：《名侦探柯南》中，小哀（宫野志保）在黑暗组织的代号是西班牙产的一种烈性白葡萄酒，酒名是
雪利是英文Sherry的译音，也有译成谐丽、谢利等。这种酒在西班牙称为及雷茨酒，因英国人特别喜爱它，故以其近似的英文译音Sherry（王子之意）称呼。
当前，世界许多国家都已仿制雪利酒，但酒质仍以西班牙的最佳。
【生产工艺】
[编辑本段]
雪利酒酿造法与一般白葡萄酒大致相同，但也有其独到之处。
1.葡萄品种与采摘。西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制（这时葡萄已充分成熟），到10月中旬止结束。开始采摘的葡萄是早熟品种巴诺米洛（Palomino），然后摘香味特殊的佳利酿(Carignane)、阿里山大玫瑰香、麝香葡萄干(Muscatel)和PedroXimenez等。收葡萄时，不能一次把葡萄全部摘下来，而要先选摘成熟了的，未成熟待成熟后再采。采下来成熟葡萄，摆在稻草席子上（席铺在地上）。摆的时候要一串挨着一串，不要重叠。白天让其受太阳曝晒，晚上用帆布盖好（防露水润湿或雨水淋湿）。曝晒是西班牙独创的提高葡萄含糖量的好方法（比阴干的方法快，且不易霉烂）。曝晒过程中，要经常仔细检查，发现腐烂的立即拿走，以免扩大。曝晒时间凭经验而定，正常的好天气（秋季）一般晒4~5天即可。
2.破碎与榨汁。破碎而葡萄仍沿用古老的方法－脚踩。最清澈的葡萄汁可直接收入木桶中，待葡萄渣再无葡萄汁流出时，移至压榨机中进行压榨。第一次榨出来葡萄汁与踩出来的汁混在一起。因其是用经曝晒除去大部分水分的葡萄压榨出来的，故含糖量很高，一般为260克/升以上。这种混合汁经澄清后即可用于发酵。
葡萄渣用水湿润后，连续进行第二、第三次压榨，榨出来的浓汁另外发酵，其酿制的酒含酒精度低，一般当地销售或再蒸馏制白兰地。
3.发酵。将澄清后的葡萄汁移至480~500升的橡木发酵桶中，每100公斤葡萄汁加入25~30克二氧化硫，以杀死葡萄汁中的杂菌，2小时后接种酵母种液，接种量为5~6%。维持30℃温度，进行主发酵，大约经3个星期后葡萄汁中糖分很少，发酵几乎停止，此时马上换桶，将沉淀在主发酵桶底下的大量酒脚和新酒分开，避免新酒带上酒脚味或硫化氢味。
换桶后的葡萄酒中，尚残存少量糖分，仍可在发酵桶中继续进行发酵，称之为后发酵，可延长至二三个月之久。
4.加白兰地混合，在正月或二月份，用虹吸的方法将上层清酒液输送到消过毒的木桶中，虹吸法可使酒与酒完全分离，并在每波达（容器500公斤）中添加8~10公升上等白兰地（酒精浓度76~78%），这一方面是提高葡萄酒中的酒精含量，另一方面抵抗杂菌侵害。
5.换桶除渣。添加白兰地后，任其静置沉淀，到夏季时，重新换桶除渣，并再加一次白兰地。若不够清亮，可在每16公斤酒中加入新鲜牛血2公斤或12个鸡蛋蛋白，搅拌一下，也有用皂土的，用法是先将皂土溶于一部分白兰地或葡萄酒中，再倒入酒桶中，静置沉淀。
6.冷、热处理。用虹吸法吸出清亮葡萄酒，在50~60℃或58~65℃温度下，进行2~3个月的处理；接着移至－10℃冷库的酒桶中，进行冷处理。然后过滤、去渣、换桶。
7.贮藏陈酿。将上述处理后的葡萄酒移入酒窖的木桶中，贮藏2~4年，陈酿期间，酒色逐渐变深，口味变得复杂而柔和，从容器中浸出的橡木香味溶解于酒中。氧化葡萄酒中的多种物质，生成酸与酒精的复杂化合物。
如果酒窖是温暖干燥的地方，则葡萄酒蒸发的水分多于蒸发的酒精，故酒精浓度略有增加；如果酒窖是低温较潮湿的地方，则变化不大，有时酒精浓度略有下降。
贮酒桶在生成膜以后，不再洗涤，使微生物始终保存在木桶上，而使酒具有独特的酯类香气，另一个特殊操作工艺是不使酒桶装满酒，当地人说，这样便于氧化，以加速老熟。
8.调合装瓶。西班牙多采用分级调合方法。即在一系列装有不同年期陈酒的酒桶之间，每年一次或数次从较陈的酒桶中取出一定数量的葡萄酒（一般是10~25%），再从陈酿期较短的酒桶里取出同量的酒补足，这样由陈到新依次调合，一直到最新的贮酒桶，每年将一定数量的陈酒装瓶上市，质量不会有多大变化。
深层通风发酵法为扩大生产量，美国加利福尼亚州已采用深层通风发酵法生产雪利酒。即在经后发酵得到的酒液中，添加适量白兰地酒，使其酒精浓度达15％左右，然后接种产膜酵母（抗酒精能力特别强）进行深层通风发酵。采用这种工艺，可使酒醪的酒精含量达到16~20%，且具有雪利酒独特的风味。
【种类风格】
[编辑本段]
雪利酒可分成天然酒与高浓度酒两大类：天然酒以马惹尼诺（Manzanillo）和阿蒙提那多(Amontillado)等为最佳，是代表性的高级雪利酒；高浓度雪利酒是在天然较中加糖或者加酒精，或两者同时加，酒分有的高达20~25%，这种高浓度酒直接饮用的比酒少，大多作为调合用酒，或用于烹饪。
雪利酒酒液浅黄或深褐色，也有的琥珀色（如阿蒙提那多酒），清澈透明；口味复杂柔和，香气芬芳浓郁，是世界著名的强化葡萄酒。欧美，特别是英国人尤其喜爱它。
雪利酒含酒精量高，为15~20%；酒的糖分是人为添加的，甜型雪利酒的含糖量高达20~25%，干型雪利酒的糖分为0.15克/100毫升（发酵后残存的）。总酸0.44克/100毫升。
雪莉（Sherry）
【详细资料】
名字来源：
“灰”是寇蒂莉亚·葛蕾的“Gray”，“哀”是V·I·渥修斯基的“I”。
日文：はいばらあい (哀，日文为“あい”，其罗马音标注为“ai”，读音同英文“I”。)
罗马拼音：Haibara Ai [灰:はい,hai ；原:ばら,bara(r发l的音)； 哀：あい,ai]
原名： 宫野志保 (日英混血)
罗马拼音：Miyano Shiho
日文：みやのしほ [宫：みや miya；野：の no; 志：し shi ；保：ほ ho]
代号：雪莉（Sherry）
昵称：小哀 [日文：哀ちゃん Ai'chyan]
年龄：7岁（实际年龄:18）
漫画19卷FILE.190 5万6千名人质(5万6千人の人质) TV130-131 竞技场无差别恐吓事件
生日：未知（据说是12月1日）
星座：未知（据说是水瓶座）
身份：原为神秘黑暗组织的研究员，后为少年侦探团团员 （漫画18卷 TV129来自黑暗组织的女子）
变小原因：因组织杀害她姐姐宫野明美,所以背叛他们而停止药物的研究，之后就被组织关如毒气室。本来是想吃下APTX4869 自尽，却变小逃脱。 漫画18卷 TV129来自黑暗组织的女子
最大的发明：APTX4869（使新一变小的药）
身高：105CM（工藤泉子提供）
体重：18kg
性 格：博学多才，善于推理（不比柯南逊色，给女生争了口气）。思想令人捉摸不透，异常的冷静。冷酷（光彦说她温柔…）的外表潜藏着神秘的魅力。朦胧的善良，冷淡的天真，有些叛逆思想（爱作怪）。嘴巴不饶人（柯南总得让她三分）。意志不十分坚强。似乎对新一是有那么点感觉（常对柯南开玩笑），没把握的事不做，不确定的话不说。
血型：AB
头发：茶色
补注——M3 世纪末的魔术师：深橘红色；M4 瞳孔中的暗杀者：金黄色；M5 通往天国的倒数计时及其他：茶色
住所： 变小后寄住于阿笠博士家 米花路2段22巷 新一家隔壁（漫画18卷 TV129来自黑暗组织的女子）。附带提一句，新一的家是米花路第2段21号，而福尔摩斯家的住址：贝克街221号B，有何感想呢？
兴趣：看女性时尚杂志；耍弄新一；看足球赛；照顾小动物.玩电脑. 看足球赛
特长：假哭 电脑 研制毒药 开玩笑 射击 (举枪吓唬柯南的姿势很酷呢）
初登场：
漫画：18卷之FILE.6 转学生；
TV：129 来自黑暗组织的女子 大学教授杀人事件
OVA：1 Conan vs KID vs Yaiba 宝刀争夺大作战
剧场版：M3 世纪末的魔术师
常用表情：无表情，或冷笑。灰原哀最令人喜爱的地方就是冷漠中的那一丝似乎是看到了她所向往的东西时的笑容。
智商: 200.（只是推测）小哀和柯南在一起时,总是后者大出风头,不过,这仅限于破案。柯南固然精明,但在日本,推理能力与柯南不相上下者虽然凤毛麟角,但总归还有。然而,能发明APTX4869这种神奇药品的人,不说后无来者,至少也是前无古人。如果只考虑这种药的科学价值,灰原拿下诺贝尔奖都不费吹灰之力。
雪莉酒（Sherry）产自西班牙西南部安达鲁西亚（Amdalusia），该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风格。它是以原料葡萄先晾干，等水分减少、糖分增加时才开始榨汁，同时为了提高酸味，会加入少许的石膏酦酵，然后再装入桶中二次酦酵，最后再加入白兰地增加酒精浓度。
酒名就叫雪莉（Sherry） 那个密码组织所有人的代号都是以酒来代号的
sherry，也就是雪梨
：《名侦探柯南》中，小哀（宫野志保）在黑暗组织的代号是西班牙产的一种烈性白葡萄酒，酒名是？~
雪莉
【资料简介】
雪莉酒产自西班牙西南部安达鲁西亚（Amdalusia），该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风格。它是以原料葡萄先晾干，等水分减少、糖分增加时才开始榨汁，同时为了提高酸味，会加入少许的石膏酦酵，然后再装入桶中二次酦酵，最后再加入白兰地增加酒精浓度。
【动漫人物】
在日本动画片《名侦探柯南》中，Sherry是黑衣组织成员宫野志保（灰原哀）的代号。
sherry：雪莉
真名：宫野志保 日文：はいばらあい
罗马拼音：Haibara Ai（灰原哀）
Shiho Miyano （宫野志保）
性 格：博学多才，善于推理。思想令人捉摸不透，异常的冷静，冷酷的外表潜藏着神秘的魅力，朦胧的善良，冷淡的天真，有些叛逆思想。嘴巴不饶人，但意志不够坚强，很有个性。
〖主要能力〗
1．日语：爸爸是日本人，日语怎么可能不好! （博士的冷笑话谜语猜得很好，语言深刻）
2．心算：在《1200万人质》中和《朝向天国的倒数计时》中灰原脱口而出的计算结果相信为大家一惊吧！
3．英语：很小的时候就被送到美国留学，相信英语不是问题吧！
4．物理：同样在《1200万人质》中和《朝向天国的倒数计时》中灰原对物理知识的应用也是显得相当纯熟的。
5．生物化学：这就更不用说了，仅仅是APTX4869就足够说明了吧！
6．历史政治：就《贝克街的亡灵》而言，说明灰原对日本的世袭制度是相当了解，并且分析透彻。外国历史也不错（世纪末的魔术师）
7．射击：是在组织中保护自己的方法之一，看来水平已经相当高了。
8．幽默：灰原的幽默也是很有特点的，不过不知道她原来在组织中也是这样吗？怎么可能？
9．推理：曾经独立推理过案子，并也善于解暗号和设计暗号，在412集中甚至一度把柯南难住。
10．警觉性：在这方面有时灰原的警觉性要强于柯南。
11．电脑:这个不用课说了吧!每天晚上的必修课。
12．开快艇:是第9部剧场版刚刚演的。
13．医学：穿白大褂吃饭的人，我不用说了。
14．心理学：不是太好说，也懂得心理学，但没GIN（琴酒）强。
15．记忆力：混血人的记忆力，可不是闹着玩的。
16．料理：tv版里376集里有哀做饭的片断。
17．营养学：应该不错吧！不然怎么把博士管的一愣一愣的！
参考资料：http://baike.baidu.com/view/394433.htm
雪利是英文Sherry的译音，也有译成谐丽、谢利等。这种酒在西班牙称为及雷茨酒，因英国人特别喜爱它，故以其近似的英文译音Sherry（王子之意）称呼。
当前，世界许多国家都已仿制雪利酒，但酒质仍以西班牙的最佳。
生产工艺及其特点：雪利酒酿造法与一般白葡萄酒大致相同，但也有其独到之处。
1.葡萄品种与采摘。西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制（这时葡萄已充分成熟），到10月中旬止结束。开始采摘的葡萄是早熟品种巴诺米洛（Palomino），然后摘香味特殊的佳利酿(Carignane)、阿里山大玫瑰香、麝香葡萄干(Muscatel)和PedroXimenez等。收葡萄时，不能一次把葡萄全部摘下来，而要先选摘成熟了的，未成熟待成熟后再采。采下来成熟葡萄，摆在稻草席子上（席铺在地上）。摆的时候要一串挨着一串，不要重叠。白天让其受太阳曝晒，晚上用帆布盖好（防露水润湿或雨水淋湿）。曝晒是西班牙独创的提高葡萄含糖量的好方法（比阴干的方法快，且不易霉烂）。曝晒过程中，要经常仔细检查，发现腐烂的立即拿走，以免扩大。曝晒时间凭经验而定，正常的好天气（秋季）一般晒4~5天即可。
2.破碎与榨汁。破碎而葡萄仍沿用古老的方法－脚踩。最清澈的葡萄汁可直接收入木桶中，待葡萄渣再无葡萄汁流出时，移至压榨机中进行压榨。第一次榨出来葡萄汁与踩出来的汁混在一起。因其是用经曝晒除去大部分水分的葡萄压榨出来的，故含糖量很高，一般为260克/升以上。这种混合汁经澄清后即可用于发酵。
葡萄渣用水湿润后，连续进行第二、第三次压榨，榨出来的浓汁另外发酵，其酿制的酒含酒精度低，一般当地销售或再蒸馏制白兰地。
3.发酵。将澄清后的葡萄汁移至480~500升的橡木发酵桶中，每100公斤葡萄汁加入25~30克二氧化硫，以杀死葡萄汁中的杂菌，2小时后接种酵母种液，接种量为5~6%。维持30℃温度，进行主发酵，大约经3个星期后葡萄汁中糖分很少，发酵几乎停止，此时马上换桶，将沉淀在主发酵桶底下的大量酒脚和新酒分开，避免新酒带上酒脚味或硫化氢味。
换桶后的葡萄酒中，尚残存少量糖分，仍可在发酵桶中继续进行发酵，称之为后发酵，可延长至二三个月之久。
4.加白兰地混合，在正月或二月份，用虹吸的方法将上层清酒液输送到消过毒的木桶中，虹吸法可使酒与酒完全分离，并在每波达（容器500公斤）中添加8~10公升上等白兰地（酒精浓度76~78%），这一方面是提高葡萄酒中的酒精含量，另一方面抵抗杂菌侵害。
5.换桶除渣。添加白兰地后，任其静置沉淀，到夏季时，重新换桶除渣，并再加一次白兰地。若不够清亮，可在每16公斤酒中加入新鲜牛血2公斤或12个鸡蛋蛋白，搅拌一下，也有用皂土的，用法是先将皂土溶于一部分白兰地或葡萄酒中，再倒入酒桶中，静置沉淀。
6.冷、热处理。用虹吸法吸出清亮葡萄酒，在50~60℃或58~65℃温度下，进行2~3个月的处理；接着移至－10℃冷库的酒桶中，进行冷处理。然后过滤、去渣、换桶。
7.贮藏陈酿。将上述处理后的葡萄酒移入酒窖的木桶中，贮藏2~4年，陈酿期间，酒色逐渐变深，口味变得复杂而柔和，从容器中浸出的橡木香味溶解于酒中。氧化葡萄酒中的多种物质，生成酸与酒精的复杂化合物。
如果酒窖是温暖干燥的地方，则葡萄酒蒸发的水分多于蒸发的酒精，故酒精浓度略有增加；如果酒窖是低温较潮湿的地方，则变化不大，有时酒精浓度略有下降。
贮酒桶在生成膜以后，不再洗涤，使微生物始终保存在木桶上，而使酒具有独特的酯类香气，另一个特殊操作工艺是不使酒桶装满酒，当地人说，这样便于氧化，以加速老熟。
8.调合装瓶。西班牙多采用分级调合方法。即在一系列装有不同年期陈酒的酒桶之间，每年一次或数次从较陈的酒桶中取出一定数量的葡萄酒（一般是10~25%），再从陈酿期较短的酒桶里取出同量的酒补足，这样由陈到新依次调合，一直到最新的贮酒桶，每年将一定数量的陈酒装瓶上市，质量不会有多大变化。
深层通风发酵法为扩大生产量，美国加利福尼亚州已采用深层通风发酵法生产雪利酒。即在经后发酵得到的酒液中，添加适量白兰地酒，使其酒精浓度达15％左右，然后接种产膜酵母（抗酒精能力特别强）进行深层通风发酵。采用这种工艺，可使酒醪的酒精含量达到16~20%，且具有雪利酒独特的风味。
种类与风格：雪利酒可分成天然酒与高浓度酒两大类：天然酒以马惹尼诺（Manzanillo）和阿蒙提那多(Amontillado)等为最佳，是代表性的高级雪利酒；高浓度雪利酒是在天然较中加糖或者加酒精，或两者同时加，酒分有的高达20~25%，这种高浓度酒直接饮用的比酒少，大多作为调合用酒，或用于烹饪。
雪利酒酒液浅黄或深褐色，也有的琥珀色（如阿蒙提那多酒），清澈透明；口味复杂柔和，香气芬芳浓郁，是世界著名的强化葡萄酒。欧美，特别是英国人尤其喜爱它。
雪利酒含酒精量高，为15~20%；酒的糖分是人为添加的，甜型雪利酒的含糖量高达20~25%，干型雪利酒的糖分为0.15克/100毫升（发酵后残存的）。总酸0.44克/100毫升。
在日本动画片《名侦探柯南》中，Sherry是黑衣组织一成员代号，真名：日文：はいばらあい
罗马拼音：Haibara Ai（灰原哀）
Shiho Miyano （宫野志保），性 格：博学多才，善于推理。思想令人捉摸不透，异常的冷静，冷酷的外表潜藏着神秘的魅力，朦胧的善良，冷淡的天真，有些叛逆思想。嘴巴不饶人，但意志不够坚强，很有个性。
是组织的背叛者。
《名侦探柯南》里灰原哀最后会死吗?
答：回答：《名侦探柯南》的原作者青山刚昌已经不止一次地说过了:“柯南最终会和小兰在一起,我会画到新一和小兰生孩子。”这句话对于各位柯哀党来说无疑是一个巨大的打击。既然原作者都这么说了,那也代表着柯南和灰原哀这对人气CP注定是没有什么结果了——柯南最终会变大成新一,整个端掉黑衣组织,然后和...
求当前的《名侦探柯南》所有小哀出现的集数。
答：APTX4869”主要发明者。因姐姐宫野明美遭组织无情杀害，而中断药品研究以示抗议，后被琴酒等人关押于研究所房间时，服下APTX4869，使得自己身体缩小，成功逃离并背叛组织。寄宿于阿笠博士家中，并在其安排下，替换本名，化名灰原哀，并与江户川柯南就读同所小学。
柯南中灰原哀是什麼身份???
答：逃离组织后,宫野志保去找工藤新一,因体力不支导致在工藤家门前晕倒。被好心的阿笠博士收留,就读于江户川柯南所在的帝丹小学1年B班,化名为灰原哀,并成为少年侦探团的一员。 自《来自黑暗组织的女子》初登场以来,哀以丰富而深刻的人格魅力吸引了大批支持者。另一方面,哀登场之后的《名侦探柯南》剧集,无论是故事...
名侦探柯南当中哪几集小哀和柯南在一起
答：190 与黑暗组织再次重逢 灰原篇 → 176 191 与黑暗组织再次重逢 柯南篇 → 177 192 与黑暗组织再次重逢 解决篇 → 178（灰原哀第一次恢复为宫野志保）196 九道门大搜索 → 182 203 生死一瞬间 侦探队洞窟遇难记 → 188 204 生死一瞬间 名侦探负伤记 → 189 205 生死一瞬间 第三个选择 → ...
名侦探柯南中灰原哀喜欢柯南的集数是多少
答：柯南；你喔 小哀中暑了(好象是因为新一和兰),还是对兰闭而不见,并且说:"对方是一只海豚(兰)...没错,海豚是海洋中最受欢迎的哺乳动物...如果是从又冷又暗的海底逃出来的鲨鱼(哀)实在不配和海豚相提并论..."246《陷在网中的谜团（前篇）》对应漫画：播映时间：2001年08月13日 简介：阿笠...
请帮忙,告诉我至今为止《名侦探柯南》中,柯南与小哀一起对抗黑组织有...
答：176 与黑暗组织的再会（灰原篇）177 与黑暗组织的再会（柯南篇）178 与黑暗组织的再会（解决篇）182 九道门大搜索 188 危命的复活 洞窟中的侦探团 189 危命的复活 负伤的名侦探 190 危命的复活 第三种选择 191 危命的复活 黑衣骑士 192 危命的复活 新一回来了 193 危命的复活 约定的场所 194...
这是《名侦探柯南》中的谁?
答：条件一 柯南认识的人中,知道柯南身份的人 确定柯南身份的有:其父母、阿笠博士、灰原哀、服部平次、本堂瑛佑、Kid、Vermouth、宫野明美、泽田弘树(出自M6《贝克街的亡灵》)、鲁邦(鲁邦三世VS名侦探柯南)、Irish(出自M13《漆黑的追迹者》,已死) 极可能知道柯南身份的是:赤井秀一 应该知道柯南身份的有:众...
在柯南中有一集是有个新人物她女扮男装在公交车上和兰还有园子发生冲突...
答：TV 674中,当贝尔摩德向组织派出的侦探波本打电话时,与冲矢昴、安室透同时接电话,因此曾被认为是“波本三大候选人”之一。世良也曾多次秘密调查灰原哀的情况,但行动比较谨慎,并且很可能认识宫野志保(身体恢复的灰原哀)。在漫画File.821、822中,确定了世良真纯是赤井秀一的妹妹,但在File.859中又说自己还有个二哥,...
《名侦探柯南》中灰原哀最有可能得到的结局是什么?
答：《名侦探柯南》是我们熟悉的动漫，这部动漫陪伴了我们很长时间，到至今也没有完结，它是一部日本动漫，除了主角柯南以外，还有一个可爱的角色即灰原哀，它是一个药物专家，也是一名女科学家，发明了一种可以使身体变小的药物，她因反抗组织而被囚禁，服下APTX4869，身体缩小后背叛组织逃亡，化名为灰原哀...
《名侦探柯南》中,灰原哀是哪集才开始出现的?
答：开始出现：129 来自黑衣组织的女子&大学教授杀人事件。这集分两个案子，第一部分灰原哀转入帝丹小学。然后少年侦探团接到委托寻找一个男孩的哥哥，最后发现他哥哥被绑架制作伪钞，最后关头灰原哀拿起女主犯的枪射击，引起警察的注意，解救了小男孩的哥哥。哀被警察责骂后装哭，柯南负责把她送回家，路上哀...
