餐厅卫生管理制度

法律分析：餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域；餐厅每日清洁1-2次，每周定期进行卫生大扫除，并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒杀虫剂要与消毒剂分开放置，并指定专人进行管理；员工在工作时，着装穿戴整洁，不得留长发、长指甲、不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，尽量使用专用的夹子，勺子等用具进行采用；餐厅工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁、消毒双手保持双手清洁卫生；摆放在餐厅的保洁设施应清洁卫生，非食品用具是不得与食品用具混放。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

~

卫生管理制度范文
答：一、医院制定并落实医务人员手卫生管理制度篇和手卫生实施规范，配备有效、便捷的手卫生设备和设施，为医务人员执行手卫生措施提供必要条件。二、开展手卫生工作的全员性培训。使所有医务人员加强无菌观念和预防医院感染的意识，...

怎样做好食堂管理,卫生制度
答：职工食堂管理规章制度 第一章 总则 第一条 为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。 第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。 第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作...

广东揭阳卫生局对出生证的管理制度2014年
答：第五条 本省行政区域内《出生医学证明》的申领、发放、使用和管理,适用本规定。 第二章 职 责 第六条 省卫生厅负责全省《出生医学证明》的监督管理。第七条 省卫生厅指定省优生优育协会负责全省《出生医学证明》的计划申领、保管、...

餐饮报务设施卫生管理制度如何写?
答：生肉、禽类应当索取兽医部门的检疫合格证,进口食品及其原材料应索取口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书7、验收员在验收食品时,要检查验收所购食品油污检验合格证明,并做好记录。二、餐饮业库房管理制度1、食品及其原料不能和非食品及有害...

公共卫生管理制度
答：第六条 建筑工地施工单位为公共卫生安全的责任人,全面负责建筑工地的公共卫生管理工作。 第七条 建筑工地施工单位应建立健全各项卫生管理制度,设立专(兼)职卫生管理人员,负责建筑工地食堂和建筑从业人员住宿场所的卫生管理。 第八条 建筑工...

医院卫生管理制度范文3篇?
答：随着科技的进步,资讯科技对各行各业均产生了一定的影响,在医院卫生管理领域,资讯科技也越来越受到关注并发挥着重要作用。本文是我为大家整理的医院卫生管理制度范文,仅供参考。 医院卫生管理制度范文一: 为全院职工及患者创造一个优雅...

乐山市城市市容和环境卫生管理办法
答：对在城市市容和环境卫生工作中做出显著成绩的单位和个人，按照国家有关规定给予表扬（表彰）和奖励。第二章　责任区制度第八条　城市市容和环境卫生管理实行责任区制度。责任区应当明确责任人。乡（镇）人民政府、街道办事处...

公共场所卫生制度
答：三、从业人员需进行法规及卫生知识培训,经考核合格者发给合格证。 四、公共场所经营单位必须建立相应的卫生管理制度。要有专人负责卫生管理工作,设卫生专用消毒设施,公用品、用具等需定期进行消毒保洁。 五、定期清理室内外卫生,保持环境整...

求单位食堂安全管理制度.食品卫生制度.
答：卫生管理制度汇总1、食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责,加强对学院食堂和教师、集体用餐的卫生安全管理,保护员工的身体健康和用餐卫生安全,依据《中华人民共和国...

公共场所卫生管理条例中规定的公共场所种类有:
答：第十八条（分类管理）根据公共场所与公众健康的密切程度以及发生健康危害的风险程度，公共场所分为一般公共场所和特殊公共场所。对特殊公共场所实行卫生许可证制度，对一般公共场所实行备案制度。特殊公共场所包括：旅店业：宾馆、...