香港美心集团的历史 香港美心集团的简介

1956年至1980年
位于香港大埔工业园的美心食品厂
尖沙咀港铁站内的美心西饼
受新城市广场翻新影响，潮江春已在2004年10月结业
新城市广场心。泰餐厅
1956年，美心在中环前连卡佛行（现置地广场）开设首间西式餐厅“美心餐厅”，以夜总会形式经营，不时举办大型节目，为当时名人必到场所，奠定其饮食业的基础。1960年，披头士访港期间亦曾于“美心餐厅”演出。
1963年，因文华东方酒店及香港希尔顿酒店（长江集团中心前身）相继落成，难以匹敌，美心餐厅结业。
1966年，海运大厦落成，首家美心咖啡室Maxim's Boulevard在此开设，并有西饼售卖，为“美心西饼”的雏型。美心转型为咖啡餐厅后，非常受到欢迎，两年内开设了20间咖啡餐厅。
1970年，美心委派伍淑清以翠园的旗号参与大阪1970年日本世界博览会香港馆，提供精美的点心，大受好评。翌年，遂于尖沙咀星光行四楼创办首间粤菜酒家 — 翠园，引入崭新的“中式食品、西式服务”管理，并率先于酒楼售卖西式糕点、取消搭台，深受食客饮迎。当翠园成功经营后，美心更开设多间粤式酒楼，有美心大酒楼、美心皇宫大酒楼、温莎皇宫大酒楼、大会堂酒楼、映月楼、美心阁及粤江春，提供“一盅两件”饮茶及饮宴服务。
1972年，怡和集团的置地公司加入为股东，但决策权仍由伍氏家族拥有至今。随即在置地旗下物业，如怡和大厦、置地广场、交易广场、香港世贸中心等开设多间餐厅，得以迅速发展。首家美心快餐成立，成为香港速食店中的代表之一。
1970年代至1980年代，美心创办潮江春、北京楼、洞庭楼、锦江春、沪江春一系列外省菜馆，以及弁庆日本料理、桃山日本料理两间高级日本餐馆。
1980年，中美航线开通，事前在配餐服务上一直未与美方达成共识，新华社香港分社向中国民用航空总局引荐了美心集团，中外合资投资大陆初遇困难，最后中国民用航空总局请示中央领导人邓小平，回得一句：“伍先生懂不懂做面包？懂的话便让他做吧！”，于是美心自此获得餐饮营办权，成立北京航空食品有限公司，为第一间中外合资企业。现时美心太子女伍淑清在内地经营12个城市的航空餐饮，每日供应逾万份航空配餐。
1982年，美心在香港地铁(现称港铁)沿线各站开设多间美心西饼分店，创业界之先河。再于1988年，进驻九广铁路(现称港铁东铁线)各个车站。
1986年，怡和集团将公司分拆，改由子公司牛奶国际有限公司持有美心股权。
1992年 ，美心曾北上广州发展，但营商环境未成熟，撤回业务。伍氏第三代伍伟国21岁，加入美心集团。
1998年，美心发展新派餐厅系列m.a.x. concepts，包括MAX、Cellini、Mecca、Thai Basil、eating plus、Mezz、can．teen、cafe Landmark及Emporio Armani Caffe等餐厅，为顾客提供独特创新的菜式。另外，把以往的日本餐馆改革为贺菊及Miso，创造新派日菜热潮。并把多间中菜馆翻新品牌，如翠玉轩、怡翠轩、川淮居、紫玉兰、力宝轩、京华饭庄、兰庭等等。在一片Hello Kitty热潮下，美心与Sanrio合作，于绿杨坊开设Hello Kitty Cafe，及后一年再开三间分店，热潮过后，结束所有分店。
2000年，伍伟国接任美心董事总经理。5月，美心成功将世界知名的星巴克咖啡文化引进香港，合组成Coffee Concepts Ltd.，开业首两个月已有盈利，于短短2年间在港开设超过30间咖啡店，并于2002年底进军澳门及深圳。
2001年7月，美心西饼翻新形象，商标由以往女性化的玫瑰图案，改为中性化的心型叶子图案。
2003年，8月，创办人之一伍舜德逝世，享年92岁。美心亦与万里机构合作，首次出版食谱，两本分别为《美心粤菜名厨—养生时尚美点》及《美心粤菜名厨—养生时尚家常菜》。受非典型肺炎袭港影响，生意减少四成，但咖啡店及西饼业务增长，仍获盈利。于大埔工业园开设美心食品厂，占地250,000平方呎。
2004年，美心请来李永铨将美心快餐改变型象，商标以“加多一点点”为题，主调为绿色。美心快餐推出微波炉饭盒及小菜，分别于7-11便利店及惠康发售。
2005年，医院管理局首度委任美心集团，推行“病人膳食服务公私营协作计划”，在新界西医院联网及伊利沙伯医院，提供病人膳食服务。在更紧密经贸关系安排(CEPA)下，“美心西饼”进军广州，开设大型西饼厂房。
5月，星巴克咖啡在港五周年，分店达50间，远超合约所规定的分店数量，延长合伙合约十年至2037年，但减持内地华南地区星巴克控制权至49%。
9月，香港迪士尼乐园开幕，经营乐园内广场餐厅及市集饼店。同年开始，美心快餐再一次改变型象，革新为“美心MX”，由陈幼坚设计新标志及梁志天执手室内设计，请来多位名家为店内添上画像，并获美国纽约室内设计杂志《Hospitality Design》颁发快餐组金奖。
2006年，美心集团五十周年志庆。
1月，收购元气寿司香港业务，由Genki Sushi Hong Kong Limited 持有香港的特许经营权，并继续开设分店；绿杨楼与7-11便利店合作推出迷你盘菜。
9月，引进美国著名烧牛肉店Lawry's the Prime Rib。
10月，连续四天十五场自助餐飨12800员工，菜式达560种，申请为“最大型自助餐”吉尼斯世界纪录。
11月，与澳大利亚名厨Geoff Lindsay合作在山顶开设Pearl on the Peak。
12月，在金禧酒会上，捐款三百万予公益金，超过五百名香港商界、社会服务界及政府的领袖出席。美心集团负责环球嘉年华所有膳食摊位。力宝轩因租务问题而结业，结业前曾因结婚酒席订金及赔偿问题与多对新人出现纠纷，包括知名新闻记者方东升。
2007年9月，与中华煤气合作推出“美心中菜星级大厨煮意班”，每月开班教授在历届“美食之最大赏”及HOFEX中得奖菜式。
2008年 1月，怡和集团与恒生银行合作推出 enjoy 卡，凭卡可于美心集团大部分食肆星期一至四晚市签账享有九折优惠，更可于美心MX及美心西饼以 Visa payWave 付款。 〕2月，取得Lawry's the Prime Rib内地经营权，进军上海新天地。
3月，收购东海堂高级面包西饼专门店；
6月，取得元气寿司在南中国之特许经营权。
9月，适逢月饼代言人陈慧琳10月结婚，推出美心嫁囍礼饼。
11月，Pearl on the Peak结束与Geoff Lindsay合作关系，更换品牌标志字体及餐牌，但保留名字。
12月，紫玉兰及翠玉轩荣获米芝莲指南评为一星级餐厅，及LIAN被评为“必比登米芝莲车胎人美食”之一。
2009年 1月，绿杨楼以3980万购入大埔工业园大利街厂房用地。
2月，参与“齐抗金融海啸大联盟”，在美心西饼、东海堂、美心MX及美心中菜推出“壹圆膳用大行动”。

美心集团的发展历程~

“门业为主、多元发展”阶段（2002--至今），以门业为主，其他产业为辅，发展多元经济，以规模效应取胜。将其他产业的利润注入门业，“滚雪球”式的发展，以实现企业“打造世界门业门业基地”的目标！国际化战略阶段（1999-2002），以创国际名牌为导向的国际化战略，通过以国际市场作为发展空间策略正在加快实施与进展。 2000年，美心公司全球出口业务做到了1700万美元。同年，“美心门”入驻全世界最著名的黄金商业区——纽约时代广场，标志美心门的全球扩张已经开登上了世界级的大雅之堂。目前，美心已在海外发展了数十家经销商， 上百个营销点，今天的美心正以坚定不移的步伐走出国门，走向世界……多品种发展阶段（1996-1999年），这三年，美心门三大类五十多个品种的规模开始成型，产品的功能已不仅仅满足于人们的安全防护需要，其装饰性、地域性逐步能满足国内国外、大江南北的不同需要，产品研发超前跨步，美心开始以门为媒介向人们展示自己独特的风采。同时，科研、房地产、摩托车配件、国际贸易、广告、服务业等多元化战略发展阶段亦在此期同步形成。产品研发阶段（1989-1996年），用7年时间，从铁棍门的制造开始，潜心分析市场需要，不断改进产品设计，使起安全防护的防盗门开始登上大雅之堂。

现时，美心的分店超过810间，员工多达12,000人，每日服务超过63万人次。美心的多元化饮食服务还包括一系列的应节食品，包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等，广受市民欢迎，成为送礼自奉的上佳选择。美心月饼的品质亦受“Q唛”优质产品证书及国际认可的HACCP“食品安全重点控制”证书肯定，并荣获Monde Selection“世界精选”优质食品“超级金奖”荣誉，据ACNeilsen市场调查，连续十四年（1997-2011年）成为全港销量冠军。美心的宗旨是成为“三益公司”，“三益”是指对雇员、顾客及雇主三方均有益处。

美心西饼的集团发展历程
答：1956年，伍舜德先生及伍沾德先生创办美心，首间「美心餐厅」於中环连卡佛大厦开业1966年，首间咖啡室 – Maxim's Boulevard 於海运大厦开设1970年，美心代表香港参加大阪世界博览会香港馆餐厅1971年，首间中菜食府 - 翠园於星光行开业1972年，怡和集团的置地公司加入为股东，首家快餐店开业1980年，创立北京...

2022港版美心月饼生产日期
答：2022年7月1日。香港美心集团始于1956年，至今已有65年历史，是香港具规模的餐饮集团之一。该产品生产日期2022年7月1日。采用法国牛油、东南亚香滑椰奶和精选原只即剥的鲜咸蛋，经特别双重烘焙技术精制而成，完美地将蛋香椰香融和，口感香甜软绵，余韵悠长。

香港美心集团的业务发展
答：美心集团於1956年成立了第一间高级西餐厅 – 美心餐厅：高格调的用膳环境，配以现场乐队演奏，为食客带来饮食新体验，广受城中名人及商家爱戴。集团延续引领潮流的风尙，於1998年成立m.a.x. concepts，其概念餐厅在港旋即掀起全新饮食文化，旗下品牌有café Landmark、Miso、Kiku、Thai Basil、rice pape...

美心月饼港版没有生产日期吗
答：有。美心月饼是由香港美心集团生产，月饼包装是印刷的有生产日期的，是位于包装的配料表处。香港美心集团始于1956年，是香港具规模的餐饮集团之一。

棠下美心食品厂累不累
答：都是做着重复性的工作，简单枯燥。香港美心集团始创于1956年，至今已发展成具规模的多元化优质餐饮集团，在中国内地和中国港澳地区、越南、柬埔寨、新加坡拥有超过1158多间分店，员工人数逾28000多人，每日服务超过54万人次，集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼及机构食堂等。

美心创办人伍沾德去世,他的创业初衷为何让人动容?
答：美心创始人伍沾德去世，他的创业初衷可谓是一个爱国人士的爱国行为，伍沾德在1921年出生，1947年毕业于广州岭南大学，在1956年的时候与他的哥哥伍舜德创业。伍沾德和其哥哥伍舜德创业初衷是因为他和他哥哥经常在香港著名的新巴黎法国餐厅就餐时，餐厅老板对他们有歧视行为，认为华人没有外国人有消费能力，把...

美心月饼母公司创办人伍沾德去世,生前都有哪些突出业绩?
答：伍沾德在做生意方面非常的突出，他所做的月饼被称之为世界最好吃的三个月饼之一，而且他不仅仅卖月饼，他同时在餐饮行业，咖啡店等食品方面都有着涉及，并且在各个地方都有很多家分店，像美心月饼在香港具有170多家的分店，在广州跟深圳分别拥有100多家的门店。伍沾德先生出生在中国广东台山的一个爱国...

香港美心集团“驸马爷”坠亡,背后的真正原因是什么?
答：据报道死者为香港美心集团“驸马爷”周裕农，现年70岁，从21楼其公司的办公室坠下。周裕农生前是“上海颜料大王”周宗良的孙子，其妻子是美心集团创始人之一伍沾德的二女儿伍淑芬，妻子胞姐是美心“大小姐”伍淑清。周裕农曾任日本东京银行顾问、美国芝加哥第一国民银行助理副总裁等，现为香港中华总商会选任...

美心创办人伍沾德逝世,享年98岁,他创办美心的初衷是什么?
答：伍沾德，1922年出生于广东台山的一个爱国华侨家庭中。是美心集团的其中一位创办人。1947年从广州岭南大学毕业后，和兄长伍舜德共同管理皇后戏院。1956年，伍沾德和哥哥伍舜德在中环创立了“美心餐厅”，往后逐步发展成为“美心集团”。1956~1958年间，美心曾多次举办国际美食节。在六...

伍沾德去世,作为美心创始人的他,一生有哪些爱国事迹?
答：伍沾德，美心集团创始人之一，十月底与世长辞，享年101岁。伍沾德，出生于广东台山的一个爱国华侨家庭，曾就读于岭南大学，1947年毕业，在大学期间从广州迁移到香港，大学毕业后就留在了香港发展。1956年时，伍沾德和他的兄弟一起创立美心餐厅，后来美心餐厅发展为多元化的饮食集团，并且为多家机构，医院等...