水果里面的酸了醋的那种酸成分是一样么? 水果的酸是什么成分
同样浓度的果酸比醋酸的PH值高也就是醋酸的酸性要高于果酸
如果医生说酸辣不要吃生冷也同样对胃部有刺激
所以在患病期间还是少食用酸辣和水果
醋酸和果酸是不一样的，但是也属于一中弱酸
医生说别吃最好就别吃了，或者少吃一点咯，不然就再去找医生问问清楚……
果酸是一群有机酸的统称，因为大多数存在于多种天然水果中俗称果酸。已知的果酸可分成三大类：α - 氢氧基酸、β - 氢氧基酸及α＆β - 氢氧基酸
我们平常说的是醋酸，学名叫乙酸，是不一样的
当然不一样了！
水果里面的酸了醋的那种酸成分是一样么?~
果酸是一群有机酸的统称，因为大多数存在于多种天然水果中俗称果酸。已知的果酸可分成三大类：α
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氢氧基酸、β
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氢氧基酸及α＆β
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氢氧基酸
我们平常说的是醋酸，学名叫乙酸，是不一样的
水果中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。水果的酸味来源于所含的有机酸——苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。不同的水果，酸甜各异，是由于糖酸比例不同或酸的种类差异。没有成熟的果实，单宁酸和有机酸含量高，吃起来较酸，还有涩味，随着果实的成熟，糖的含量提高，吃起来就酸甜可口了。
橘子 味甘酸，性凉。含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖等。有理气润肺，醒酒止痢的功效。橘皮可以化湿去痰，解毒止咳。
食醋属于酸还是碱
答：食醋属于酸，它的主要成分就是乙酸、高级醇类。醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH₃COOH ，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程...
食醋是酸性还是碱性的
答：醋是主要含乙酸2%～9%（质量分数）的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
醋中有哪些化学成分? 科技创新需要
答：醋已成了我国人民独特口味的调制品,它还可以用来帮助消化食物、防止风寒感冒.但是醋中所含有的醋酸就远远不止于这些功能了.醋酸又名乙酸,简写为Hac,Ac入表示醋酸根,是无色而具有强烈刺激臭味的液体（这里指的是含水很少的浓醋酸,我们食用醋只含约5～6％的醋酸,所以不具有上述特点）,比重为1．049,...
白醋和果酸有什么区别
答：白醋和果酸是两种不同的化学物质，它们虽然都具有酸性，但是在用途和性质上有所不同。首先，白醋是一种含有醋酸的液体，通常由发酵过程中产生的乙醇经过氧化而来。白醋具有杀菌、除臭、去污等多种功效，常用于清洁、烹饪、调味等方面。白醋的pH值一般在2.4-3.4之间。而果酸则是一种天然的有机酸，常见...
苹果,梨的主要有机酸为柠檬酸是正确的吗?
答：有机酸是决定水果味感的重要成分。水果中可食组织中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、树莓、草莓、菠萝、石榴、刺梨等果实中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，而在李、樱桃、杏、桃、香蕉等果实中柠檬酸和苹果酸均等。综合看来，苹果的主要有机酸为苹果酸，梨的主...
什么是苹果醋``?
答：苹果醋富含钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，所以是酸性口感的成碱性饮料，苹果醋饮料其保健功能由此而来。二． 新一代功能性健康型饮料 我们平时一般饮用的碳酸饮料，主要成分为柠檬酸，要求的水为软水，易引发心血管，高血压等现代文明病，而长期饮用硬水则可以大大降低现代富贵病的发病率，且碳酸饮料饮...
什么是冰醋酸?
答：乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油...
冰醋酸分子量是什么?
答：醋的主要成分就是乙酸，而醋在人类文明史上有着悠久的使用历史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）在全球各地都能发现，它们使得酒精饮料在暴露于空气后自然转化为醋。例如，中国古代有关于杜康的儿子因为酿酒时间过长而得到醋的说法。古罗马人将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，以此方法制得一种富含甜味的糖浆，称为...
醋是酸性的还是碱性的?为什么
答：酸性的 它的主要成分就是化学里我们学的乙酸CH2COOH ，也叫醋酸。它是一种弱酸，主要原因是它含有羧基，-COOH，它在水中可以电离出一定量的H+离子，所以呈现酸性。
哪些水果含有大量的水果酸
答：有机酸是决定水果味感的重要成分。水果中可食组织中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、树莓、草莓、菠萝、石榴、刺梨等果实中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，而在李、樱桃、杏、桃、香蕉等果实中柠檬酸和苹果酸均等。但也有少数水果例外，如葡萄主要含酒石酸，鳄梨...
