阿根廷野生象拔蚌有哪些营养价值? 哪里产的象拔蚌最好?

作者&投稿:宰父威 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
阿根廷野生象拔蚌 阿根廷野生象拔蚌   阿根廷野生象拔蚌生活在阿根廷中部海域深海的沙底,由于生长环境没有污染,营养价值极高。虽外形比其他象拔蚌小,但可食用的部分极多。另外,阿根廷贻贝和贵妃螺等也是优质海鲜。 营养  象拔蚌是远东包括华人及日本人崇尚的高级海鲜,具有低脂肪、高蛋白的特征,是健康的海中美味。   吃法  象拔蚌肉质细嫩且脆爽,鲜美更胜于蚝,既可熟食,也可生食。用于熟吃时,常见菜式有蒜蓉蒸象拔蚌、白灼象拔蚌、上汤过桥象拔蚌等;酒楼食肆多以“象拔蚌刺身”吸引喜爱生食的顾客。

象鼻蚌有哪些营养作用~

食用效果
味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。


美国和加拿大北太平洋沿海。原产地,非养殖,纯野生比较好。
象拔蚌:生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管,很似大象的鼻子(象拔)被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌,使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。
象拔蚌营养价值高,食疗效果好,但是由于生活于深海的沙底,捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开,再派潜水员拾取,通常每颗重750-1500克,捕获象拔蚌非常费人工,因此导致价格很贵。象拔蚌的出肉率高,达60% -70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30% -35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具很高的营养价值。