棒子骨和啥1起煲汤好吃又营养 吃棒子骨炖汤好还是排骨营养高

绿豆棒子骨海带汤 材料 棒子骨2斤、绿豆50克、海带（干海带要好吃些）半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋 做法1、棒子骨用开水把血水煮了，捞出洗干净，海带泡涨洗净，切小方形、姜拍破。2、从新起锅水，放入棒子骨，绿豆、老姜。少放点醋（醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒，两节大葱白。 3、汤熬白的时候，再放海带煮粑放点盐即可。 大骨炖玉米 材料 玉米，大骨筒，胡萝卜，芹菜，鸡精，盐 做法1.将大骨飞水清洗干净; 2.将玉米和胡萝卜洗净后切大块; 3.大骨，玉米和胡萝卜一起下锅加足够的水大火煮开后关中火炖至汤浓肉烂; 4.加盐，鸡精调味即可.乘碗后撒上芹菜 鲜菌骨汤 材料 猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙 做法老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。 将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。 将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。 将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。 待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。 将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入绍兴黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。 最后撒入香葱碎即可。 萝卜骨头汤 材料 大棒骨、萝卜、葱花、姜片、盐 做法1、猪大骨飞水后洗干净。 2、白萝卜削皮，切滚刀块；姜切片。 3、将洗净后的猪大骨、萝卜块，姜片一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时。 4、关火后，放盐调味后装盘，并撒上葱花就可以啦！

大骨头和什么一起炖更有营养~

炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。
1.比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃。
2.玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。
3.海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。
4.冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。

扩展资料：有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，可以加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
注意晚点放盐，盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
参考资料：人民网-骨头汤不是熬越久越好！骨头汤怎么煮最营养

营养价值基本差不多。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老

同子骨、白萝卜、海带、冬瓜、山药一起煲汤可以吗?
答：白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。土豆。土豆富含膳食纤维等营养素...

同子骨跟什么煮有营养
答：虽然现在还没到冬季，O(∩_∩)O~不过白萝卜确实是秋冬季节佳品，功效也很多，可以清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等，对治疗秋咳、晨起咽喉干痛很有效果哦。跟筒子骨一同熬汤，味道也很鲜。建议楼主熬汤的时候滴几滴白醋，听说这样可以让筒子骨的钙物质更多的融到汤里面。

鸡子和同子骨煲汤
答：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸吉子）做法：1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到...

筒子骨煲汤红枣啥时候放?
答：红枣可以开始的时候就和筒骨一块煲汤，只是久煮后的红枣并不好吃；也可以熬好骨汤临出锅前10分钟左右放红枣煮下，这样的红枣吃起来口感还在；当然如果不喜欢略带甜味的汤头，也可以纯熬汤，前后都不加红枣

胡萝卜干菌菇苘子骨可以一起煲汤吗?
答：当然是可以的但是我不推荐你这么做！因为口感的问题！胡萝卜的特殊香味会影响到汤的味道！当然如果你选择菌菇炖羊骨的话，里面放点胡萝卜是个很不错的选择！但是筒子骨放胡萝卜的话还不如放白萝卜来的好吃！俗话说冬天的萝卜胜人参！当然白萝卜入汤的话也最好在下锅前先汆下水去下萝卜的辣味！

同子骨冬瓜百合可以一起吃吗
答：可以，葱蒜百合都属于百合科，在植物界算一家人。加百合煲汤感觉应该与葱是差不多的！放心食用！元旦快乐！

玉米可以和菌菇同子骨一起煲汤吗
答：楼主你好 ;根据食物相克的原理 你说的应该可以你可以看看下面的列表对照参考一下俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 ...

田七洋参同子骨煲汤可以增高吗?
答：首先关于骨头汤能增高主要是大家认为骨汤中含有较高的钙质，事实证明并非如此。其次田七的生吃的功效在于活血化瘀，而熟吃的功效在于补血养血，而洋参的功效是补气养阴的。两者介为补益类的，要是在孩子发育时期还是不要吃那么多补益类的东西，本身现在的小孩营养都过剩了。如果想增高倒不如在孩子发育的时候...

茼子骨能和鸡加香菇一起煲汤吗
答：筒子骨本来就比较油，和鸡一起就更油了，不要一起煲汤，分开煲。