菌菇有哪几种做法，简单实惠，好吃还不腻呢？

菌菇有哪几种做法，简单实惠，好吃还不腻呢？

【香菇】

被称作“菌中王后”的平菇，具备和胃益肾、补气血健胃消食的功效，且味道芬芳，促进食欲，烹调方法多种多样。昨日花朵做麻辣香锅还买了鲜香菇，质量非常好才6元一斤，这阵北方地区许多地区全是阳光灿烂的干躁气温，买回去后除开能直接烧菜，更能用细麻绳穿下去放在生活阳台自然通风晾干，这就是干蘑菇了。

一道平菇扁豆炖鸡翅，带来大伙儿，口味咸香诱惑，健脾开胃下饭菜。食材提前准备：鸡腿8个鲜香菇8朵豌豆粒50克冬茹生姜片适当、辣椒干少量植物油、米酒、生抽、耗油、盐

鸡腿洗净后斩成一大段，平菇洗净去梗切片，豌豆粒这儿能用冻扁豆，还可以用生菜、连藕、马铃薯等食材，再切适当冬茹生姜片预留。炒菜锅内倒入少量植物油，烧开后倒入鸡腿，迅速煸炒至掉色。

然后倒入一勺米酒、一勺生抽、2勺香油和4个辣椒干，卷起匀称。倒入切完的平菇块，炒匀后倒入未过食材的温开水。维持文火，盖盖子焖炖20min。时间到了就倒入豌豆粒，尝一尝料汁的口味，酌情考虑加糖或盐。再炖个10min，基本上炒糖色就能够熄火出锅了。

【木耳】

黑木耳具备润肺养血、润肺身体排毒的功能，木耳里的绿色植物胶原纤维，也是有利于人体的纯天然养生食材，冬天了涮锅、调凉菜、做包馅或是迅速烧菜，放些木耳都是非常好的挑选。

一道苦瓜木耳炒蛋，简简单单的家常小炒，口味清新嫩滑，降火身体排毒。食材提前准备：苦瓜一根笨鸡蛋3个干木耳一小把植物油、生抽、盐、米酒

苦瓜一根去瓤洗净切片；三个鸡蛋添加一小勺米酒打撒成鸡蛋液预留；干木耳凉水泡开洗净后开水中焯2min，捞起来预留。锅里放进一小勺植物油，烧开后倒入鸡蛋液，略微凝结就迅速炒散。倒入焯好一点的黑木耳，倒入一小勺生抽调料。一分钟后倒入苦瓜块，加盟少量盐，迅速炒匀，再炒2分钟就可以熄火起锅。

【银耳】

一直以来，银耳很受老年人的钟爱，一些女生也常服用银耳羹，做为护肤美容的甜点。银耳性平味甘，能够养阴生津、清肺润肺。冬天常服用银耳，能够合理缓解失眠、精神衰弱、心慌气短、动脉粥样硬化和血压高等病症。

花朵这儿和分享给大家一道山芋桂花树银耳汤，冬季里恰好是山芋很多发售的季节，这道汤具备身体排毒润肠、推动肠胃消化的功效，针对冬季里运动强度少的大家而言，是给胃肠增加动力的特色美食。

食材提前准备：银耳一朵小芋头5个桂圆7颗老冰糖5粒、干桂花少量作法：银耳一朵温开水泡开，切割成一小块；小芋头去皮洗净后切片，再提前准备几个干桂圆、少量干桂花。用电高压锅或是石锅都能够，先往锅内添加一定量的冷水，放进银耳后维持中小火炖三十分钟。时间到了放进山芋块、老冰糖和桂圆干，再次炖15min。关火后倒入适当干桂花，焖5min就可以盛出喝。

【金针蘑】

嫩滑美味的金针蘑，一直很受欢迎，我们家常常便会买些真空包装袋的金针蘑备着，做一个汤，炒个香锅，涮锅，一家人都需要吃金针菇。这类菌类具备清肝火健胃消食的功效，金针蘑还归属于高钾低钠食物，老人能够适度多吃一些。

花朵这儿共享是指金针蘑肉丸子莲藕汤，口味丝滑美味，下饭菜易于消化。食材提前准备：饺子馅250克葱末生姜沫少量、香葱段少量连藕一节红萝卜一根金针蘑一小把植物油、米酒、生抽、白胡椒粉、五香粉、盐，芝麻油

【香菇汤】制作方法：香菇洗净切片，热锅凉油，把香菇和一把 金针菇放进去，加入盐翻炒均匀，然后加入开水，大火烧开，中火再煮5分钟，出锅前淋入酱油即可。可依据个人口味添加香菜、韭菜或葱花。
【 凉拌金针菇】制作方法：金针菇去掉根部，放入开水中焯熟，过凉后攥干水分，加入盐、酱油、醋和辣油搅拌均匀即可。
【 干锅茶树菇】茶树菇放入水中，加一点盐焯熟，然后捞出过凉沥干水分备用。五花肉煸炒出油脂，烹入料酒和酱油，小火焖2分钟，下入姜片、蒜片青红椒煸炒均匀，炒出香味后放入茶树菇，翻炒均匀后加入适量盐、蚝油和胡椒粉。干锅底部铺上洋葱，把炒好的茶树菇放进去，底部开火即可。

香菇炒油菜，小炒杏鲍菇，凉拌金针菇，菌菇汤，蘑菇豆腐汤；菌菇的这几种做法，清新爽口，好吃不腻。

一般都是炒或者是直接蒸，以及做包子，饺子，我是比较喜欢吃做包子的方法的，再加入一些胡萝卜就更好吃了。

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六种简单蘑菇汤的做法,蘑菇汤怎么做好吃
答：1. 青菜蘑菇汤：取适量青菜、口蘑和金针菇。将水煮沸后加入姜片和口蘑。待水再次沸腾后，加入金针菇和青菜，适量调味。继续煮至青菜熟软，可适量加入味精或香油增加风味。注意，加入青菜后不要密闭锅盖。2. 三菇蘑菇汤：准备香菇、金针菇和平菇，以及高汤、姜丝、胡椒粉、盐和香油。将香菇、平菇和姜...

平菇有哪些鲜嫩美味的做法值得分享?
答：平菇，又称蚝菇，是一种常见的食用菌，以其质地肥厚、口感鲜嫩而受到人们的喜爱。平菇不仅营养价值高，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多家庭餐桌上的常客。下面分享几种鲜嫩美味的平菇做法：清炒平菇 这是最简单的一种做法，能够保留平菇的原汁原味。将平菇洗净后撕成条状，热锅凉油，下蒜末...

金针菇有哪些做法?哪一种做好吃
答：最简单的做法:凉拌菜:金针菇拌黄瓜--金针菇用热水抄一下后过凉,黄瓜切丝之后放香油 盐 醋 蒜之后调匀即可,省时省力,又好看又好吃 其他:香油金针菇 原料:金针菇1鲜嫩青柿椒 调料:精盐、味精、香油各1/2茶匙。制作:1.把金针菇切短。柿椒洗净切丝。2.把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，...

蘑菇有哪些好吃的做法?
答：蘑菇是一种非常受欢迎的食材，它们不仅营养价值高，而且味道鲜美，可以做出多种美味的菜肴。以下是一些好吃的蘑菇做法：炒蘑菇：这是最常见的蘑菇烹饪方法。将新鲜的蘑菇切片或切块，用油炒至金黄，可以加入蒜末、葱花、酱油、盐和胡椒粉调味。简单快捷，保留了蘑菇的原味。蘑菇炖鸡：将鸡肉和蘑菇一起炖...

菌类有什么好吃又简单的做法?
答：炒蘑菇 炒蘑菇是最简单的做法之一。选择新鲜的蘑菇，如香菇、口蘑或者白蘑菇，将它们清洗干净后切片。热锅加油，放入蒜末或者葱花爆香，然后加入蘑菇片快速翻炒。加入适量的盐、黑胡椒和酱油调味，炒至蘑菇变软即可出锅。这道菜简单快捷，保留了蘑菇的原味。蒜蓉金针菇 金针菇是一种常见的食用菌，它的...

香菇蒸肉有哪些简单且美味的做法?
答：香菇蒸肉是一道简单且美味的家常菜，主要原料是猪肉和香菇，通过蒸的方式使肉质鲜嫩、香菇香味四溢。以下是几种简单且美味的香菇蒸肉做法：经典香菇蒸肉：材料：猪里脊肉200克，鲜香菇6朵，姜片适量，葱段适量，生抽1大勺，老抽少许，料酒1大勺，白糖1/2小勺，盐适量，水淀粉适量，香油少许。做法： a. ...

蘑菇很好吃,你知道它的做法吗?
答：蘑菇也是大家非常喜欢吃的一款美食，因为做法非常的简单，而且蘑菇入嘴之后有一股淡淡的香味真的非常的好吃。而蘑菇有具体有哪些做法呢？我给大家介绍几款最简单的。一 素炒蘑菇蘑菇简简单单的下锅炒一下就可以了，这样可以保留蘑菇的原汁原味，而且吃起来也是非常的美味哦。首先准备一点干的红辣椒，...

金针菇有几种做法
答：金针菇有几种做法 1. 煎炒法 将金针菇清洗干净后，放入锅中煎炒。在煎炒的过程中，可根据个人口味添加调料和辅料，例如蒜头、盐、鸡精等。此种做法简单易操作，能够保留金针菇的原味和口感。2. 红烧法 将金针菇放入锅中，加入酱油、糖、葱、姜等调料，加水煮开后转小火焖煮10-15分钟即可。红烧金针...

蘑菇怎么做好吃有几种做法
答：手撕杏鲍菇则是将杏鲍菇手撕成条状，再进行炒制调味。这些做法都非常值得尝试。至于蘑菇的具体食用功效，适量食用有助于美容养颜和降低胆固醇等效果。不同品种的蘑菇可以搭配不同的食材进行烹饪。无论是家常便饭还是宴请亲友都十分适宜采用这些做法烹饪美味的蘑菇佳肴！每种做法都有其独特之处令人垂涎欲滴快...

有哪些好吃的菌菇做法?
答：炒菌菇 炒菌菇是一种简单快捷的做法，适合忙碌的日常。将新鲜的菌菇清洗干净，切成适当大小的片或条，用热油快速翻炒，加入适量的盐、酱油、蒜末、姜片等调味料，炒至菌菇变软即可出锅。可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青椒、洋葱等，增加菜肴的色彩和营养。菌菇汤 菌菇汤是一种温暖人心的料理，...