大米的历史发展

从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。
湖南道县与江西万年县考古发现在约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。
在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。
长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代，杵臼发明被应用，人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。此后不久应该发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃功效至今人们仍在延用，杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。
十九世纪未辊式米机被发明，碾米效率得以大幅度提高。二十世纪中期喷风米机问世，碾米效果得以较大的改善。
二十世纪后期制米技术快速发展，光电色选自动清理水平不断提高，加之北方寒地粳稻种植的不断扩大，1988年免淘米在黑龙江省大庆市粮食局第二制米厂规模生产。1989年50吨/天生产线上马。
1998年超低温去菌除尘技术被应用，勿淘米被发明，1999年第一代勿淘米在北大荒集团肇源制米厂生产。
2010年“米珍”的产品专利发明标致着大米加工进入了新时代。2011年“米珍油”和“脱脂米珍”被发明。
2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.79%。1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。
我国粮食进口量将继续增长，预计全年粮食进口量将超过6000万吨，全世界出口的大都有一半将运往中国。以2011年我国粮食总产量57121万吨计算，2012年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。
我国人口中有65%以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。2010年我国粮食种植面积10987万公顷，比上年增加89万公顷，而水稻是我国最重要的粮食作物之一，全国水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上。2010年全国大米产量8244.4万吨，同比增长30.5%。
随着中国城镇化进程的加快，未来至少仍将有两亿农村人口向城镇转移，城镇大米需求将大幅增长，城市消费结构改变，将间接消耗更多的粮食。
我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和领军企业，市场集中度较低。随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。
品牌消费时代的到来催生高端大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对“毒大米、陈化粮”事件的频频曝光，更大了人们对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间日益显著。
社会怎么了啊？！让人没有安全感，以前人的道德品质好，可以信任，人的道德品质与他们制造销售的商品原料一样。所以人们越来越真切的认识到一个道理，“只有自己种植的蔬菜、水果，自己养殖的兽牧禽，质量与品质可以信，自己做的食品吃着才放心”。

大米的发展前景~

非要这么问 可以回答肯定的。。奥运会是体育 商业 等很多内容集合。。。通过奥运会国外肯定会更了解中国的某些方面。，。，

干的裂小口之后，拿着一捆，在石头上摔打~~，大米就哗哗的流下去了~~
还见过一种叫“舂（chun）米”，百度百科——
舂米 舂米chōng mǐ
词义：舂米就是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我吃的白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。

五常大米的历史
答：自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。“五常米，帝王粮”的民谚在...

大米是哪个国家发明的呢?
答：从浙江余姚的考古遗迹来看，国人与大米相伴的年岁已经有七千年之久了，而随着经济发展水平的提高，消费者更多地关注大米口味的同时，更加注重其健康与营养，而善穰禾大米、贡池大米以及石板土大米在保证口感极佳的同时，营养物质也非常丰富，不过随着这几种大米名声远播，会有不法商贩在线下以次充好来谋取...

稻米的历史情况如何?
答：我国是稻的发源地之一，种植水稻已有7000多年历史，稻产量和种植面积均居世界第一位，总产量占世界总产量的30%左右。我国稻产区主要集中在东北地区、长江流域和珠江流域。稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛，最高可以在2500多米的澜沧江高原上种植，台湾、日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚、欧洲南部地中海...

大米在历史上的几次重大发展
答：从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕，米酒等。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。——常识...

一碗“米饭”到底是如何统一全中国的?
答：1.米饭成为中国人主食的起源、发展水稻在神农时代就已经被归为“五谷”之一了，几千年来，稻米就这样发展为中国人的主食，喂养了一代又一代的华夏儿女。在漫长的历史发展过程中，大米已经成为中国人口味中的一部分，割舍不掉了。大米对于中华儿女来说既是味蕾的羁绊，也是割舍不掉的文化血脉...

我国水稻种植有多少年的历史了?
答：中国稻作文化起源》，这里发现的大米遗骸极其丰富。在第四个文化层发现了约400平方米的水稻、稻壳和稻草，厚度从10-20厘米到30-40厘米不等。颗粒大小接近现在的栽培稻，比现在的野生稻大很多。在多种稻作工具并存的情况下，可以肯定的是，这些稻作堆积物的残留物属于栽培稻的收获物。

南宁发现连片珍贵野生稻,稻米有着怎样的发展历史?
答：毕竟，野生稻非常重要，直接影响着水稻的发展。“杂交水稻”的祖先袁隆平通过对“野生失败”的研究，成功地解决了育种问题。为什么要保护野生稻？原因如下。遗传差异。野生稻比栽培品种具有更大的遗传差异，在人工干扰条件下，优质基因得以保存。由于自然条件的变化，野生稻保留了许多优良...

增城丝苗米发展历程
答：这些新品系不仅在增城大面积种植，还被邻近地区广泛引种，推动了丝苗米产业的发展，如增城泰稷发展有限公司等企业将其用于加工，推出了一系列品牌产品。1986年，全市丝苗米种植面积增加到4.5万亩，1999年更是达到16.6万亩。为保护这一传统农产品，2004年增城成功申报了丝苗米国家地理标志保护产品。如今...

小米的发展史是什么
答：小米Max是在MIUI8发布会上发布的，这也是小米历史上首次采用6.44英寸的大屏，是一次努力的尝试，但是发布之后备受大屏手机用户的欢迎。该机采用了650/653的处理器，在性能方面做的非常出色。也同时搭载了4850mAh的大电池，续航都不是问题 小米5s在2016年9月27日正式发布，采用定制高亮屏以及骁龙821旗舰...

大米是粗粮还是细粮
答：在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。二十世纪后期制米技术快速发展，光电色选自动清理水平不断提高，加之北方寒地粳稻种植的不断扩大，1988年免淘米在黑龙江...