如何应对当前饭店业招工难困难局面 东方雨虹总公司总经理的电话程包贵公司轻包有吗?

作者&投稿:舟俘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
 一、打破传统的年龄性别用工结构
  海外的大多数餐饮酒店,服务员中年近40岁以上者居多,甚至还有不少六七十岁的老人,年轻貌美的女性很少。而国内的餐饮酒店业,大龄员工只有在厨房的洗碗间、卫生间才能看到他们的身影,一线员工长期以来被认为是“吃青春饭”的,因此企业在招收员工时,均要求是20岁左右的靓妹俊哥,造成招聘范围越来越窄。在当前用工紧张的局面下,聘用部分有服务经验的大龄员工,不失为一道良方。事实上,年龄比较大的员工由于具有丰富的工作经验和人生阅历,能够更好地理解顾客,从而提供更人性化的服务来满足客人的需求。另外,在性别上,服务业也并非女性专有,男性照样可以从事服务工作。
 一、打破传统的年龄性别用工结构
  海外的大多数餐饮酒店,服务员中年近40岁以上者居多,甚至还有不少六七十岁的老人,年轻貌美的女性很少。而国内的餐饮酒店业,大龄员工只有在厨房的洗碗间、卫生间才能看到他们的身影,一线员工长期以来被认为是“吃青春饭”的,因此企业在招收员工时,均要求是20岁左右的靓妹俊哥,造成招聘范围越来越窄。在当前用工紧张的局面下,聘用部分有服务经验的大龄员工,不失为一道良方。事实上,年龄比较大的员工由于具有丰富的工作经验和人生阅历,能够更好地理解顾客,从而提供更人性化的服务来满足客人的需求。另外,在性别上,服务业也并非女性专有,男性照样可以从事服务工作。
 三、引导员工转变就业观念
  现在的年轻人,在选择就业上往往好高骛远,追求“三高六点”式的理想化职业,“三高”即起点高、薪水高、职位高,“六点”即名声好一点、牌子响一点、效益高一点、工作轻一点、离家近一点、管理松一点。因此需要正确引导员工转变就业观念,就是让他们主动提高自身技能和就业能力的意识,根据自己的实际情况,择业过程中避免攀高。
 四、增加管理与生产的科技含量
  在确保产品和服务质量的前提下,企业可通过增加科技含量来减少用工、提高效率。如在人工操作环节采用电脑管理,同时吸收西餐的就餐模式并引进某些设备,如购进西餐馆常用的洗碗机,就可以代替6至8人,功率大的甚至可取代20人的工作量。此外,在大批量的切菜、揉面、搅拌等环节都可采用机器操作。在酒店客房的卫生清理等方面进行外包,由专业的清洁公司完成。用新技术、新方法取代传统手工操作和管理,可大幅提高工作效率,减少用工人数。
  五、用亲情化感动员工
  俗话说:“留人要留心”,留心是通过感情起作用的,因此经营者再忙,也应挤出一些时间有意识地了解员工的思想和感情,通过正式非正式的渠道(如家访、谈心、会议、板报、广播、聚餐、旅游、电子邮件、公益活动等),与员工进行心对心的沟通,了解员工想什么、干什么、盼什么,并尽最大的努力去满足他们的需求,从而解决员工思想上的困惑和实际中的问题。对有去心的员工,不要把员工离职看成一种背叛,经营者除了尽力挽留外,还有理解他们的选择,对离开又愿回来的员工,更要给予欢迎和重用。企业与员工沟通越容易,越频繁,员工的归宿感越强,忠诚度就越高。现在是信息时代,好与不好的信息都传播的非常快,企业店只有在员工中树立了良好的口碑形象时,才能招到员工和留住员工。即使以后企业遇到困境,一些员工也乐于和企业同甘苦共患难。
  此外,从企业内部渠道招收新员工也是一个不错的途径,只要老员工介绍一个合格的新员工进来,做满两个月后,企业可奖励介绍人50元的方式激励内部推荐。

商业 求职就业~

1:首先你得给自己一个清晰的定位,目前你所考虑的这几个方向对自己今后几年会带来什么?
2:先说平安普惠的信贷,这个方向确实不错,很锻炼人。做的好的话一个月收入两万三万的很正常,但是目前行业的投融资环境不理想,在这一行当压力会很大。
3:北京的房屋租赁行业也挺不错,但是要看整个房地产的发展。北京做房产经纪人的很多,压力巨大,面临客户和端口任务的压力。再说了,还得从头再来学习行业知识,积累人脉什么的。
4:去天津百脑汇做老本行,说实话我建议你考虑这个,毕竟你做这个行业,对3C产品行情价格什么的都了解,最主要的是这一行业之后的发展前景还是不错。只要自己肯积累。不管是人脉,行业经验什么的。如果您老家是天津的话,我建议你做老本行。虽说前两个行业都是销售,但是隔行如隔山,转行的话要考虑自己通过多长时间融入行业,到拿到高薪。
5:个人建议,仅供参考。

你好,那边肯定有的呀。

大学生为什么就业难?
答:大学生就业难的原因:1、大学毕业生的困惑有劳动力市场的需求量与需求结构的缘由。2、自身没有实际工作经验,一般忠诚度低,而用人单位希望“来者能做”,欲进行培养又担心会跳槽。3、家长和本人好高骛远,职业规划也不明确,盲目攀比。4、急于求高薪,没有认识到单位如同学府,初次工作即为深造与锻炼...

大学生就业难的原因是什么?
答:近年来的人才市场需求供给情况反映,各技术等级的劳动力呈现供不应求的局面,以机械加工为主的技术、技能型人才短缺,致使出现了部分工科类大学生在校期间又到劳动部门开设的技工培训学校学习拿到技能等级证书。7.学校办学方法和观念落后 一些学校的办学方法和观念落后,没有市场意识,专业设置与市场需求脱节...

自己希望得到别人怎样的帮住指导自己就能更好的应对紧张场合
答:将能力最小化。就是过低估计自己应对所处环境中各种困难的能力:如果我在某个时间点上突然忘记台词,肯定再也没有补救的机会。当然,你此时全然忘记或低估了自己在过去是怎样应对困难局面的。一叶障目。即只侧重于分析形势的某个负面,而忽略了所有积极的、自在的或相反的一面。比如说:坐在正中间的...

如何认识我国当前大学生就业形势
答:在区域结构上,大学毕业生就业区域选择偏好差异与政府政策激励上的错位导致实际有效需求不足。由于我国经济发展的地区间与城乡间差异,经济欠发达地区特别是西部地区很难对大学生形成有效需求,而且在较长的时期内,地区性的有效需求不足的局面都将难以改变,从而对扩大高校毕业生的市场需求是一个不利因素。

刘光溪的《企业突围之道》主要介绍了什么内容?
答:如何应对当前危机,该何去何从?清华大学总裁俱乐部于2008年6月28-29期间在南国名城珠海举办主题为“高成本时代的企业竞争战略”论坛,探讨企业困难局面下的突围之道。论坛全方位分析中国企业面临的机遇与挑战,关注高成本时代企业的创新能力、战略理念、竞争优势、品牌成长等热点话题,为企业能够尽快走出发展...

大学生就业难的主要原因?-
答:换言之,由于中国国际分工地位的处于国际分工的底部,使得中国就业上呈现“白领需求不足”的状况,这是中国大学生就业难的主要原因。这一问题的存在,使得中国的大学生就业岗位与扩招之后的庞大毕业生数量之间,形成巨大的落差,变成一个结构性的困难而长期无法解决,以后会表现得越来越严重,而且还将因此...

大学生就业难到底是谁的责任?
答:降低大学门槛,盲目扩大升学率,所学无所用,各行各业人满为患,不为社会经济发展的薄弱环节特别是一线技术人员来培养人才,从而出现了大量的毕业生高不成低不就,不能情缘接受社会现实的局面,是造成目前大学生就业难的根本原因。其责任还是我们的教育方针大策有所偏差。我们的教育不仅要为城市的发展来...

...中国中小企业从管理上指出一条生存出路和应对当前华尔街金融风暴的影 ...
答:目前的管理理念是西方基于大型企业的管理经验开发总结出来的,必然带有深深的大型企业运作的烙印与特定的背景。小企业直接“拿来主义”就显得很难适用,应用时反而容易降低企业工作效率。企业是社会专业化分工的产物,同样,企业内部的管理也应当遵循专业化的原则,所以出现了各个部门的部门职责,部门内部的专业...

当前中国的经济势头如何,有何困难
答:总需求收缩的局面短期内很难改变,靠熬是熬不过去的,靠刺激也不可能完全克服。走出困境,化危为机,归根到底要靠创新,靠转方式调结构。如何看待经济运行风险?权威人士指出,从一定意义上讲,防风险就是稳增长。当前经济风险总体可控,但对以高杠杆和泡沫化为主要特征的各类风险仍要引起高度警惕。实现...

浅议如何应对城管执法过程中的突发性群体性事件
答:当前,城管执法冲突事件频发,并屡见于报端。究其原因,主要是- 由于城市管理执法工作的特殊性,执法人员往往处于各种矛盾的焦点,在执法时容易触发各种矛盾,导致突发事件的发生,甚至发展成恶性群体事件。这些突发性事件发生快、激化快、处理难度大,社会影响坏。作为执法人员,既要有处置突发事件的思想意识,又要有处置突发...