香料有哪些

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香料主要有八角、茴香、桂皮、香叶、沙姜、当归、荆芥、紫苏、薄荷、黄栀子、白芷、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、草果、姜黄、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、胡椒、甘草、罗汉果、香茅、陈皮等。截至目前,天然香料大约有1500种,常用香料有200种。由于环境和安全因素,现已不使用动物香料。

常见香料有几种

香料是香料和香精的统称。从狭义上来说,不包括香精。香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质,它可能是一种“单一体”,也可能是一种“混合体”。香料按照制法或原料可分为“天然香料”和“合成香料”两大类。

香料的历史悠久,可追溯到5000年前。黄帝神农氏时代,早有采集树皮、草根作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物挥发出来的香气已经非常重视,又加以自然界花卉的芳香,对它产生了兴趣。因此在上古时代就把这些有香物质作为敬神拜福,清净身心之用,同时也用于祭祀和丧葬方面。

从狭义上来说,“天然香料”只是指后面的那一类,即是从含香的动植物的器官或分泌物中经过加工提取出来的香成分物质,也就是习称的精油、浸膏、香树脂、净油、单离品等产品。植物性香料通常用于炖肉等的添加,可使食物香味浓郁。



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答:香料 [xiāng liào](名)添加在食品、化妆品里的芳香物质。木料 [mù liào]初步加工后具有一定形状的木材。资料 [zī liào](名)①生产、生活中必需的东西。②用作参考或依据的材料:收集~|参考~|统计~。塑料 [sù liào]一般指以树脂为主要成分而具有可塑性的材料及其制品。在一定条件下,...

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答:料组词:木料、资料、塑料、不料、材料、颜料、调料、涂料、料酒、大料、面料、草料、辅料、填料、毛料、料器、配料、照料、预料、基本字义:料:liào用斗量米是料之范式。本义:称量、计数、计量、核计。如:料校(计数检核)、料民(计点人数)、料数(计数)、料算(估算)。衍义:引申指“估量、揣度”...

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答:双料、丝料、史料、谈料、饲料、香料、血料、细料、涂料、笑料、体料、臆料、衣料、驿料、意料、想料、药料、整料。正料、质料、直料、自料、作料、月料、约料、豫料、斋料、照料、慕料、木料、毛料、马料、炉料、禄料、料帐、料草。料兵、料拣、料吏、秋料、青料、逆料、燃料、共料、辅...

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答:香料、木料、资料、塑料、不料、材料、颜料、调料、涂料、料酒、大料、面料、草料、辅料、填料、毛料、料器、预料、照料、配料、意料、敷料、史料、废料、石料、笑料、焊料、质料、双料、备料、料子、生料、加料、养料。工料、料定、货料、诗料、上料、下料物料、佐料、熟料、料斗、料石、小料、电料、...

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答:94900、仓颉:fdyj 86五笔:oufh、98五笔:oufh、郑码:UFTE 统一码:6599、总笔画数:10 基本解释:1、估计,猜想:料想。预料。2、可供制造其他东西的物质:材料。料子。备料。3、喂牲口用的谷物:草料。4、一种熔点较低的玻璃,用来制造器皿或工艺品:料器。5、烹调时的调味品:调料。

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答:1、料峭 略带寒意料峭春风吹酒醒微冷。苏轼定风波料峭微风详细解释形容微寒亦形容风力寒冷尖利。唐陆龟蒙京口诗东风料峭客帆远,落叶夕阳。2、料事如神 形容预测事情极为准确何师爷广有韬略料事如神。清李宝嘉官场现形记详细解释形容预测事情非常准确。官场现形记第三五回何师爷广有。3、料理 菜肴西门町...

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答:“料”字在开头的词语、料钱、料峭、料峭春风、料峭春寒、料球、料取、料然、料人、料石、料实、料食、料世、料事、料事如神、料视、料数、料丝、料丝灯、料丝镫、料算、料田、料桶、料外钱、料物、料想、料校、料选、料应、料玉、料远若近、料择、料知、料珠、料子、料子服、料嘴...

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答:家居用品等的材料。它可以是天然的(如棉、麻)或是合成的(如涤纶、尼龙)。布料具有柔软、透气、耐磨等特性。5. 塑料:塑料是一种由合成树脂制成的材料,具有可塑性和一定的强度。它广泛应用于包装、建筑、家具、汽车等多个领域,因其易于加工、成本低廉而备受青睐。以上就是对料组词的相关解释。

调料有哪些
答:甜味古称甘,为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品;也可以参与调剂多种复合味型,使食品甘美可口,还可用于矫味,去苦去腥等,并有一定的解腻作用。3、酸味调料 酸味为五味之一,在烹饪中应用十分广泛,但一般不宜单独使用。甜味料就广义而言,包括一切有甜味的物质,不论固体或液体,天然...