腌新鲜姜用醋还是酱油 腌制嫩姜是用醋还是酱油
腌新鲜姜用醋或者酱油都是可以的吗，看个人喜好。
腌鲜姜做法：
用料：鲜姜400g、腌渍醋100g
1、把鲜姜洗净，晾干表面的水分。
2、然后把生姜切成薄片，放到饭盒里备着。
3、倒入腌渍醋，盖上饭盒盖，摇晃均匀。
4、放进冰箱的冷藏室里，转天就可以吃了。
扩展资料：
腌鲜姜简介：
腌制生姜是一种菜品。具有生津开胃、开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功效。姜味辛、性微温，入脾、胃、解毒的功效主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 “呕家圣药”。
按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。
传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
参考资料：
百度百科腌鲜姜
酱油和醋都需要的，腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且味道好极了，不蛮你说，我现在也在弄这个吃呢，呵。我可以非常喜欢吃的。你可以试试。 对了，补充一点，你买的姜不要买老的，老的不好吃。嫩的比较好吃。 腌制生姜 原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法 选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。 质量标准 色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
呵呵..酱油和醋混合，酱油要多，醋少芳，只是调味
用醋
当然用醋
嫩姜用酱油腌制好还是醋腌制好~
呵呵..酱油和醋混合，酱油要多，醋少芳，只是调味
酱油和醋都需要的，腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且味道好极了，不蛮你说，我现在也在弄这个吃呢，呵。我可以非常喜欢吃的。你可以试试。 对了，补充一点，你买的姜不要买老的，老的不好吃。嫩的比较好吃。 腌制生姜 原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法 选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。 质量标准 色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
新鲜生姜怎么做好吃
答：准备材料：仔姜500g、紫苏200g、白糖100g、白米醋250ml、盐2g 制作步骤：1、准备好所有材料，清洗干净，晾干。2、把盐放入紫苏里，抓腌。3、把姜切成片。4、把腌紫苏渗出的涩水抓干，和切好的姜片备好。5、把姜片和紫苏放入碗内，加白糖。6、加入醋，直到醋浸过材料的表面。7、腌渍一晚，酸...
糖醋泡姜的正确做法是怎样的?
答：准备材料：新鲜仔姜500克，生抽100ML，香醋100ML，白糖50克 详细做法如下：【第一步】：首先我们准备两个两大块仔姜，买回来的生姜掰一掰用水冲洗干净里面的泥沙，洗干净之后放到通风处，晾干表面的水分，这是泡糖醋姜好吃的妙招之一，姜片要让它处于半脱水状态。【第二步】：趁这个时间我们准备一个...
醋泡姜怎么做
答：陈醋和白醋都可以材料生姜1块(最好选用鲜姜)，米醋或陈醋1瓶。做法:1、生姜切片。2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。3、醋倒满，没过生姜。4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。材料嫩...
鲜姜怎么做又好吃又方便啊?
答：2.猪瘦肉切丝后用生粉，几滴生抽和料酒腌制一会儿。3.锅内放油，热后放入猪瘦肉丝翻炒至肉丝发白，然后放入泡椒继续翻炒。4.放入姜丝翻炒三分钟后放入青椒丝。5.出锅前放盐并滴入几滴香油。嫩姜炒三层肉 材料 五花肉400公克，嫩姜150公克，青葱1支，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙...
腌制嫩姜用白醋还是陈醋?
答：腌制嫩姜用陈醋和白醋都可以，以白醋为例，制作方法如下：主料：姜200g 辅料：盐适量，白砂糖适量，白醋适量 步骤一：姜洗净备用。步骤二：姜切丝。步骤三：加少许盐搅拌均匀腌制半30分钟。步骤四：姜丝挤干净水分。步骤五：锅中放半碗水，倒入一大勺白糖，一勺白醋，烧开。步骤六：将糖醋水倒入仔...
嫩生姜怎么腌制好吃又放得长?
答：1、新鲜嫩姜。2、刮去部分老皮，剥去姜叶。3、清洗干净，切成薄片。4、切好的姜片。5、撒盐，拌匀。6、冰箱腌制一晚，滤出姜水。7、香醋和白糖混合均匀，尝下味道，太酸就再加些糖，依个人口味来。将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀。8、装入瓶中，密封腌制3－5天，待入味即可食用。9、腌嫩姜...
生姜泡醋的正确做法是什么?
答：原料：鲜姜、白米醋、白糖。做法步骤：第1步、鲜姜900克，白米醋2斤，白糖100克。第2步、鲜姜掰开泡洗干净。第3步、晾干。第4步、切片装罐，罐子要无水无油。第5步、加入两勺白糖。第6步、倒入白醋。第7步、醋泡姜，2一3天就可以吃了。生姜不仅仅是一种食材，一也是一味中药材。生姜有很...
酸姜的做法?
答：1，首先我们把姜冼干净，然后把姜去掉皮，再切成片块备用。2，然后把切好的姜块放到一个容器中，然后放上食用盐，如下图。3，然后再放上白砂糖，放上后再充分搅拌一下，让盐和白砂糖融化一下。4，放白醋醋精，先把白醋煲一煲，煲好的醋把姜放下去醋里腌制，按摩一下。5，最后把姜全部倒入瓶...
生姜怎么腌制长久不坏
答：5、这样不管放半个月还是一个月，生姜都还是新鲜的。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b899410f6b6d63061d950a7bf6b0"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b899410f6b6d63061d950a7bf6b0?x-bce-process=image%2Fresize%...
醋泡鲜姜怎么制作方法窍门
答：醋泡鲜姜，是一道比较常见的美食，在做的时候需要把生姜切成薄片状，然后放在醋中浸泡，一般需要放在冰箱中冷藏，这样才可以避免坏掉，制作的方法也是非常简单的，所以在平时很受欢迎的。醋泡姜的做法 1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环...
