，大概10元左右，肉质特别紧，很好吃。主要生活在我国福建...

中国有什么好吃的海鱼?
答：占有相当优势，那么你知道，中国有哪些好吃的海鱼吗？一、黄花鱼，黄花鱼生长东海中，最常见的海产品之一，很多海鲜市场都有它的身影，大家公认的物美价廉，营养味，从做法上来说，也是多种多样，炖蒜瓣肉、剁馅包饺子、汆丸子，黄花鱼怎么做都好吃，大黄花鱼是我国首要的经济鱼类，小黄花最经典的做法，是...

哪几种海鱼,营养美味又便宜,做给家人吃超喜欢呢?
答：马鲛鱼鲅鱼又被人们称为马鲛鱼，是沿海城市常见的一种野生海鱼，它的特点就是头及体后背墨蓝色，肉质地十分的肥大又有弹性，美味可口，关键在于祛除鱼骨头与大鱼骨头之外就没有小刺了，老人和小孩也可以安心服用。能够清蒸的、清炖或者做饺子，味儿那是一绝，但是最好吃或是香煎，鱼肉煎得香香脆脆，...