什么是释迦（一种水果） 释迦是什么水果？
在台湾的历史
根据台湾府志记载是由荷兰人引种入台栽培，至今有400多年历史，原产于热带美洲，又因为自“番邦”引入，故又称为“番荔枝”。释迦于台东县栽植风土适应性良好，果树种类乃适时更新番荔枝成为主要经济果树。由于采集约营，利用修剪及栽培管理技术之改进，矮化树型及产期调节技术之开发与应用，使产期调节为一年两收，供果时期延长，生产量增加，果形大，品质好，已成为台东县一项新兴特产经济果树，藉以促进台东县农业持续发展，繁荣农村经济，番荔枝产业可谓居功厥伟。由于台东县主要经济果树种类更新为番荔枝，形成产业经营，逐渐促使产业发展。
生长分布
原产于热带美洲的释迦，多栽种于热带地区，目前全世界台湾栽植最多。在台湾，释迦大多分布于东部及南部，尤其以台东所种植的释迦最多，品质最为优良。据农业年报统计，迄民国八十九年止，全台栽植面积为5,500公顷，其中台东县约为4,500公顷，占全台栽植总面积之81.8%，故台东县为全台番荔枝之主要盛产地。
型态外观
释迦树茎高3—10米，枝叶细密且低垂。单叶，互生无托叶，叶子正面深绿色反面为灰绿色。花单生，附生于叶腋或枝端，4至9月开放，花瓣3枚呈椭圆长形，颜色淡绿花身下垂，散发浓厚的果香。果实为聚生果，果皮表面呈圆形、心脏形、椭圆形或圆锥形，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿黄色，形状神似荔枝，故原名番荔枝，又因为果皮突起形似释迦佛头，因此别名“释迦”。“释迦”之名另有一说应来自马来语srikaya，荷兰人自印尼引进时台湾人采用音译称呼此果。释迦种子为黑褐色椭圆形状，光滑坚硬；果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸。
习性
释迦由于原产于热带美洲，故喜爱温暖干燥的环境。
品种
释迦品种约略分为土种释迦（原生种）、软枝释迦、大旺释迦、旺来释迦Atemoya（凤梨释迦）。
种植
释迦适宜生长在砂质土、壤土或构造及排水良好的粘质壤土，因其根比一般果树为浅，但土壤深度在１米左右最为理想。释迦的理想酸碱度（pH）为6.0-6.5之间，在此范围内，土壤中有效性营养元素最容易被植物利用。由于释迦喜爱温暖干燥的环境，秋冬低温容易下霜雪处就不适合栽培释迦且不利果实的产期调节；且释迦根浅且枝叶较脆弱，容易因强风吹动使植株摇动，引起根部的损伤，忌讳栽种于向风及海边风大处。
采收
释迦硬熟期适时采收的标准，须检视果实表面的鳞目、色泽及鳞沟展开程度来判定成熟度。当鳞沟微裂，呈现奶黄色时，表示已可采收。如果实成熟度不足便采下，释迦果会无法正常软熟，而无商品及食用价值，如果实过熟，则容易快速软熟，造成损失。
营养
释迦含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。而且因热量极高，可以有效的补充体力，并且具有养颜美容，强健骨骼、增强免疫力等多样功能，所以无论正餐或是水果都非常合适。但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。（营养分析于佛罗里达，菲律宾和新南威尔士大学。参见）
每100 g 成熟释迦可食部份的营养
卡路里Calories： 94大卡
水分Moisture： 71.48-78.7g
蛋白质Protein： 1.07-1.4 g
脂肪Fat： 0.4-0.6 g
碳水化合物Carbohydrates： 24 g
纤维Fiber： [[0.05-2.5 g
灰Ash： [[0.4-0.75 g
钠Sodium： 4-5 mg
钾Potassium： 250 mg
钙Calcium： 17mg
镁Magnesium： 32mg
锌Zinc： 0.2mg
维他命B1Thiamine： 0.05mg
核黄素Riboflavin： 0.07 mg
烟碱酸Niacin： 0.8mg
胡萝卜素a—carotene： 10 mcg
B 胡萝卜素B-carotene： 10 mcg
隐黄质Cryptoxanthin： 10 mcg
抗坏血酸Ascorbic Acid： 50 mg
保存
采收下的释迦果建议保存在凉快、遮荫、通风处，理想的温度为的是20℃，约5-7天后开始软熟。长程运输需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天（旺来释迦Atemoya温度可降至5℃以上）。释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变成哑巴果变黑变硬。
当释迦开始软既可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间，亦可冷冻成释迦冰，冰凉享用另有一番风味。
药用价值
释迦种子、叶片、树皮均含有生物碱，可治疗赤痢。释迦种子含有黄色干性油，可以用来杀虱洗发。叶片磨成粉末可治疗癣疥及做为拔浓剂。
释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，每年秋季至次年开春都有出产。这种水果由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形。
释迦是什么水果~
释迦是水果番荔枝的别称 。番荔枝（学名：Annona squamosa Linn.）番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色；侧脉上面扁平，下面凸起。
花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，青黄色；花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，长圆形；雄蕊长圆形，药隔宽；心皮无毛，每心皮有胚珠1颗。果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。
扩展资料：
产地：中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。
树皮纤维可造纸。根可药用，治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病；果实可治恶疮肿痛，补脾。紫胶虫寄主树。
参考资料：百度百科-释迦
释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，每年秋季至次年开春都有出产。这种水果由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形。
释迦果是什么水果
答：果肉颜色为白色，内含多数种子，颜色黝黑呈长卵形。释迦果食用释迦果属于温性水果，其果肉味道酸甜，带有芳香，入口即化，口感爽脆，可直接食用或是将其做成炒饭、沙拉、果汁、奶昔等食用味道更佳。释迦果中富含蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，经常食用可以起到美白肌肤、延缓衰老、润肠通便等个。
问一种水果的名字:椭圆形比火龙果稍大,酱黑色外皮,表面呈规则状的凸起...
答：一般家里买到的是 绿色有些发酱紫色 也有这种深红色的 名叫“释迦”抗癌能力强的水果之一
释迦是什么水果?
答：1. 释迦，又名番荔枝，因其外形类似佛像头部而得名。这种水果主要产自台湾的台东等地，并且从秋季一直持续到次年的早春都有产出。2. 释迦的果肉呈乳白色，含有丰富的维生素A、B、C以及蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，有助于促进消化。3. 释迦必须等到成熟变软后才能食用。如果购买后仍然较硬，可以...
水果释迦
答：释迦果怎么吃?台湾水果释迦最经典的吃法介绍 释迦是台湾最有名的水果了,很多朋友买回来后不知道怎么吃,其实它的吃法有很多种,最简单的吃法就是直接食用里面的白内和吃西瓜一样。 聚餐网为大家介绍在台湾释迦最经典的几种吃法食谱。 在台湾省台东县出产一种形状独特的水果,因其形状象佛教中释迦牟尼的头型,故取...
释迦果是什么水果
答：一、释迦果是什么水果 释迦果是番茄枝科，番茄枝属的一种水果。一般在热带地区进行种植，因为释迦果喜欢热带的气候，年平均温度要在20℃以上。释迦果一般选择土层相对深厚的砂壤土种植，因为沙壤土的排水性比较好。旱季及时浇水，雨季及时排水，根据土壤的湿润度合理进行管理。它有很多的繁殖方法，但是主要...
释迦果是什么
答：释迦果是台湾台东县出产的水果。在台湾台东县出产一种形状独特的水果，因为果形奇特，幼果外观很像“荔枝”，又自“番帮”引入，所以称为“番荔枝”；其果实表面有很多突起的鳞目，外表酷似佛教中释迦牟尼的头型，因此，台湾人习惯称呼“释迦果”。释迦原产于热带美洲，台湾最初由荷兰已入；据明朝沈光文...
水果释迦是什么要有图的~~
答：1. 释迦，又称番荔枝，因其外形酷似佛像头部而得名。这种水果主要产自台东等地，秋季至次年开春都有产量。2. 释迦的果肉呈乳白色，含有丰富的维生素A、B、C，以及蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，有助于促进消化。3. 释迦必须等到熟软后才能食用。如果购买时果实还较生硬，可以用报纸包裹，喷上一些...
释迦是什么意思
答：印度种族名。释迦牟尼即出生于此族。参阅《释氏要览》。 释迦牟尼的简称。一种水果的名称。造句：1、所以,在台湾的寺庙里,常常可以看见,右边是关公像,左边却是释迦摩尼身,一转身,又是送子娘娘祭香台。2、勇于追求，精神；勇于舍弃；境界。尘世放弃功名利禄，求得一份心境。揽明月，挽清风，观世态，赏...
释迦的营养价值成分,还有它是什么性质的水果?
答：释迦果是番荔枝的别称。英文名：Sugar-apple, Sweetsop 学名：Annona squamosa L.门：被子植物门 纲：木兰纲 目：木兰目 科： 番荔枝科 属： 番荔枝属 成熟期 海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份 番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈...
释迦果又叫什么名字
答：释迦果别称释迦果也叫做佛头果，真正的学名叫番荔枝，别名有赖球果、林檎、番鬼荔枝这几个称呼，在广西叫唛螺陀、杨波罗和假波罗。释迦果属于热带的水果，一般会在每年的5、6月份开花，在6-10月份果实就会成熟，属于落叶小乔木，一般上市时间是在11月份左右。释迦果长什么样子释迦果的果实是圆形或者...
