牛奶或酸奶！不开口！天气40度左右！不放在冰箱里！可以放多久！ 开口酸奶在冰箱里放一晚上还能喝吗？
我靠,40度,如果你牛奶是高温保险的话,可以放半个月,如果是盒装的话可以放3.4天,但记住,要放到没有阳光的地方,阴凉的地方,酸奶吧...1.2天的事情!!!
差不多一天。就变质
一天半，冬天时间长。主要现在是夏天，温度高
最多能放一天
酸奶不放冰箱可以放多久？~
含有活性乳酸菌的酸奶必须冷藏在2℃—6℃低温状态下，这是因为酸奶是由乳酸菌发酵而成，低温状态下的乳酸菌能够保持活性又不会使酸奶继续发酵。如果放置在非冷藏环境下时间过长，乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸增加，会使酸奶的酸度增高，口感会变得过酸，甚至超出可接受范围。
严重时乳酸菌的数目及活性大大增加，不仅产生乳酸，同时还会产生乙醛、二氧化碳、乙醇等物质，并会导致其他细菌的繁殖使酸奶变质。发酵过度产生的气体如果积累过多还会使密闭的包装盒膨胀甚至爆裂。因此人们在购买酸奶时应注意包装上标注的生产日期、保质期和储存条件。不要食用过期或储存在不符合条件场所的酸奶。
扩展资料
酸奶不能和什么一起吃
1、香蕉
香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
3、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
参考资料来源：中新网- 未冷藏酸奶爆炸 专家：乳酸菌发酵惹祸
人民网 --人民网健康卫生频道--酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物
隔夜的酸奶如果没有密封冷藏，不建议继续饮用。
1.酸奶的营养物质丰富，非常适合细菌生存；
2.酸奶开封后，空气中的细菌会接触酸奶；
3.经过一夜的繁殖，酸奶里面的细菌数量已经相当可观，喝了很容易引起腹痛、腹泻。
在常温下储存酸奶不仅会大大缩短酸奶保质期，还会降低酸奶的营养价值，甚至可能损害健康。所以酸奶一定要冷藏存放：
1.酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用；
2.酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象；
3.因此，酸奶需要冷藏，以 控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周；
4.如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内 就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸；
5.之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”。
酸奶加热能喝吗
答：3 经期可以40°C加温酸奶再喝 女性经期或者天气较冷的时候，可以将酸奶放入40°C的温水中，加温10分钟再喝。酸奶本身就是在40°C左右发酵的，因此，温水加温酸奶乳酸菌不会被杀死，适当升温反而会增加乳酸菌的活性。4 酸奶加热后喝的危害 只要酸奶没有变质或者过期，高温加热也只是杀死了...
酸奶可以加热吗
答：酸奶只能冷藏不能加热。很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
微波炉如何自制酸奶
答：温度把关，为酸奶创造「温柔乡」接著，将鲜奶倒入玻璃罐中，并放入微波炉加热。加热时间依鲜奶容量及微波炉功率而有所不同，一般而言，500毫升鲜奶加热约2分钟至3分钟。加热至微温（摄氏40-45度左右），用手触摸罐壁温温的即可。这一步骤至关重要，温度过高会杀死优格菌，太低则无法发酵。菌种注入，...
自制酸奶的推荐做法?
答：2、将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用...
酸奶不开封常温保存多久
答：但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好，建议尽快食用完毕。酸乳应随买随喝，超过发酵时间口感较酸，但还是可以吃。如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，就表示变质不能食用。喝酸奶喝手工制作的，手动制作的酸奶无添加剂，合其客酸奶保留了牛奶的天然成分和营养，让大家喝的醇香！！！
酸奶加热能喝吗?加热的酸奶能喝吗?
答：下面所说的酸奶主要是活性菌酸奶。2、酸奶不宜高温加热乳酸菌只能在低温环境中保持活性，加热后活菌变死菌，会使得菌体失去其特有的保健功效。据相关资料显示，酸奶的最佳饮用温度是10-12°C，此时酸奶口感最好，益生菌也能较好的保存下来。3、经期可以加热至40°C女性经期或者天气较冷的时候，可以将...
我做的酸奶为什么闻不到奶香了
答：牛奶开锅了就可以了哦，做酸奶的时候，记得消毒器皿，温度40度左右，天气冷的时候，可以在酸奶机里面加上40度左右的水，这样做出来的酸奶应该没什么问题哦。当然和奶质是很有关系的。。。
自己在家用蒙牛的鲜牛奶和味全的酸奶怎么做新鲜的酸奶
答：糖可以不放的,如果之后嫌酸,可以在加些蜂蜜或糖,我都是加水果的, 如果你那里温度比较高,在40度左右徘徊的话,就配好后(一定要搅拌均匀),放在室内就行,大概4个小时候看看凝结了没有,冬天都要八小时才好的.但在夏天,由于天气,我常常做坏掉的 如果你那里温度不高,就把它放到热水里吧,自己掌握时间...
酸奶在常温下放了三天,但是没有打开,还可以喝么?
答：可以的，通常，在25度左右时，保质期约为3天，在冰箱中可以为12天至18天，但不超过一个月。 由于其活跃的乳酸菌，酸奶具有帮助消化的作用。 酸奶中的钙和磷也更容易被人体吸收，腹泻不会引起腹胀，气虚或腹泻。 因此，需要对酸奶进行冷藏以控制内部的乳酸菌的活性，并且该活性是稳定的。 在2至6°...
做酸奶的方法
答：如果是菌粉，一小包菌粉+1000ML纯奶，酸奶机种发酵10小时左右，如果天气冷须延长发酵时间或在酸奶机的发酵缸里加入40度温水。如果是原味酸奶，一般酸奶和纯奶比例是1：5，发酵时间为8-10小时，同样天气冷也须延长发酵时间或发酵缸里加温水。在酸奶制作过程中不要移动酸奶机哦，我发现要是移动酸奶机，做...
