牛奶和豆奶哪个更营养？如何合理搭配？ 豆奶和牛奶哪个更有营养？

【导读】牛奶、豆奶都是我们当作早餐的首选饮品，喝牛奶、豆奶各自和什么食物搭配最好？不同的人群是否应该选择不同品种的牛奶和豆奶？这些日常生活中最常见也最容易混淆的问题，小编就来为大家解答。尽量避免单一摄取营养 是不是牛奶喝得越多，营养就补充得越多？根据中国营养协会建议，每个人每天喝奶300克，即使超过一点也没关系，但对一般人而言，过多地饮用乳制品有点营养浪费，因为有很多营养物质还可从其他食物中摄取，而且单从牛奶中摄取蛋白质等营养，还是有可能会造成乳糖的沉积。牛奶豆奶不同人喝有讲究 除了营养方面补充外，这每天都喝奶也并不是适合每个人的体质的。有人喝完牛奶或乳制品后就会出现放屁、胃气胀、腹绞痛和拉肚子等现象，这就是典型的乳糖不耐受现象，在选择乳品的品种时就需要特别小心了。 像这种情况，消费者要不可以喝植物蛋白饮料，如豆奶等，因为所有动物所产的奶都含有乳糖，而来自植物的豆奶则完全不含乳糖，即使空腹喝也不会出现任何肚胀肚泻问题；要不只能选择低乳糖和去除乳糖的牛奶和羊奶。据悉，目前国内的大品牌乳品均有低乳糖产品。 出于不同的营养需求，一般小孩和大人喝全脂纯奶较好，除补钙外还可补充蛋白质；但老年人因血脂较高则选用低脂牛奶或者豆奶较好。牛奶搭谷类豆奶可百搭 不但要选对适合自己的“奶”，在喝奶的时候还要注意搭配。其实空腹喝奶并没有什么大碍，只是相对而言营养补充会比较浪费。如果喝奶前没有吃面包、馒头等主食，奶里面的蛋白质就变成能量直接消耗掉了；但如果喝奶搭配五谷类碳水化合物，人体所需的能量消耗首先是用碳水化合物，这时牛奶里的蛋白就不会消耗，而会转成人体蛋白。 此外，还有说法称牛奶不宜和巧克力一起吃。牛奶中的钙易与巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物———草酸钙。若量不多就没关系，但要注意的一点是吃草酸含量高的食品再喝牛奶，钙吸收率会很低。 至于豆奶等植物蛋白饮料，可随意搭配。在饮品上，将香蕉与维他奶一起搅拌，不但可吸取大豆的营养，还可加强肠道的活力；作为主菜，将维他奶与蛋清一起热炒，再与虾仁一起用薄蛋饼卷起来，制成的虾仁蛋清卷不仅风味独特，更以虾仁弥补了豆奶中钙含量较少的缺憾。

牛奶和豆奶哪个更营养~

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效；用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。
豆奶的主要营养成分有：　
植物蛋白：豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平。
皂角苷：它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。亚油酸、亚麻酸。豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。
低聚糖：它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。
大豆卵磷脂：卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。
功效：豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。附：豆浆除了有减肥的作用外，还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。
豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成 水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。
豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。而且豆奶的营养吸收率最高。

　　豆奶更有营养，但是牛奶更容易消化。
　　豆奶优质蛋白含量30%以上，牛奶优质蛋白含量10%左右。

　　豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品。市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。 豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
　　牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等

早上喝豆奶跟喝牛奶,哪一种对身体更好呢?
答：但是，牛奶和豆浆都是含有优质蛋白质、脂肪和多种维生素，国人吸收豆浆的能力远高于牛奶，因为根据国人体质，很多人缺乏一种叫乳糖酶的物质，导致部分人喝牛奶容易腹胀腹泻，营养成分大大流失。对想长高点的发育期儿童少年来说，可能牛奶会更好，因为它提供更多的蛋白质和钙。 但是，对医嘱控制饱和脂肪的...

豆奶和牛奶有什么营养区别?
答：1.主要是所含的营养成分不同，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。豆奶含有植物蛋白、亚油酸、亚麻酸、低聚糖、大豆卵磷脂。牛奶中含有多种矿物质，尤以钙磷更为突出。牛奶中含有人体所需要的多种维生素，这些维生素对保持老人身体健康，防治疾病，促进钙质的吸收等都起着非常重要的...

喝牛奶好还是喝豆奶好?
答：但是，1千卡热量的牛奶中，有183毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低。也就是说喝豆奶要比喝牛奶更有利于预防心脑血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、维生素D、维生素B、维生素C以及尼克酸等营养素就会减少。因此，老年人还是应该常喝牛奶。但是，牛奶也有...

牛奶和豆奶相比,哪样更有营养?
答：但是，1千卡热量的牛奶中，有183毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低。也就是说喝豆奶要比喝牛奶更有利于预防心脑血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、维生素D、维生素B、维生素C以及尼克酸等营养素就会减少。因此，老年人还是应该常喝牛奶。但是，牛奶也有...

豆奶和牛奶哪个好,营养价值更高?
答：牛奶和豆奶的主要成分都是蛋白质的，对于身体的骨骼的生长都是比较的好的，豆奶主要是通过的黄豆等粗粮打成的汁的，能够有助于身体内的排便，避免出现的消化不良或者是便秘的症状的。而牛奶是含有丰富的钙元素的，能够有效的帮助身体的长高，可是里面会含有部分的防腐剂，所以对于身体还是存在着伤害的，...

豆奶和牛奶哪个好
答：综合分析：豆奶和牛奶都是营养丰富的饮品，选择哪种更好取决于个人的需求和身体状况。对于需要补充动物蛋白、钙和维生素D的人来说，牛奶是更好的选择。而对于对牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受的人来说，豆奶是更好的选择。此外，豆奶的脂肪含量较低，适合需要控制脂肪摄入的人群。总的来说，两者都是健康的...

豆奶和牛奶喝哪个更好
答：2.豆奶：一杯豆奶含有90卡路里，3.5克脂肪，6克蛋白质，360毫克钙和300毫克钾 豆奶跟牛奶很有可比性，不少人选择两种都喝，而部分有乳糖不耐症的人通常都用豆奶替代牛奶，还有人选择豆奶是因为其素食性，或者单纯因为口味。豆奶的营养价值跟脱脂牛奶类似，在大豆异黄酮含量上更是有过之无不及，能够...

牛奶豆奶换着喝,营养会更均衡吗?
答：牛奶和豆奶换着喝，营养当然更均衡！这是肯定的。牛奶得营养成分是毋庸置疑的，牛奶能提供我们身体所需的动物蛋白和钙，对于生长发育期的小朋友，是必不可缺的营养。而豆奶，豆奶是一种新型固体饮料，综合了大豆和牛奶的营养成分。富含植物蛋白，帮助身体补充植物蛋白质，豆奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、...

喝豆奶更好呢?还是牛奶?
答：从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。那么老年人是否应该只喝豆奶而不喝牛奶呢？如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、D、B2、C以及尼克酸等营养素就会减少。目前...

豆奶好还是牛奶好?
答：豆奶是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆奶是“心脑血管保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。豆奶含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养...