可以空腹喝酸奶吗？ 早上空腹喝酸奶有什么坏处？
其实这种说法是不全面的。
①“空腹喝酸奶蛋白质会被浪费”这种说法对么？
其实，酸奶的营养成分非常适合代餐食用。说什么蛋白质会浪费，只是在不了解酸奶成分的情况下做的一种推测，在科学上并不能站住脚。为什么呢？看看我的计算就知道了。
100克调味酸奶当中，标准数值是蛋白质含量2.3%，脂肪2.5%，白糖7%，乳糖还有将近3%。也就是说，它的总能量大约为72千卡。其中来自于蛋白质的能量有多少呢？只有12.7%。而来自碳水化合物的能量高达55.6%。也就是说，酸奶的三大营养素来源比非常合理，正好在营养学会推荐的理想范围当中。既然碳水化合物如此丰富又容易消化，又怎么会浪费蛋白质呢？
换句话来说，如果因为工作忙一餐不能吃饭，不妨事先买瓶酸奶备着，一边工作一边喝，比用饼干巧克力来对付一餐要合理多了！
特别提醒：
酸奶从冰箱里拿出来比较凉，胃肠怕冷的朋友请在室温下放半小时再喝。空腹喝冷奶促进排便，便秘者适合，腹泻者则不适合。如果对酸奶不耐受，饮后不适，也不要喝。少数人是这样的。几乎任何一种好东西，都可能有人过敏或不耐受。
②“乳酸菌在胃酸很强的条件下死亡，妨碍其保健效果的发挥”这种说法对么？
的确，空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易在强酸环境中死亡，影响其保健价值。但是，保健价值哪怕没有了，营养价值还在啊！并没有白吃啊！即便没有了乳酸菌，酸奶的总体营养作用，仍然要优于牛奶。
而且，除了饥饿感很强的时候，饭前的胃中并不一定是完全排空的，胃酸含量也不一定很高。所以，乳酸菌未必被全部杀死。即便乳酸菌大量死亡之后，部分保健作用可能受到一些影响，但是营养价值仍然不受影响。有研究证明，乳酸菌的菌体碎片和提取物仍然有一定的保健作用，喝了总比不喝要好。
其实，我们买的普通酸奶（由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成）中的乳酸菌本身就不能在肠道中定植，它是一过性的保健菌。只有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等某些特定保健菌种才有希望定植。
所以，吃普通酸奶时，只要胃里面舒服，不必过多地顾虑时间问题。
③“酸奶中的乳酸对胃有刺激作用”这种说法对么？
如果酸奶不是很酸，那么无妨早餐时喝。除非是胃溃疡和胃酸过多的人，应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用。
酸奶的制作原理，是利用了牛奶中“酪蛋白”遇酸沉淀的特性。酪蛋白的脾气是，一旦pH值降到了4.6，它就变成凝块状。我们烹调用的醋，pH值通常在3左右，而胃酸可以低达1.5以下。所以说，酸奶的酸，比起胃酸的酸，只能说是小巫见大巫了。
我国消费者普遍喜甜厌酸，所以市面上的新鲜酸奶的酸度都不算太高。只有经过久放，酸度不断上升，才会有很酸的感觉。而且很多人都知道，喝酒的人可以先喝点酸奶，利用它来保护胃粘膜，减少酒精对胃的伤害。可见，酸奶本身是护胃的食品。
所以，假如没有胃酸过多和胃溃疡的问题，空腹喝酸奶伤胃的说法基本上站不住脚。
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在饮用酸奶时应注意两点：一是忌空腹喝酸奶。空腹饮用酸奶，保健作用减弱，而饭后2小时饮用，保健功能较好。二是酸奶忌加热。酸奶经过加热后，不仅特有的风味消失了，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
不宜空腹喝酸奶
适宜乳酸菌生长的pH值为5．4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3．5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。
不宜加热
酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
婴儿不宜喂酸奶
在现代家庭中，可常看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的，酸奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。
喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶
有些人喝牛奶后肚子里会产生气体，感到腹胀、甚至腹泻，这是因为这些人体内缺少一种乳糖酸，牛奶中的乳糖在小肠内未能被糖酶分解，即进入大肠，在大肠内被其他细菌发酵产生气体。但是，这些人喝酸奶就不会有上述现象，因为酸奶中的乳酸菌在发酵过程中已经分解了牛奶中乳糖使其转化为人体容易吸收的糖类。所以喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶。
酸奶含有大量的蛋白质，空腹饮用虽然对身体无害，但是比较浪费，起不到应有营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。
最好的方法是：每天早餐后和晚上各喝一杯酸奶。
由于酸奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。因此对女性是很有帮助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族维生素，有舒缓安眠的作用。
但是空腹喝酸奶对身体是没有害处的。很多人认为空腹不能喝，是因为酸奶中的蛋白质会被当成能源物质消耗掉，很浪费。事实并不是这样。蛋白质、脂肪、糖类这三种能源物质在体内是可以相互转化的，不会像有些人说的那样完全是浪费，当然，更好的方法是和面点一起食用，但并不代表空腹绝对不能喝酸奶。不过对于成年人来说，推荐酸奶，其营养价值高。而空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
希望我的回答能对你有所帮助。
说不能空腹喝酸奶有三个理由：一是空腹饮用酸奶，其中所含的乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡。二是酸奶酸度高，会刺激胃部。三是空腹喝酸奶，其中的蛋白质会浪费。
如果酸奶不是很酸，那么早晨空腹喝完全可以，除非是胃溃疡和胃酸过多的人，应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用。
至于乳酸菌死亡的问题，的确，空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易在强酸环境中死亡，影响其保健价值。但即便没有了乳酸菌，酸奶的总体营养仍然优于牛奶。
酸奶的营养成分非常适合代餐食用。说什么蛋白质会浪费，只是在不了解酸奶成分的情况下做的一种推测，在科学上并不能站住脚。如果因为工作忙一餐不能吃饭，不妨事先买瓶酸奶备着，一边工作一边喝，比用饼干、巧克力来对付一餐要合理多了。
胃是人体消化食物的主要器官之一，早上空腹时胃内胃酸较多，一般PH值低于2。这种情况下喝酸奶，会使胃液中酸性物质大幅增加，引起胃痛、消化不良等症状，影响食欲。对于肠胃功能较弱的人们，早上空腹喝酸奶会使肠胃超负荷运作，导致腹泻，甚至引发胃粘膜穿孔和胃出血。
什么时候喝酸奶最健康？
早上喝酸奶补充人体一天所需的营养素。虽然早上空腹不适宜喝酸奶，但是早上确实是喝酸奶的最好时间段，能够有效补充人体一天所需的营养素。早上喝酸奶时可以搭配一些富含蛋白质和碳水化合物的食物一起食用，如全麦面包、鸡蛋等。
饭后两小时喝酸奶有助于减肥。空腹时胃酸浓度较高，饭后胃液被食物稀释，PH值回到3.5左右，益生菌在这个环境中更适合生长，尤其是饭后两个小时左右喝酸奶，还有助于减肥。
晚上喝酸奶可以补钙。人体内钙含量最低时间是午夜到凌晨，此时也是吸收食物中钙元素的最佳时刻。酸奶中除了含有丰富的钙外，还含有丰富的乳酸，能帮助钙在人体内更好的吸收。因此，晚上喝酸奶能够最大限度的利用酸奶中的钙，有助于人体补钙。
经常腹泻或患有胃肠道疾病的人不太适合食用，糖尿病患者选购酸奶时要选择无糖或者木糖醇类的酸奶，一周岁以下的婴儿因为消化功能还不完善，同样也不适合饮用酸奶。
饭前喝酸奶好不好？~
十万个为什么
1、空腹喝酸奶会刺激胃部。
由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难，进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。
所以，不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
2、失去保健作用。
专家认为，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加热，活的乳酸菌就会被杀死，从而失去保健作用。消费者空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。用酸奶送服药物，也是不正确的，因为抗生素类药物能杀死活的乳酸菌。
扩展资料
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3、酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。
4、酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而使得肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5、酸奶通过抑制腐生菌和某些有害细菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
参考资料来源：人民网-喝酸奶也有禁忌 空腹别喝饭后喝？
喝酸奶的注意事项
答：不能空腹喝酸奶。不要加热喝酸奶不要加热。酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体,一经加热后,其物理性状会发生改变,不仅酸奶特有的口感会发生变化,而且所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其不到原有的保健功能,营养价值也会降低。当然,也不要用开水冲服,以免嗜酸乳杆菌被杀灭或使其活力下降。喝完酸奶要漱口喝完...
酸奶喝法大全
答：酸奶是一种营养丰富的食品,但是喝法却有讲究。本文将为大家介绍酸奶的喝法,帮助大家更好地享受酸奶的营养。饭后2小时喝最好喝酸奶最好的时间是饭后2小时,因为饭后胃液的PH值上升,这种环境很适合乳酸菌生长,能让酸奶的营养充分发挥。别空腹喝别空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长,而空腹...
幼儿早上喝了点水就喝酸奶,这样好不
答：酸奶不宜空腹饮用 酸奶因其营养保健作用和鲜美口味，受到人们的喜爱，但酸奶不宜空腹饮用。因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高，活的乳酸菌易被杀死，而使保健作用降低。酸奶不宜过多饮用，饮用过量会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸奶最好不要超过两杯。另外，酸奶不宜...
早晨空腹喝酸奶?NO!
答：早晨空腹喝酸奶,不仅伤胃还影响营养吸收。那么,早晨空腹应该吃什么呢?本文将为您介绍一些早晨空腹的健康选择。早晨空腹喝蜂蜜水早晨空腹喝500ML蜂蜜水是个不错的选择,既能排毒又能养胃。等会儿再吃些淀粉类食物,比如馒头、饼干或面包,这样就可以更好地享受酸奶了。拏空腹不适合喝牛奶或酸奶早晨空腹时并不适合...
孕妇喝酸奶的正确姿势
答：不建议孕妇在空腹的时候喝酸奶,对营养吸收是有影响的,因为空腹或过量饮用酸奶,会使胃酸浓度增高,影响人的食欲和消化功能,保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话,益生菌就能充分发挥作用,帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌,让肠道更加健康。早上或饭后喝酸奶孕妇平时喝酸奶最好是在早上或者是在吃完饭之后,因为早上的时候喝能...
空腹喝酸奶有害无益,早上喝蜂蜜水更健康
答：空腹喝酸奶有害无益,伤胃且影响营养吸收。尤其对胃不好的人来说,更应避免空腹喝酸奶。为了健康,你可以早上起床后先喝500ML蜂蜜水,既能排毒又能养胃,然后吃点淀粉类食物如馒头、饼干或面包。这样准备后再饮用酸奶会更为适宜。早上喝蜂蜜水早上起床后先喝500ML蜂蜜水,既能排毒又能养胃,是一种健康的饮品。...
可以空腹喝酸奶吗?
答：不能的，因为酸奶含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食 ，或餐后两小时再喝，或睡前喝。
请问空腹喝酸奶好吗?
答：不好，酸奶的主要营养成分是蛋白质，如果是空腹喝，就不能充分吸收蛋白质的营养成分，正确的做法是应该先吃主食即米面之类的食物，然后再喝酸奶或牛奶。
早上可以空腹喝酸奶吗?
答：不好 伤胃 而且也有碍酸奶的营养吸收 胃不好的人本来就不怎么适宜喝酸奶的 更加不能空腹喝啦你啊，可以早上起床空腹喝500ML蜂蜜水，既排毒又养胃 然后吃些淀粉类的东西，比如馒头，饼干，面包之类的 然后再喝酸奶 这样最好了 哈哈 养生之道
