蒜子是什么？

蒜子即称蒜，生活中通常称大蒜为蒜子，但大蒜只是蒜的一种。

蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。

多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。

蒜的价值概述

中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒、杀虫的功效。蒜中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。

另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。

蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。

大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。

国内外研究证明，大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成，到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在大蒜100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。

扩展资料：

蒜的分类：

1、大蒜

为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。

2、小蒜

中药。为百合科植物小蒜Allium scorodoprasum L.的鳞茎。分布于我国各地。具有温中散寒，消谷杀虫之功效。常用于脾胃虚寒，吐泻，腹痛，毒虫咬伤，食积。

多年生草本。外形与大蒜极相似但小，所不同点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。

3、独蒜

又叫独头蒜、独瓣蒜，当我们把大蒜的蒜皮剥开，通常可以看到它的鳞茎分成多瓣。大蒜一般有6～10个蒜瓣，但部分大蒜只有一个蒜瓣，这样的大蒜就是独蒜。

由于独头蒜无分瓣，蒜头为一整体，因此蒜中含有的活性成分——大蒜素比普通大蒜的含量更高，抑菌效果也更明显。另外，独头蒜辣味浓郁，富含的营养成分高于普通分瓣蒜，因此独头蒜比普通的多瓣蒜更受人欢迎。

参考资料来源：百度百科-蒜

参考资料来源：百度百科-大蒜

参考资料来源：百度百科-小蒜

参考资料来源：百度百科-独蒜

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什么是“子”?
答：1、子的组词：本子、男子、公子、把子、童子、对子、胖子、炎黄子孙、亲子、梅子、母子、个子、孩子、苗子、日子、沙子、屋子、点子、儿子、格子、夜猫子。2、本子，把成沓的纸装订在一起而成的东西，演出的底本。3、男子，男性的人。4、公子，古代称诸侯的儿子，后称官僚的儿子，也用来尊称别人的...

古代的“子”是什么意思
答：子 zǐ (1) ㄗˇ (2) 古代指儿女,现专指儿子：女.孙.嗣.弟（后辈人,年轻人）.(3) 植物的果实、种子：.儿.实.(4) 动物的卵：..(5) 幼小的,小的：鸡.畜.城.(6) 小而硬的颗粒状的东西：弹（d刵 ）.儿.(7) 与“母”相对：金（利息）.母扣.音（辅音）.(8) 对人的称呼：....

子是什么意思?
答：子的本义是婴儿，引申指儿女，又引申特指直系血统的下一代男性、女儿、太子等，又泛指人、臣民，还有十二地支的第一位、结果实等含义。说文解字：子，十一月，阳气动，万物滋。入以为偁。象形。凡子之属皆从子。（李阳冰曰：子在襁緥中，足并也。）即里切。组词 一、日子 [ rì zi ]1、日期...

子的含义
答：子的含义，相关内容如下：“子”是一个汉字，拥有丰富而多样的含义和用法。它既是一个汉字，也是一个单独的字词，可以表示不同的概念和意义。让我们来探讨一下“子”这个字在不同语境下的含义和用法。一、作为汉字的“子”：在汉字中，“子”是一个常见的部首之一，也是许多字的偏旁部首。它通常...

子 是什么意思?
答：子是一个汉字，它的含义在不同的句子中可能存在不同的解释。但总体来说，它通常作为一个名词来使用，可以指代“儿子”、“孩子”、“后代”等概念。在中国传统文化中，子也常用来作为尊敬的称谓，例如“孔子”、“老子”等。除了作为名词，子在一些词语中也有特定的意义，例如“子弹”、“孙子”等。

子是什么意思??
答：◎你：执子之手，与子偕老。 ◎孔子的专称：子曰诗云。 ◎对某些特定人（如：儿子）的称呼：小子，小子不赖。 ◎ 姓。 ◎角色，叫化子，戏子，学子，义子详细字义 〈名〉 (1) (象形。甲骨文字形，象小儿在襁褓中，有头、身、臂膀，两足象并起来的样子。“子”是汉字的一个部首。本义：婴儿...

文言文子的意思是什么意思是什么意思
答：1. 古文中的“子”是什么意思 1. (象形。 甲骨文字形,象小儿在襁褓中,有头、身、臂膀,两足象并起来的样子。“子”是汉字的一个部首。 本义:婴儿)2. 同本义 [baby;infant] 子,十一月阳气动,万物滋,人以为偁。象形。 古文从巛,象发也。籀文从囟,有发、臂、胫,在几上也。 ——《说文》。按,象儿...

子是什么意思
答："子"是古代对有学问的人的尊称，不是名字， 用来称呼老师或品德高尚、学问渊博的人，孔子按现在的说法可能会是孔教授孔博士之类的称呼，是一种学问的象征。在春秋时代，是对男子的一种尊敬称呼，因为后来这几位都对文化贡献很大，被后世评价很高，所以他们被称为子。

子是什么造字法
答：子 zǐ (象形字。甲骨文字形,象小儿在襁褓中,有头、身、臂膀,两足象并起来的样子。“子”是汉字的一个部首。本义:婴儿)

子字属于五行中的什么?
答：“子”中含癸水，属阴.子指雨露之水, 也有闭藏和内在萌生之意. 癸水为水之妹, 其人平静, 柔和, 内向, 勤勉力行, 然而每爱好猜臆, 注重原则, 不务实际, 故内心常蓄不平, 并时有破坏性, 并且有重情调, 喜钻牛角尖的倾向.地支子属北方水。子,十一月乾气动,万物滋,人以为偁。象形。古文...